我们都很熟悉很受欢迎的水稻。我们都知道它是许多国家的主食。但你知道吗，除了吃，大米还有其他创造性的用途?好吧，这篇文章是为了揭示一些不吃米饭的创造性用途，紧紧抓住我们，让我们带你去兜风，让你看到很多你不相信存在的东西。
首先，让我们稍微熟悉一下本文的主人公。
水稻是草种Oryza sativa(亚洲水稻)或不太常见的Oryza glaberrima(非洲水稻)的种子。华体会足球俱乐部野生稻这个名称通常用于野生和驯化的Zizania属和Porteresia属的物种，尽管这个术语也可以用于原始或未栽培的水稻品种。
它是一种可食用的含淀粉的谷物和草植物(禾本科)，由它生产。世界上大约一半的人口，包括几乎所有的东亚和东南亚人口，完全依赖大米作为主食;世界上95%的水稻作物被人类吃掉了。米饭是煮熟的，也可以磨成面粉。
你对大米的历史了解多少?
根据www.ricepedia.com栽培稻是从野草驯化而来的选用高产稻大约在1万至1.4万年前。水稻的两个主要亚种——籼稻(普遍存在于热带地区)和粳稻(普遍存在于东亚的亚热带和温带地区)——被认为不是来自独立的驯化事件。另一种栽培物种，o . glaberrima很久以后，它才在西非被驯化。
最近的遗传证据表明，所有形式的亚洲水稻，包括籼稻和粳稻，都来自8200 - 13500年前发生在中国珠江流域地区的单一驯化事件。
在中国，大量的考古证据表明长江中游和淮河上游是最早的两个地方o .漂白亚麻纤维卷在乡间耕作。水稻和农具的历史至少可以追溯到8000年前。在接下来的2000年里，农业沿着这些河流发展。
非洲水稻种植的历史
早在爪哇人或阿拉伯航海家将他们的水稻带到马达加斯加或东非海岸之前，非洲就已经种植水稻了。华体会足球俱乐部当地的水稻首先种植在尼日尔三角洲的核心地区，然后在冈比亚、卡萨芒斯、索科托盆地，然后扩展到塞内加尔。
然而，它的发展从未远离它原来的地区。它的种植甚至减少了，取而代之的是在公元早期被引入东非并向西传播的亚洲物种。华体会足球俱乐部非洲大米帮助非洲克服了1203年的饥荒。
水稻品种/类型
世界各地种植和进口的水稻种类繁多。这并不奇怪，因为大米是世界上吃得最广泛的食物之一。世界上有超过40000个不同的水稻品种，分为四大类:籼稻、粳稻、芳香稻和糯稻
以下是几种不同种类的大米:
1.糙米:
糙米是一种未经加工、未经抛光的全谷物，它是通过去除米粒的外壳制成的。谷物营养丰富的麸皮和胚芽层被保存了下来。与白米相比，它更有嚼劲，有坚果的味道。
2.米饭:
白米是去壳、麸皮和胚芽的精米。这改变了大米的味道、质地和外观，有助于防止腐败，延长其储存寿命，并使其更容易消化。碾磨后，大米被抛光，形成外观明亮、白色、有光泽的种子。
糙米和白米
糙米是所有白米的基础。大米的外壳、麸皮和胚芽在碾磨过程中被去除。这一过程延长了白米的保质期，同时也减少了它的大部分价值，如纤维、维生素和矿物质。
白米被人工添加了营养物质来对抗这种疾病。精致的谷物经过抛光，使它看起来更有吸引力。
白米和糙米的碳水化合物含量都很高。糙米被归为全谷物。它的营养价值比它苍白的兄弟姐妹更高。全谷物饮食已被证明可以降低胆固醇和中风、心脏病和2型糖尿病的风险。
