在红岛,白豆熟豆焖肉和往往伴随着瘤牛肉(鸡'omby sy tsaramaso)或猪肉(tsaramaso sy henakisoa)。柄是其理想的伴侣。
这道菜提供所有的餐馆。它是最受欢迎的之一laoka当地人的大岛。
Tsaramaso食华体会体育升级版谱
准备,你必须与肉炖豆子几个小时。当变得温柔和奶油混合,加入番茄酱。
然后用热米饭。建议任何人访问马达加斯加必须品尝这个有名的菜。
一定要试试这些其他马达加斯加菜!
一定要重新创建这个令人难以置信的菜。享受你的!
Tsaramaso马达加斯加(白色豆炖番茄)
成分
- ½英镑白豆干冲洗好,排水(参见提示)
- 3大的西红柿最好是罗马
- 粗盐
- ¼杯菜籽油
- 1大红色的洋葱切成薄片
指令
-
把豆子放在一大罐和添加足够的冷水1英寸。设置在高温和烧开锅,然后把热量尽可能低,部分盖锅蒸汽可以逃脱。煮豆子,经常搅拌,直到他们温柔,1到2个小时,这取决于他们是否已经湿透了,多大了。确保bean都覆盖着水,根据需要添加更多的热水锅如果过多蒸发。
-
同时,切和丢弃顶部的西红柿,挤出和丢弃的种子。薄切片西红柿和把他们放在一边。
-
一旦豆子做烹饪,赛季他们按你的口味加入盐调味。储备1杯煮的水,然后排泄bean。(丢弃剩余的液体或另一个准备使用,如添加到汤。)
-
把油倒在一个大荷兰烤箱里或其他重型锅和设置在中高温。加入洋葱和厨师,间或搅拌,直到洋葱喜人,开始承担一点颜色的边缘,2到4分钟。加入切西红柿,盖上锅盖,煮到西红柿开始分解,约2分钟。加入1杯的豆子煮保留水。盖上锅盖,把混合物煮沸。揭开,让豆子煮,直到混合物显著但仍汤汁变稠,5到10分钟。
-
赛季最后一次豆子按你的口味加入盐调味,热。剩菜可以存储在一个密封的容器在冰箱里几天。你可以再任何剩余的汤在锅里小火,搅拌时加入水和热。
笔记
如果可能的话,你的豆子浸泡一整夜(满冷水×2英寸)在烹饪之前帮助他们做饭更均匀,减少烹饪时间。如果你不泡,不用担心;它可能会花一点时间做饭。
试过这道菜吗?华体会体育升级版让我们知道它是如何!