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黑眼豌豆沙拉
Salatu Niebe是一种塞内加尔沙拉，由塞内加尔著名厨师皮埃尔·蒂亚姆(Pierre Thiam)在塞内加尔以外的地区流行开来。蒂亚姆是塞内加尔著名厨师之一，也是烹饪书《Yolole!》华体会体育升级版华体会登录地址来自塞内加尔腹地的食谱”。
打印菜谱华体会体育升级版
总时间
45
分钟
课程
沙拉
菜
塞内加尔
份
6
成分
1 x
2 x
3 x
½
英镑
1-1 -半杯干黑眼豌豆，洗净，在热水中浸泡1小时
1
黄瓜
1
红甜椒
1到
南马托格罗索
1
绿洋葱
1
嫩绿智利
2
酸橙
指令
沥干浸泡过的黑眼豌豆。在平底锅中加入煮沸的盐水，煮30分钟或直到变软。
沥干豌豆，放在一边冷却。
煮豌豆的时候，洗净，削皮，切黄瓜。
红甜椒洗净，去籽，切碎。
西红柿、葱花、辣椒洗净切块。
使用柑橘榨汁机或将酸橙汁挤到杯子或小碗中。
把豌豆放在一个大碗里。加入其他配料搅拌。用盐和胡椒粉调味即可食用。
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