Kunafa

如果你喜欢泡在糖浆里的意大利面，Kunafa是一个很好的食谱。华体会体育升级版这道甜点是一层又一层的糕点，上面有奶酪和浸泡在糖浆里的坚果。这道菜湿润的口感会吸引你和你的家人。

什么是Kunafa?

Kunafa，也被称为Kanafeh或Knafeh，是中东地区很受欢迎的甜点，在阿拉伯世界也很常见。

它在穆斯林期间被广泛食用斋月时期。然而，这是一种一年四季都可以食用的美味甜点。

卡泰菲面团也被用于各种其他甜点，比如果仁蜜饼，你通常可以在当地中东商店的冷冻区找到它。

库纳法的起源

这种甜食起源于中东，尤其是埃及、黎凡特和利比亚。库纳法是巴勒斯坦美食中甜点的最佳代表。你会发现利比亚人在斋月期间经常这样做。

Kunafa有很多变体，因为每个国家都有不同的形状、口味，甚至烹饪方式。然而，在烤箱里烤蛋糕是创造库纳法原味的最典型方法之一。

Kunafa食华体会体育升级版谱

这是你需要的;

• Kataifi面团:你可以买到专门贴有kataifi面团标签的包装袋。或者，找一些切碎的phyllo dough丝。
• 酥油你可以用酥油或无盐黄油。
• 糖浆:我建议使用糖与水的比例为2:1。
• 马苏里拉奶酪: Kunafa传统上是用“甜奶酪”或Nabulsi/Akkawi制成的。
• 开心果(可选)你可以用生的或烤的开心果仁(压碎/切碎)在库纳法上面。

你可以用开心果、肉桂或糖粉来装饰甜点，也可以和茶一起享用。Kunafa是一种营养丰富的甜点。

制作简单的糖浆，放在一边冷却。做Kunafa，首先要把奶酪切成小方块。然后把它和浓奶油混合，放在一边。

接下来，准备kataifi面团。如果它是冰冻的，确保你在冰箱里解冻一晚上，并在你计划使用它之前一个小时左右拿出来。打开包装，用手掰开，放在食品加工机里。搅拌几次，直到碎成细碎。

如果你没有食品加工机，你也可以用手把它撕碎。把融化的黄油倒在上面，用手把黄油按摩到每一根面团上。一定要让它充分饱和并充分融合!这样可以确保它变得格外酥脆。

接下来，在平底锅上刷上一些融化的黄油，包上一半卡塔菲面团。我用了一个9英寸的平底锅做这个食谱;华体会体育升级版你可以用一个稍微大一点的锅，这样你的库纳法就不会那么厚了，这很好。用杯子的背面把面团包起来，沿着两边向上，这样就形成了一个边缘。然后，用勺子把奶酪和奶油的混合物均匀地摊开。

最后，将剩下的卡塔菲面团完全覆盖在奶酪上，轻轻按下。放入预热好的烤箱，350华氏度烤40-50分钟，直到边缘和顶部呈深金色。上桌时，把它翻过来放在盘子上，淋上简单的糖浆，用碎开心果装饰。

库纳法是如何供应的?

库纳法通常是放在烤盘上，或者倒在盘子上，在上面淋上大量简单的糖浆，并用开心果装饰。

喜欢的人还可以在旁边加糖浆，特别甜。你把它们切成更小的正方形或三角形切片，放在单独的盘子里。

储存和加热

如果有任何剩菜，只需将它们转移到密封容器中，并保存在冰箱中。应该能维持3-4天。当你准备吃甜点时，只需重新加热即可。

Kunafa / kunafe非常脆，最好是当天制作的。但是你可以在冰箱里储存4天。

你可以在预热的烤箱中重新加热库纳法至180摄氏度/ 356华氏度10-15分钟或直到热。或者，你可以在食用前用微波炉加热30秒。

如果你想吃点甜食来满足你的喜好，你一定要试试这道Kunafa食谱。华体会体育升级版这是一道标志性的美味甜点。享受吧!