Maakouda是一种美味的摩洛哥小土豆蛋糕。它们是传统的摩洛哥街头小吃，可以单独食用，也可以夹在三明治里。
这款摩洛哥马铃薯煎饼可作为开胃菜、配菜或硬皮三明治的馅料。如果你去摩洛哥，试试吧，如果不去，看看下面的食谱!华体会体育升级版
Maakouda是什么?
Maakouda是一种美味的摩洛哥马铃薯贝饼，在油中油炸，通常放在小法棍面包中食用。这是典型的街头小吃梅克内斯北非的葡萄酒之都。它便宜、美味，而且随处可见。
它也被称为maaqouda, maqouda或makouda，不仅在摩洛哥，而且在阿尔及利亚和突尼斯都是一种很受欢迎的土豆食谱。华体会体育升级版
在某种程度上，它就像摩洛哥/阿尔及利亚的沙拉三明治，只是在这两个国家之外不那么受欢迎。这也是重复利用你剩下的土豆泥或烤土豆的好方法。
Maakouda食华体会体育升级版谱
这些土豆饼很容易做。传统上，它们是油炸的，但你也可以在空气炸锅里做，或者在烤箱里烤。
在makouda，土豆泥与面粉和香草混合，然后卷成球和油炸。结果是外表酥脆，里面柔软，美味，美味的软土豆。幸福。
最佳Maakouda小贴士
- 试着在400华氏度/ 200摄氏度的烤箱里烤25分钟，或者烤到酥脆金黄。
- 它们在空气炸锅里也很好吃。只要用空气炸至金黄，如果你的空气炸锅没有移动的桨，就经常翻炒。
- 你也可以把辣椒酱和酸奶一起蘸着吃。
- 试着把它们放在三明治里，作为开胃菜、配菜或聚会食品。
华体会体育升级版配方变化
- 无麸质:你可以很容易地通过使用无麸质面粉制作无麸质maa 'kouda。
- 素食主义者:用亚麻蛋来做素食主义者。只需将1茶匙亚麻粉与3茶匙水混合，静置5分钟使其变稠。在需要鸡蛋的地方用它。华体会体育升级版
- 无油:你可以通过在空气炸锅中无油烹饪makouda球来制华体会体育升级版作这个食谱。一定要经常转动它们。
和Maakouda一起吃什么
这些土豆蛋糕是典型的摩洛哥街头小吃，可以作为开胃菜、小吃、配菜，或者通常放在三明治里，在长棍面包里夹生菜和西红柿。
它们可以单独作为零食或夹在法棍面包里沙拉．它们也可以作为蔬菜高汤的配菜。
一定要重现这道外脆内松的摩洛哥菜，尽情享受吧!华体会体育升级版
摩洛哥土豆饼
外面酥脆，里面松软，这个摩洛哥食谱一定会让你满意!华体会体育升级版
成分
- 3个中等大小的赤褐色土豆，约500克
- 一把香菜
- 1个大鸡蛋，轻轻打匀
- 1茶匙发酵粉
- 1/4茶匙可选，但强烈推荐
- 1茶匙姜黄粉
- 大约一杯面粉涂在你的油酥饼上
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒
- 3杯自选的煎炸油。我用的是葡萄籽油。
指令
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把土豆削皮，切成大约1英寸的方块。放在微波炉安全的碗里，上面放一个盘子，用大火煮8分钟或直到变软(如果你没有微波炉，煮到变软)。
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切碎香菜(或任何你喜欢的新鲜香草)，放在一边。
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让土豆冷却到你能处理的程度，然后把它们捣碎，直到完全光滑。将鸡蛋和切碎的香菜加入凉的土豆泥中。加入盐、姜黄、茴香、盐、胡椒、发酵粉，充分混合。把一半面粉放到盘子里，另一半放在一边，根据需要使用。
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将等量的土豆泥揉成球状，轻轻压平。把压扁的土豆混合物裹上面粉，备用。如此重复，直到土豆泥用完。
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在一个小锅、炒锅或小酱锅中用中高火加热油。一次加入3-4个油酥饼，不停地翻转直到它们变成金黄色(大约3分钟)，然后把它们放在冷却架上冷却，继续下一批。
营养
热量:135千卡
试过这个食谱吗?华体会体育升级版让我们知道这是多么美妙啊!