摩洛哥鸡肉塔吉锅

鸡肉塔吉锅是一种传统的摩洛哥美食，由香料，大蒜，洋葱，橄榄和保存柠檬在塔吉锅里煮的。鸡肉塔吉锅的食谱一开始可能看起来很复杂华体会体育升级版，但如果你安排好你的食材，它会很顺利。

从你的厨房飘出来的鸡肉塔吉锅的香味会让整个家庭都围过来。

什么是塔吉锅(Tagine)?

塔吉锅，有时拼写为“tajine”一种传统的摩洛哥烹饪器皿，由陶瓷或无釉粘土制成，有圆形底座和低边．在烹饪过程中，一个锥形的盖子放在底座上。在某种意义上，塔吉锅的功能就像一个慢炖锅，而锥形的功能是将水分回流到塔吉锅的底部，创造出一种湿润而美味的菜肴。

炖塔吉锅健康吗?

烹饪过程非常适合制作健康美味的食物。就像在慢炖锅里一样，塔吉锅里的食物是煮或蒸而不是被炸。

用塔吉锅做饭容易吗?

和大多数慢煮方法一样，制作塔吉锅很简单，厨师只需要做很少的工作——这锅就能搞定!

塔吉锅的烹饪方法

现在用塔吉锅更方便的烹饪方法是在烤箱或煤气灶或电炉上。在使用炉子时，确保你使用最低的设置，刚好足以保持它温柔地沸腾。克制住加热的冲动，否则你可能会损坏你的塔吉锅或烤焦食物。

塔吉锅和荷兰烤箱是一样的吗?

塔吉炉是用粘土制作的烹饪菜肴，尽管你可以购买铝制和铸铁发动机。在塔吉锅里煮的食物被称为塔吉锅。荷兰烤箱通常是搪瓷铸铁，可用于煎炸，烤，煮和汤。两者都可以用在炉子上和烤箱里。

鸡肉塔吉锅是用什么做的?

鸡肉塔吉锅是一道传统的摩洛哥菜肴，用香料炖鸡块，大蒜、洋葱、橄榄和腌制的柠檬。

鸡肉塔吉锅起源于哪里?

虽然这道令人垂涎的菜肴通常与摩洛哥有关，但它实际上是一种柏柏尔人的菜。柏柏尔人是北非的一个民族，包括摩洛哥、利比亚、突尼斯、阿尔及利亚等国家。

你需要做鸡肉塔吉锅

虽然你可以用整只切好的鸡来做鸡肉塔吉锅，但很多人更喜欢只用带骨带皮的鸡大腿肉。这是因为它们提供了大量的肉即使稍微煮过头了，也能保持鲜嫩，骨头和外皮能让酱汁味道更浓郁(尽管在烹饪过程中，外皮会被去掉)。

我可以不用塔锅来做鸡肉塔锅吗?

如果你还没有塔吉锅，你还可以做鸡肉塔吉锅在平底锅或深煎锅里。用平底锅或煎锅做饭时，要定期检查，确保食材不会粘在锅底。

鸡肉塔吉锅配什么?