营养比较:
| 营养直接 | 糙米 | 白米 |
| 能源 | 82卡路里 | 68卡路里 |
| 蛋白质 | 1.83克 | 1.42克 |
| 总脂质(脂肪) | 0.65克 | 0.15克 |
| 碳水化合物 | 17.05克 | 14.84克 |
| 纤维，总膳食 | 1.1克 | 0.2克 |
| 糖,总 | 0.16克 | 0.03克 |
| 钙 | 2毫克 | 5毫克 |
| 铁 | 0.37毫克 | 0.63毫克 |
| 钠 | 3毫克 | 1毫克 |
| 脂肪酸，总饱和脂肪酸 | 0.17克 | 0.04克 |
| 脂肪酸，全反式脂肪酸 | 0 g | 0 g |
| 胆固醇 | 0毫克 | 0毫克 |
来源:Healthline
3.巴斯马蒂大米:
这是一种米粒细长的水稻品种。巴斯马蒂是一种芳香的水稻，具有细长的谷物，历史上在印度、尼泊尔和巴基斯坦种植。许多国家使用当地开发的巴斯马蒂大米作物，在非洲广泛食用。
根据印度政府机构APEDA的规定，如果这种大米品种的平均预煮精米长度最低为6.61毫米(0.260英寸)，平均预煮精米宽度最低为2毫米(0.079英寸)，以及其他要求，它就有资格被命名为巴斯玛蒂。
为什么印度香米是糖尿病患者食用大米的最佳选择:
全谷巴斯马蒂米的GI(血糖指数)是所有大米中最低的，这意味着它在消化后缓慢释放能量，保持血糖水平稳定，这对糖尿病治疗很重要。
4.Arborio大米
Arborio米是一种短粒米，主要用于意大利调味饭的经典准备。它是以意大利最初种植它的地区命名的。这种米又矮又胖，略呈椭圆形，外表呈珍珠白色。
支链淀粉是大米中的一种淀粉，在这种大米中含量丰富。Arborio大米保留了更多的天然淀粉含量，因为它比普通的长粒大米更少被碾磨。当米饭被煮熟时，淀粉被释放出来，导致米饭比其他类型的米饭更硬，更有嚼劲，更油腻。Arborio大米比传统的长粒白米略贵。
5.茉莉花大米
茉莉花米是一种长粒香米。它的香味让人想起香兰和爆米花，源于水稻植物自然产生的香气化合物，其中2-乙酰-1-吡咯啉是最显著的。
这种大米与其他白米的风味差异是由白米的种类决定的。
白米饭一般寡淡，有点甜。茉莉花米饭的味道也有点沉闷。另一方面，有些人声称茉莉花米有坚果的味道，或者吃起来像植物。
6.红货米
这种大米是一种未经打磨的非糯米长粒米，类似于糙米。麦麸呈深红色、紫色或栗色。在碾磨过程中，米粒的外壳被去除，留下所有的营养物质，维生素和矿物质完整地留在麸皮层和胚芽中。
这种大米富含硫胺(维生素B1)、核黄素(维生素B2)、纤维、铁和钙等营养物质。煮熟的红货米比普通的白米更甜，更有坚果的味道，而且口感更有嚼劲。红米的烹饪时间比白米稍长，但不像糙米那么长。米饭在煮之前在水中浸泡至少30分钟，口感会更柔软。
7.蒸谷米
“半熟大米”指的是连壳部分煮熟的大米。浸泡、蒸煮和干燥是半沸的三个基本步骤。这些工艺使手工制作大米变得更容易，同时还改善了其营养成分，改善了其质地，并增强了对象鼻虫的抵抗力。
这种类型的米通常被称为转化米，与白米相比，半煮米含有更少的卡路里，更少的碳水化合物，更多的纤维和蛋白质。这使得它比传统的白米更健康。半熟的大米经过分子修饰。一般来说，半煮大米可以提高其营养价值。
