Zalabya- - - - - -你可以想到Zalabya作为一个小而圆的甜甜圈，或者是甜甜圈中缺少的圆形部分!
它们的外面超级脆，里面又软又蓬松。传统的做法是浸泡在简单的糖浆中，但同样喜欢淹没在Nutella或撒上肉桂糖!
Zalabya是什么?
Loukoumades, Lokma或Zalabya是世界上许多国家的传统街头小吃地中海地区．
Zalabya也叫做Loqmet al qadi(“法官的一口”)，无论你怎么称呼它们，这些甜蜜的金块都是不可否认的美味，是每个中东家庭的主食。
在埃及，它们是非常受欢迎的街头小吃，在全国各地的小摊上都有卖，价格非常便宜。
在国内，它们往往全年都会定期出现，但和所有中东甜点一样，它们在斋月期间更受欢迎。
Zalabya食华体会体育升级版谱
Zalabya本质上是一种经过油炸的发酵面团，然后用最经典的糖浆加甜。
所以当你咬一口的时候，你会得到一小股糖浆的味道，与轻盈松软的内部和酥脆的外部完美平衡。
然而，很多家庭更喜欢裹上糖粉，而不是传统的糖浆。撒上肉桂粉也不会有什么坏处!
传统的做法是将甜酥球油炸至金黄酥脆。
甜蜜的zalabya它由面粉、玉米淀粉、酵母、糖等制成，最后蘸上蜂蜜、糖浆、融化的巧克力、能多益或任何你能想到的甜食蘸料。
华体会体育升级版食谱秘诀
- 你可以提前做好面糊，冷藏24小时。当你准备好煎的时候，把碗拿出来，让它达到室温。这可能需要30分钟到1个小时。你也可以提前制作糖浆，让它冷却，因为它也需要室温。
- 如果你不能得到圆形的球，你可以在面糊中加入大约3汤匙油，这应该可以解决这个问题。
为Zalabya服务的方法
- 传统和最常见的方法是浸泡在简单的糖浆。糖浆可以是肉桂、小豆蔻、橙花、玫瑰水或香草味的。蜂蜜也很常见。
- 将炸好的面球滚入肉桂糖中。
- 撒上糖粉，我不喜欢，但很常见。
- 巧克力覆盖。最近在埃及非常流行。制作你的巧克力糖浆或只使用Nutella。
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Zalabya
Zalabya是最著名的地中海甜点，尤其是在假日期间。每个人都喜欢的甜馅饼，通常是一个圆形的球，泡在简单的糖浆里。外面酥脆，里面松软。一种非常受欢迎的金块街头甜点。
成分
面糊
- 2茶匙活性干酵母
- 1茶匙糖
- 3 1/2杯面粉
- 1／2茶匙盐
- 煎炸用油
糖浆
- 2杯糖
- 2杯水
- 1／2柠檬汁
- 1茶匙橙花水
- 1茶匙肉桂粉
指令
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首先制作糖浆，在平底锅里用小火到中火混合所有糖浆成分，小火搅拌10-15分钟，然后让它冷却。
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接下来做面糊，将酵母和糖溶解在半杯温水中，静置10到15分钟。
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把面粉放在一个大碗里，加入酵母水和盐，然后慢慢加入2杯半温水，搅拌至光滑有弹性。
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用毛巾盖住，在温暖的地方发酵约1小时。
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在煎锅里把油烧热。
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用一汤匙把小团面糊倒进油里，翻面至酥脆、金黄、膨化。
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将Zalabia球浸入糖浆中几秒钟，然后热或冷食用。
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