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塔帕拉帕面包源头可追溯到西非洲具体国家如贝宁、多哥和加纳它是这些地区烹饪遗产的重要部分,并经常像人一样享受主食
华体会体育升级版塔帕拉帕配方的变异存在,个人偏好可能导致不同地区的不同适应
华体会体育升级版Tapalapa面包基础食谱
塔帕拉帕
华体会体育升级版美味易制菜
设备类
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烤箱
成分分量
- 500g全用面粉
- 1包(7g)活动干酵母
- 茶匙糖
- 茶松盐
- 300ml冷水
- 2表菜油或熔化黄油
指令发布
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预热炉220摄氏度(425摄氏度)。
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证明酵母:小碗中混合酵母、糖和几块热水让它坐5-10分钟,直到它变得僵化表示酵母活动茶匙糖 300ml热水 1包(7g)活动干酵母
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大混合碗加面粉加盐中心建井500g全用面粉 茶松盐
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将活性酵母混合和植物油或熔黄油注入井2表菜油或熔化黄油
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渐渐地将湿成份融入干成份中,同时小小地加温水
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Knead面板约10分钟后将混合面板和Knead滑动,直到面板平滑弹性化也可以使用装有dugh钩附加件的立体混音器实现此步
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成球面团并重放回混合碗用干净厨房毛巾或塑料封装
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Let douge上升:允许duge在热点上升约1至2小时或直到它翻倍大小
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下调加注释放气泡, 并分解成期望大小和形状 以备Tapalapa树或滚动
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将形状面团放入用纸排成行的烤页
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点尖刀或剪切剪图案
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将塔帕拉帕面包插进预热炉约20-25分钟或直到面包转金棕
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曾经烤过后,从烤箱中取出面包并让它在割包前在线架上冷却
注解
享受你新鲜烤塔帕拉帕面包与你最喜欢的伴奏,如汤菜和菜菜菜或单方黄油或果酱
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