8.禁忌黑米
黑米也叫禁米，或紫米是水稻品种的一种，其中一些是糯米。这种大米标志性的黑紫色来自一种叫做花青素的色素，这种色素具有强大的抗氧化性能。
黑米在中国古代也被称为“禁米”，因为只有属于上层阶级的人才吃得起。它也被称为“紫米”，因为煮熟后通常会变成深紫色。其深紫色的颜色主要是由于其花青素含量，比其他有色谷物的重量高。适合做粥、甜点、中国传统的黑米糕、面包、面条。
9.糯米
这是一种主要生长在东南亚和东亚，印度东北部和不丹的大米，具有不透明的谷物，直链淀粉含量非常低，煮熟后特别粘稠。它在亚洲被广泛消费。
它也被称为糯米，甜米，或糯米。它之所以被命名为“糯米”，是因为它有粘性，而不是因为它含有麸质(其实它不含麸质)。虽然这种大米通常被称为糯米，但它不同于不粘的粳米，后者在煮熟时也会变得黏黏的。
10.野生稻
近年来，这种大米作为全谷物越来越受欢迎。它富含营养，据说对健康有多种好处。野米并不是大米，尽管它的名字叫野米。它与大米无关，尽管它是水生草的种子。这种草生长在浅水沼泽中，在其自然栖息地的溪流和湖泊岸边。
野生米和糙米
煮熟的野生米比糙米少30%的卡路里，多40%的蛋白质。它还含有更多的纤维、钾和锌。这两种选择都不含麸质，富含抗氧化剂，都是白米的营养和美味替代品。
大米对健康的好处
糙米可以预防慢性疾病:
糙米保留了麸皮层，其中包括被称为类黄酮的保护性物质，如芹菜素和槲皮素。这些化学物质在预防疾病方面有重要作用。大量研究表明，食用粗粮(如糙米)可以降低患心脏病、某些恶性肿瘤(如胰腺和胃部肿瘤)以及2型糖尿病的风险。
糖尿病管理:
糙米可以帮助糖尿病患者控制血糖水平。升糖指数为64的白米比升糖指数为55的糙米更容易引起血糖飙升。几项研究表明，多吃白米饭会增加患糖尿病的风险。
此外，如前所述，巴斯马蒂大米是用于糖尿病管理的最佳大米类型，因为它的低血糖指数。
它能保持肠道健康
即使你吃精制的白米，你也能得到大量以丁酸盐形式存在的可溶性纤维，丁酸盐是一种抗性淀粉。丁酸盐可以通过降低炎症来帮助你感觉更好。这就是为什么在腹泻的情况下，人们经常被建议吃煮熟的米饭。
它是一个充满能量的发电站
大米是一种富含碳水化合物的食物，能迅速提供大量能量。这就是为什么当他们需要补充能量时，即使是运动员也会选择精米而不是糙米。
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10种令人惊讶的大米非食用用途
1.它可以作为一个DIY的暖手器:
惊讶吧?但这是如此真实和真实。这是大米最有创意的用途之一。
大米可以用作暖手器的填充物。暖手器是拿在手里的小包装，可以根据需要产生热量来温暖冰冷的手。它们通常用于户外活动。其他类型的加热器可以为肌肉或关节疼痛提供舒缓的热量。
白米是温壶的最佳选择，因为它不太可能变质，而且在温壶里感觉很好。有些人喜欢在他们的暖炉里使用亚麻籽，因为它保持温暖的时间更长。因为它的保质期不长，所以白米是更好的选择。
如何制作:
用漏斗，在袋子里装满大约1/2 - 3/4的大米。通过在机器上缝纫或使用快速鞭针来关闭开口。把暖手器放进微波炉里加热15-20秒，就这样!
