传统的埃及饼干被称为kahkgydF4y2Ba开斋节gydF4y2Ba．它们可以是普通的，也可以有各种馅料，它们的特点是圆形和黄油状的面包屑。gydF4y2Ba
别忘了在饼干上撒上一层糖粉!gydF4y2Ba
卡克的起源gydF4y2Ba
Kahk被认为可以追溯到古埃及，在孟菲斯和底比斯的古神庙遗址中发现了人们制作Kahk的雕刻。gydF4y2Ba
在吉华体会体育升级版萨的胡夫大金字塔中也发现了一份食谱。在古埃及，这些饼干会被塑造成不同的装饰性和几何形状。gydF4y2Ba
制作这一食谱的传统延续了多年，也成为伊斯兰历史的一部分。华体会体育升级版gydF4y2Ba
在土伦王朝，面包师会把它做成包，叫做gydF4y2Ba库wishkurgydF4y2Ba(“吃饭，说谢谢”)。gydF4y2Ba
在那之后，它在Ikhshidits人中变得突出，很快成为与开斋节相关的标志性食谱之一，开斋节是斋月后的庆祝活动。华体会登录地址华体会体育升级版gydF4y2Ba
在这个伊斯兰时期，kahk上的标记被几何设计、谚语和程式化的叶子设计所取代。gydF4y2Ba
这些饼干如此受欢迎，以至于制作和烘焙它是一种传统的社会活动。gydF4y2Ba
Kahk食华体会体育升级版谱gydF4y2Ba
卡克可以有很多不同的馅料，也可以不加馅料。上面的标记通常用来表示饼干的馅料。gydF4y2Ba
到目前为止，最受欢迎的馅料是Agameya。它是由酥油、蜂蜜、芝麻籽和可选坚果混合而成;最常见的是核桃。又甜又黏，让人欲罢不能。gydF4y2Ba
它也可以塞满土耳其软糖gydF4y2Ba(malban)gydF4y2Ba，黏腻甜的枣泥gydF4y2Ba(agwa)gydF4y2Ba或者普通的坚果，比如核桃和开心果。gydF4y2Ba
这种饼干中还加入了一种特殊的调味料，叫做kahk调味料。这是一种特殊的香料粉末混合物，添加到饼干中，赋予它们独特的味道。gydF4y2Ba
它也被称为gydF4y2Bakahk本质gydF4y2Ba或gydF4y2Bareeet el kahkgydF4y2Ba在埃及商店有售。gydF4y2Ba
每个家庭的调味料都不同，但kahk调味料中一些常见的成分是磨碎的mahlab，豆蔻，肉桂，丁香，肉豆蔻和茴香。gydF4y2Ba
如果你能找到这种特殊的调味料，一定要试试。否则，用你最喜欢的甜点香料或混合香料代替。gydF4y2Ba
常见问题gydF4y2Ba
我怎么知道Kahk面团是否准备好了?gydF4y2Ba
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服务的建议gydF4y2Ba
- 它可以作为单独的零食或甜点。传统上，它们是作为礼物送给朋友和家人的。gydF4y2Ba
- 早上或晚上喝杯茶或咖啡都很不错。gydF4y2Ba
- 你可以试着配上一杯Shay Bel Laban或奶茶。gydF4y2Ba
存储指令gydF4y2Ba
储存说明根据你在饼干面团中使用的是水还是牛奶而有所不同。gydF4y2Ba
如果你在面团里加水，让饼干冷却，然后把它们放在一个密封的容器里。它可以在厨房柜台上停留长达一周。gydF4y2Ba
用清水制作的Kahk也可以在冰箱中保存一个月。gydF4y2Ba
另一方面，如果你在面团里用的是牛奶而不是水，那么不要把它放在厨房柜台上，你可以在冰箱里储存长达一周。gydF4y2Ba
这两种类型都可以在冰箱中冷冻长达6个月。gydF4y2Ba
一定要尝尝其他埃及菜!gydF4y2Ba
一定要重新制作这道不可思议的甜点。享受吧!gydF4y2Ba
开斋节食谱(埃及开斋节饼华体会体育升级版干)gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba公斤gydF4y2Ba中筋面粉gydF4y2Ba
- 600gydF4y2BaggydF4y2Ba酥油gydF4y2Ba融化了gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba干酵母gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba糖粉gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba泡打粉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Bakahk本质gydF4y2Ba
- ⅛gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba香草精gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba烤芝麻gydF4y2Ba
- ⅔gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba牛奶gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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烤箱预热到160摄氏度/ 320华氏度。gydF4y2Ba
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在一个大碗里，将面粉、糖粉、泡打粉、芝麻籽、盐、速溶酵母和kahk香精搅拌均匀(你可以使用立式搅拌机或电动手动搅拌机)。gydF4y2Ba
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现在，加入酥油，搅拌2-3分钟，直到充分混合，面团变脆。gydF4y2Ba
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加入牛奶和香草精;混合(不要过度混合)。gydF4y2Ba
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舀出一大勺面团，揉成球状，然后放在烤盘上;重复做球(每个球之间要留出空间)。gydF4y2Ba
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现在，装饰你的kahk，轻轻压进Maamoul模具或使用一个kahk压模。gydF4y2Ba
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烤20-22分钟，直到底部变成金黄色。让它们完全冷却，然后撒上糖粉。gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
- 确保你烤过的芝麻颜色不要太深。这可能会导致芝麻有一种强烈的味道，这会破坏Kahk的味道。gydF4y2Ba
- 如果你想要填充和装饰你的Kahk，把面团球放在冰箱里大约半小时，让它们更容易工作。gydF4y2Ba
- 不要像人们通常做的那样加热酥油。这对很多人来说会导致消化困难和胃灼热。gydF4y2Ba
- 如果你喜欢，你可以在Kahk上加开心果或杏仁。gydF4y2Ba
- 即使Kahk已经用糖粉装饰过了，在上桌前再蘸点糖。gydF4y2Ba
- 如果你不想用酥油，你可以用澄清黄油代替。gydF4y2Ba
您可以尝试在Kahk中添加馅料，例如:gydF4y2Ba
- Agameya馅料-在面团混合物中搅拌一些蜂蜜。搅拌均匀后，加入切碎的核桃，搅拌均匀。gydF4y2Ba
- 阿古瓦馅-加入切成方块的枣到面团固定装置。gydF4y2Ba
- Mokasarat -把你最喜欢的坚果切成小块，加到Kahk面团里。gydF4y2Ba
- 土耳其软糖-一种传统的土耳其糖果，由淀粉和糖制成，有多种口味。gydF4y2Ba
