摩洛哥薄荷茶不仅仅是摩洛哥的一种饮料。这是好客、友谊和传统的象征。因为这种饮料太受欢迎了,所以一整天,每顿饭后,每一次谈话都有这种饮料。
摩洛哥人对他们的茶非常自豪,他们经常会问客人,他们的朋友中谁做的薄荷茶最好。
薄荷茶是什么?
在摩洛哥、阿尔及利亚、突尼斯、利比亚和毛里塔尼亚,以及近东和中东的某些国家,薄荷茶(在古典阿拉伯语شاي بالنعناعchā我宾ā镑,或者用马格里布阿拉伯语أتاي在āy, لأتاي或latāy),也被称为“摩洛哥薄荷茶”,是一种加入了绿薄荷叶的绿茶,通常很甜。
摩洛哥薄荷茶的起源
尽管现在全世界都在喝薄荷茶,但摩洛哥人是第一个在茶中加入薄荷的人,以此来中和苦味。
它的起源可以追溯到19世纪50年代的克里米亚战争。的英国东印度公司北汽集团(BEIC)将原本要运往波罗的海国家(爱沙尼亚、拉脱维亚和立陶宛)的茶叶转移到了摩洛哥,这给英国商人留下了过剩的中国茶叶。
为了寻找新的市场,他们开始在摩洛哥的丹吉尔和埃苏伊拉(前莫加多)港口销售。
最初只有上层阶级才能喝到茶,到19世纪末,所有社会阶层都能喝到茶。
在20世纪初,茶已经成为摩洛哥最受欢迎的饮料,并传播到其他北非国家。华体会足球俱乐部
摩洛哥薄荷茶配方华体会体育升级版
制作摩洛哥薄荷茶有两种方式:传统方式和单份方式。以下是如何做到两者兼顾的方法!
制作传统的摩洛哥薄荷茶你需要一个茶壶,最好是内置过滤器。
- 煮:用水壶或锅烧水。
- 清洁:在茶壶中加入火药绿茶叶,然后加入足够的沸水覆盖茶叶。搅拌一下,然后滤掉水。这样可以清洗树叶。
- 陡峭的:在茶壶中加入干净的火药绿茶茶叶,加入新鲜薄荷和糖。将剩余的沸水倒入壶中,让茶浸泡5分钟。
- 服务:从高处将茶倒入杯中,这样可以在每个杯子的顶部形成一个冒泡的“头”。
不用壶泡摩洛哥薄荷茶你需要一个泡茶器。
- 煮:用水壶或锅烧水。
- 清洁:在泡茶器中加入火药绿茶。在玻璃杯中倒入少许开水,然后将泡茶器浸入水中几秒钟。把水倒掉,这样叶子就干净了。
- 陡峭的:杯中注满热水,然后将清洗干净的火药绿茶茶叶倒入冲泡器中,加入新鲜薄荷和糖。让茶泡5分钟。在享受。
常见问题
摩洛哥薄荷茶是用什么做的?
制作摩洛哥薄荷茶的原料是散茶,一大束新鲜的薄荷叶和糖。你也可以在你的茶中加入一些香料,就像我将向你展示的那样,让它的味道更有趣,对健康也有好处。选择合适的水壶或茶壶也是制作真正的摩洛哥薄荷茶的基础。
正宗的摩洛哥薄荷茶非常甜,但你可以根据自己的口味和饮食调整糖的量。我倾向于把糖的量减少一半,有时更多,把经典的甜味版本留到特殊场合或当我想吃甜食的时候。
我用什么茶壶来泡摩洛哥薄荷茶?
要制作传统的摩洛哥薄荷茶,你需要一个摩洛哥茶壶或耐热茶壶。
原因很简单:摩洛哥薄荷茶是通过主动输液制备的,这意味着茶叶在沸水中浸泡许多分钟。普通茶壶承受不了炉子的热量,容易破裂。
我吸取了教训,在这个过程中丢了一些漂亮的茶壶。所以要确保你的茶壶是耐热的。
如果不是这样的话,我建议你找一个质量好的不锈钢摩洛哥茶壶。你可以用它来制作摩洛哥薄荷茶,也可以用它来泡茶或泡茶。它也可以用来盛咖啡或葡萄酒。
摩洛哥薄荷茶用什么茶?
制作正宗摩洛哥薄荷茶的茶叶是中国的绿色火药散茶.这就是薄荷茶的最佳功效。
摩洛哥茶用哪种薄荷?
传统摩洛哥薄荷茶中使用的薄荷是绿薄荷,也叫娜娜薄荷。这个薄荷品种带来了强烈的味道和微妙的甜味。如果你在当地的商店里找不到绿薄荷,别担心,你可以用其他品种的薄荷,你的摩洛哥薄荷茶仍然会很美味!
吃早午餐前别忘了彻底清洗。摩洛哥人使用大量的薄荷,有时,他们不得不弯曲树枝,挤压它们,使它们进入茶壶。
放大量的薄荷,这样你就能得到摩洛哥薄荷茶浓郁的薄荷味。摩洛哥薄荷茶需要大量的薄荷枝。你甚至可以在杯子里放一些树枝,让味道最大化。
如何为摩洛哥薄荷茶调味
摩洛哥人喜欢给他们的摩洛哥薄荷茶调味。虽然基本的摩洛哥薄荷茶是每天都要喝的饮料,但摩洛哥人喜欢在特殊场合添加草药、香料和芳香剂,或获得一些健康益处。
例如,在寒冷的季节,摩洛哥人倾向于添加因其温暖特性而闻名的草药,比如各种各样的薄荷油薄荷而且苦艾酒.
在订婚派对和婚礼等特殊场合,最常用的草药和香料是玫瑰花蕾、马鞭草和/或肉桂。他们以提高情绪和鼓励一个更轻松和快乐的聚会而闻名。
一定要尝尝其他正宗的摩洛哥菜!
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成分
- 7根新鲜的薄荷枝切成两半,这样它们就可以放进茶壶里,更多的用来装饰
- 1茶匙散火药茶
- 500毫升开水
- 3汤匙细砂糖
指令
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做这个食谱,你需要华体会体育升级版一个摩洛哥茶壶或一个炉顶水壶。灶台水壶是一种你可以安全地放在灶台上使用的水壶。
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在一个干净的锅里,倒入火药茶和半杯开水。让茶煨一分钟,然后把水倒在另一个杯子里。如果用的是炉子上的茶壶,把水过滤掉,让茶叶留在壶里。把这个杯子放在一边,因为它含有茶的精华。不要丢弃它。
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重复同样的过程,倒半杯开水在同一个茶壶,但这一次,旋转茶壶几次,冲洗到茶叶。如果使用的是炉灶式水壶,过滤水以保持茶叶在壶内。倒出水并丢弃。
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现在,把新鲜的薄荷、糖和你之前放在一边的第一杯水放进去。将剩余的开水倒入茶壶中,用中低火小火煮至沸腾。让茶慢慢煮沸是很重要的,这样可以让火药茶和新鲜薄荷适当浸泡。如果你使用摩洛哥茶壶,你会看到茶壶沸腾时冒出蒸汽。
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煮开后,小心地打开茶壶,用一个大勺子搅拌茶叶,确保糖充分溶解。为热。如果使用的是炉子上的茶壶,在倒进每个杯子的时候,过滤茶叶以保持茶叶在壶里。
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在每个茶杯/玻璃杯里放一些新鲜的薄荷,以获得更强烈的新鲜薄荷香气,并装饰你的茶杯/玻璃杯(可选)。