Kuli Kuli是一种无处不在的小吃，在尼日利亚、贝宁、喀麦隆北部和加纳都很受欢迎。
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什么是Kuli Kuli?
kuli kuli是一种广泛分布在西非的小吃，又咸又辣，非常脆。它完全由花生制成，但它的制备需要一些特殊的技巧。
Kuli-kuli传统上是小棒、小圈或小块面团的形式。这是非洲最普遍的三种主要形式，但也有其他形式。
Kuli Kuli有各种各样的英文名字，比如花生蛋糕、花生饼干或花生零食;它不是一个英文食谱，所以英文名字是基于个人华体会体育升级版的不同看法。
如何制作Kuli Kuli
Kuli-kuli是把花生放在搅拌机里搅拌几分钟制成的。首先，把花生烤熟。你可以在炉子上或烤箱里烤花生。
然后用强力搅拌机或食品加工机将烤好的花生混合成光滑的花生酱，在混合过程中不加任何水。
然后通过不断搅拌和每次加入少量水从花生酱中提取花生油。我每次加入一汤匙水，然后不断搅拌。
一旦花生油被提取出来，你就会得到粘稠的花生酱。在一个搅拌碗里，加入调味料:糖或盐，或姜粉，和花生酱混合，直到完全混合。
将面团擀成小球、棒状或饼干状。形状取决于你。烧热平底锅，加入食用油;大多数时候，你提取的花生油也被用来煎花生零食。
当油加热后，加入成型的花生糊，煎炸。每隔30秒翻炒均匀。你不需要煎太久。用中火煎Kuli Kuli通常需要5分钟。
从油中取出，用滤网或纸巾沥干。让它冷却。冷却后会变得酥脆。
和Kuli Kuli一起吃什么
- 它们可以单独食用，也可以和其他食材一起食用加里(或粗毛)、糖和水。Garri是一种木薯粉，在西非很常见。它进入了许多传统菜肴的组成。
- Kuli-kuli也被用来吃可可或fura．Fura是一种典型的由小米粉制成的浓稠饮料。
- 有时，kuli-kuli会被碾碎，加入沙拉中。它们给调味料增加了很多味道和嘎吱嘎吱的味道。
Kuli-kuli也用于suya这是一种流行于西非的辣肉串chinchinga或tsitsinga在加纳。
它们通常与牛肉、山羊或鸡肉一起烹制。肾脏、肝脏和牛肚等内脏也被使用。Kuli-kuli，以生面团的形式，除了盐、植物油和其他香料外，还被添加到肉卤汁中。
由于花生的浓缩，它带来了很多味道，使这些辣串变得特别。还有，这种辣味串还有一种变种叫做kilishi．这些肉串是非常薄的肉串。
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