Sambusas

索马里桑布沙是一种将辣肉混合在一起，折成面饼，然后油炸。在非洲，它们可以作为小吃或开胃菜来享用，但它们往往要留到特殊场合才吃。

在超市里，这些美味的零食既可以冷冻，也可以油炸即食。许多餐馆还把它们作为开胃菜。

Sambusa食华体会体育升级版谱

这个食谱来华体会体育升级版自Ilahn奥马尔她每年为斋月制作100多个桑布萨，这样她的穆斯林朋友和亲戚在日落后就可以有便携的零食吃了。她是怎么一次干掉这么多人的?中国的蛋卷包装纸。据奥马尔女士说，它们的味道甚至比她自己做的面团更好。

它们是一种油炸的三角形糕点，里面有美味的馅料，是一种受欢迎的美味小吃，它们通常有香料绞碎的牛肉馅，但也可以找到素食的馅料，比如香料扁豆土豆和洋葱。

Sambusa vs Samosa

当我第一次看到索马里桑布萨时，我的脑海里立刻想到了印度萨莫萨。我非常喜欢萨莫萨。Sambusa被广泛认为是非洲版的萨莫萨。华体会足球俱乐部虽然它们确实与萨莫萨有一些相似之处，但实际上它们非常非常不同。

相似之处

• 它们都是热腾腾的开胃菜或小吃
• 这两种方法都是将面团折叠在馅料周围，然后油炸
• 两种馅料中都含有多种香料，风味浓郁。

差异

两者的主要区别在于馅料。Sambusa是用肉和洋葱的混合物填充的，而samosa是一种素食供应土豆和豌豆。

传统上，sambusa不搭配酱汁，但有几种酱汁可以搭配萨摩亚。最后，桑布萨里的香料包括孜然、小豆蔻、姜、姜黄、丁香和肉桂。萨莫萨通常含有孜然、辣椒粉和印度香料。

常见问题的

哪种油最适合煎桑布沙?我可以把用过的油留着以后用吗?

有很多选择，当涉及到石油用于油炸。常见的选择包括花生油、植物油、菜籽油、葵花籽油、玉米油等等。我推荐用植物油来油炸萨莫萨。它有很高的烟点，一旦用于油炸，可以重复使用。

只需让油完全冷却，过滤，并将其放回存储容器中以备以后使用。然而，我个人只会重复使用一次，并将其处理掉。

油炸多长时间?

好的煎蛋应该煎到酥脆金黄。这大约需要2分钟。你会想要留意它们，以确保它们不会烧焦。

储存及加热

炸的时候，最好是新鲜的，饼皮还脆。将冷炸的萨莫萨放入冰箱冷藏三到四天。确保你的冰箱温度设置为40°F(约40°F)。4.5°C)或更低。

要冷冻，要等到油炸的萨莫萨饼变冷，把它们放在一个大的、可以冷冻的容器里。密封，并保存在冰箱最多3个月。

为了达到最好的效果，可以把冷冻的萨莫萨放在冰箱里或厨房的工作台上解冻。解冻后，放在烤盘上，放在预热好的烤箱中，400°F(约200°C)烤8到10分钟，或直到加热完全酥脆。或者，在空气炸锅中再次加热5分钟，一旦解冻。

在家里试试这个食谱，很容华体会体育升级版易明白为什么。巧妙调味的牛肉馅在蛋卷的包装纸上炸得很漂亮，几分钟后蛋卷就会均匀地变成棕色，脆嫩的外壳包裹着多汁多肉的中心。