Yassa鱼(又名Poisson Yassa)——一种塞内加尔时令鱼，涂上柠檬、大蒜和芥末酱，烤或炸。这种主食和法国的类似洋葱酱．
亚萨:鱼和虾
Yassa鱼(又名Poisson Yassa)——一种塞内加尔时令鱼，涂上柠檬、大蒜和芥末酱，烤或炸。
成分
- 2½磅鱼皮你可以加虾
- 4大的洋葱切片
- 1柠檬喝醉的
- 2汤匙芥末
- 3.丁香大蒜剁碎
- 1茶匙姜
- ½杯石油
- 盐和胡椒
- ½汤匙鸡块
指令
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将鱼淋上腌料，放入冰箱冷藏一小时，最好冷藏一夜。
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在一个大平底锅里，用中火加热油，直到热，加入鱼，每一面都煮，大约5-7分钟，直到两面都熟了，酥脆。把鱼捞出来放在一边。
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烧热平底锅，将洋葱和鱼肉剩下的腌汁煎5分钟左右。调整调味料，加入盐和胡椒调味。
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把鱼放回洋葱酱里。
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再炖5-8分钟，直到所有味道都融合在一起
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配上一些烤土豆和炸土豆
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