Meskouta是一种美味湿润的酸奶蛋糕，制作非常简单。如果你喜欢，也可以用青柠皮代替柠檬。许多摩洛哥人仍然用碗和杯子测量食材，尤其是在烘焙甜点时。
和你的孩子一起烤这个美味的摩洛哥酸奶蛋糕吧。他们喜欢用空酸奶杯作为测量工具。这种蛋糕通常是纯的，或者在旁边涂上果酱，使其成为方便的零食或下午茶时的款待。
摩洛哥酸奶蛋糕
成分
- 3.大鸡蛋
- 1小容器不加糖原味酸奶(约。110克或1/2杯)
- 1测量植物油
- 2措施糖
- 3.措施面粉
- 4茶匙泡打粉
- 1／2茶匙盐
- 2茶匙香草或者两包香草糖
指令
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把烤箱预热到180摄氏度。在平底锅或管状平底锅上抹油和面粉。
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如果愿意，把鸡蛋分开。在一个大碗里，用电动搅拌器将蛋白打至变硬。备用。(这个步骤是可选的;如果你愿意，你可以在下一步加入整个鸡蛋。)
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在另一个大碗里，用手或搅拌机搅拌酸奶(预留空容器作为你的测量)，植物油，糖和蛋黄(或者是整个鸡蛋，如果你选择不分开鸡蛋)。
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加入香草、面粉、泡打粉和盐搅拌;用手或电动搅拌器快速搅拌至光滑。
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如果你把鸡蛋分开，把打好的蛋白轻轻折叠到蛋糕糊中，注意让所有的蛋白均匀地融合在一起。
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将面糊倒入准备好的蛋糕中，烘烤40至45分钟，或直到蛋糕定型。
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让蛋糕在锅里冷却5到10分钟，然后倒在盘子上。蛋糕可以趁热上桌，但在放置过程中，它的味道和质地会有所改善。待其完全冷却后再放入密封容器中。
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