2.它被用来拯救湿了的手机
把湿漉漉的手机埋在水桶或米袋里有助于拯救手机。这是因为大米具有吸水性，但即使如此，也要小心，因为它不能吸收手机深处的水分，所以只能起到部分修复作用。
以下是如何做到这一点:
如果可以的话，关掉你的手机，并尽可能晾干它的外部。如果你能把它打开，把内部晾干也是个好主意。把电池和SIM卡从手机上拆下来也是个好主意。将其放在密封塑料袋或米容器中24小时或更长时间。
3.它可以防止金属工具生锈
在一个多孔的袋子，工具箱，或类似的包装，放置适量的生米。金属工具可以安置和存储在工具箱里。当未煮熟的米饭受潮时，用一套新的米饭替换掉。这应该有助于保持低湿度，防止工具生锈。
4.用于头发护理的米水
米水富含矿物质和维生素，对皮肤和头发有很多好处。它富含氨基酸，可以加强发根，增加光泽，使头发光滑如丝。它还含有一种被称为肌醇的碳水化合物，可以修复受损的头发，保护头发免受进一步损伤。
如何制作米水
方法1:
- 取半杯生米饭。
- 彻底清洗干净。
- 将米饭放入碗中，加入2-3杯水。
- 浸泡30分钟。
- 把米水过滤到一个干净的碗里，你的米水就准备好了。
方法二:煮沸法:
煮完饭剩下的多余水分可以用在头发上。你只需要生米饭、水、一个锅、一个过滤器和一个喷雾瓶(或任何存储容器)。洗头后，将米水喷在头发上。静置5 - 20分钟，按摩头皮。用普通水冲洗干净。
5.有用的DIY刀块
你不需要花一大笔钱买刀架;米饭和一个基本的餐具架就可以了。如果你收集了不同的刀具，可以在一个大的刀架里装满米饭。这将适用于广泛的刀尺寸，是远比纤维集群通用刀块便宜。
6.米水面膜
米水面膜是日常护肤中的重要配方。华体会体育升级版米水富含氨基酸、抗氧化剂和矿物质，可以减少或减缓皮肤老化过程。它还可以抑制弹性蛋白酶的活性，弹性蛋白酶是一种导致皮肤老化的酶。因此，米水可以帮助保持皮肤弹性，并可以减少皮肤老化迹象的出现。
米水面膜配方:华体会体育升级版
- 在碗里加入米水和蛋清，搅拌成糊状。
- 将面膜敷在脸上，静置10-12分钟，直到它变干。
- 一旦包装干燥，用冷水冲洗掉。
- 在你的面膜中加入这种神奇的成分，让你的皮肤容光焕发!
7.你可以用大米来清洁你的咖啡研磨机
如果你的咖啡研磨机或香料研磨机积满了灰尘或油腻，你可以放一些大米进去清洗;这比拆除它容易多了。它可以帮助去除残留的香料粉或不新鲜的咖啡味——只是记得事后把它擦干净。
8.可作为盲烘时的砝码
烘培是指在没有馅料的情况下烘烤派皮或其他糕点的过程。盲烤是一个烹饪术语，指在添加馅料之前预先烘烤派皮或挞皮的过程。
大米和豆类都是很好的烘焙砝码。要将酥皮进行透烤，首先，将面团在挞盘或派盘中擀开，然后用羊皮纸覆盖。把糕点烤一半的时间，然后取出来检查。用足够的米饭填满面皮。
经过一半的时间后，将糕点从烤箱中取出，检查它是否烤好了。如果面团的边缘变成了浅金黄色，那么它就凝固了，不会从锅边滑下来。
用羊皮纸把米饭从锅皮上移到容器中备用。米饭一旦“烤好”就不能再煮了。把皮放回烤箱完成烘焙，瞧，你已经得到了一个完美的烘焙糕点!
9.它被用作一种缓释空气清新剂
这是一种非常有创意的大米使用方法。这是理想的衣柜，卫生间，或任何小的地方，有一点香气是需要的!然而，这种空气清新剂在巨大的空间里不够强。这在卧室里不明显，但在一个小浴室里很明显。
要把米饭放进去，选择一个小玻璃罐——通常是1/4到1/2杯。充分加入10-20滴精油。把它放在你想要的任何地方，这是一种微妙而持久的空气清新剂;当你注意到香味正在消退时，只需摇一摇容器就可以刷新。记得把这些空气清新剂放在孩子和宠物够不到的地方!
现在你有了这些大米的创造性用途，你会尝试哪一种?
