马达加斯加炖肉(蔬菜炖肉)
国际美食
马达加斯加Romazava是马达加斯加的国菜。这是一种混合了绿叶蔬菜的炖肉。它和米饭一起吃，米饭是每餐的主食。
- 2汤匙植物油
- 1磅牛肉切成小块
- 1猪腰肉切成小块
- 1去皮鸡胸肉切成小块
- 1 14盎司一罐西红柿丁
- 2杯鸡肉或牛肉高汤
- 1／2大黄洋葱切丁
- 5丁香大蒜去皮，切碎
- 2个半“生姜去皮，切碎
- 3.塞拉诺辣椒切碎
- 1一束芥菜切碎
- 1混合袋或小菠菜和芝麻菜或一串或每一个
- 盐和胡椒粉调味。
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在一个大荷兰烤箱里加热油，把牛肉烤成棕色。
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加入番茄、高汤、洋葱、辣椒、大蒜和姜，小火煮。
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盖上锅盖，转小火炖30分钟左右
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加入猪肉和鸡肉块，煮沸后转小火，再盖10-15分钟。
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加入绿色蔬菜，看起来绿色蔬菜太多了，但它们很快就会枯萎。
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盖上盖子再炖10分钟
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加盐和胡椒粉调味
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配上蒸好的白米饭，一定要有一些堺酒，因为这是使这道菜美味的原因!