在这篇文章中，我们都是关于这个可爱的国家和它的人民所提供的顶级菜肴。如果你是非洲美食的粉丝，那么埃塞俄比亚的华体会足球俱乐部菜肴是你必须尝试的。首先，让我们带你去埃塞俄比亚。
了解一下坦桑尼亚
地理位置
首先,埃塞俄比亚是非洲最美丽的国家之一，也是人们最喜欢的旅游目的地。埃塞俄比亚位于非洲之角，是一个崎岖不平的内陆国家，被东非大裂谷隔开。考古发现可以追溯到300多万年前，这里是一个古老的文化之地。拉利贝拉(Lalibela)是其重要景点之一，拥有12至13世纪的岩石切割基督教教堂。阿克苏姆是一座古城的废墟，有方尖碑、坟墓、城堡和锡安圣母玛利亚教堂。
埃塞俄比亚是一个地理特征多样的国家。崎岖的山脉、平顶的高原、深邃的峡谷和河谷构成了这里的景观。随着时间的推移，侵蚀、火山爆发和构造变化都导致了这个国家的地理变化。
埃塞俄比亚的首都是亚的斯亚贝巴。首都通常被称为“非洲的政治首都”，因为它是许多大陆和国际组织的所在地，如非洲联盟，联合国非洲经济委员会(UNECA)，以及更多的团体。华体会足球俱乐部首都也是许多文化遗址的所在地，如故宫、故宫、圣三一大教堂和各种博物馆。其他主要城市包括;迪勒·达瓦，迈克莱，刚达尔，还有巴希尔·达尔。
旅游
埃塞俄比亚拥有比任何其他非洲国家(包括埃及)都多的联合国教科文组织世界遗产，是许多游客忽视的一颗隐藏的宝石。华体会足球俱乐部它在野生边疆旅游名单上名列前茅是有原因的，因为它的文化底蕴、考古遗产和自然美景。
埃塞俄比亚有很多东西可以为国际游客提供，从青尼罗河瀑布到世界级的古迹，以及善良热情的人民。
Erta Ale火山是世界上最著名的肾上腺素胜地之一，位于这个非洲国家。华体会足球俱乐部
这个国家还有其他主要的旅游景点。但总的来说，塔纳湖岛屿上的圆形埃塞俄比亚东正教教堂、青尼罗河瀑布、贡达尔城堡、阿克苏姆的石雕教堂、提格雷的石雕教堂、耶哈的古神庙和拉利贝拉的石雕教堂都是埃塞俄比亚历史上最著名的旅游景点。
文化
埃塞俄比亚是一个多文化、多民族的国家。宗教对埃塞俄比亚文化有着重要的影响。埃塞俄比亚一半以上的人口居住在埃塞俄比亚东正教教堂，但也有相当数量的穆斯林少数民族。其他人则信奉一种更古老的犹太教。作为首都，亚的斯亚贝巴有着丰富的民族多样性。阿姆哈拉人占总人口的56%，奥罗莫人占34%，古拉格人占16%，提格雷人占5%，粉土人占3%，加莫人占1%。亚的斯亚贝巴约75%的人信仰埃塞俄比亚东正教，16%信仰伊斯兰教，7%信仰新教，0.5%信仰天主教。
埃塞俄比亚也是一个多语言国家，大约有80个民族语言群体，其中四个最大的是奥罗莫人、阿姆哈拉人、索马里人和提格雷人。这个国家的大多数人都说库希特语或闪米特语的亚细亚语言。此外，居住在南方地区的少数民族也使用少数民族语言。
经济
埃塞俄比亚的经济是一个混合和过渡经济，有一个重要的公共部门。埃塞俄比亚政府正在对许多国有企业进行私有化，并向市场经济过渡。另一方面，国有企业主导着经济中的银行、电信和运输部门。
该国是非洲人口第二多的国家，也是世界上经济增长最快的国家之一。在前政权下，许多国有财产现在已经私有化或正在私有化的过程中。另一方面，电信、银行和保险服务、航空和陆地运输服务以及零售被视为战略性产业，预计在一段时间内仍将受到国家控制。
菜
埃塞俄比亚美食是世界上最具特色、最迷人、最美味的美食之一。埃塞俄比亚美食有丰富的文化周围的食物是如何呈现和分享与朋友和家人，除了其美味的饭菜，炖菜，和香料。
埃塞俄比亚菜的特点是蔬菜和通常很辣的肉菜。这通常以wat的形式出现，一种丰盛的炖菜放在injera上面，injera是一种巨大的酸面团面饼，由发酵的苔麸小麦制成，直径约为50厘米(20英寸)。埃塞俄比亚人大多数时候用右手吃饭，拿起一小块的豆子和一小块的英杰拉配菜。
Tibs是迄今为止最受欢迎的埃塞俄比亚菜，由切片的牛肉或羊肉与黄油、大蒜和洋葱一起煎制而成。它有多种形状和大小，取决于所用肉片的类型、大小和形状，可以是辛辣的，也可以是温和的，几乎不含蔬菜。
你必须尝试的十大埃塞俄比亚菜
是时候开始今天的正事了。如前所述，大多数埃塞俄比亚菜的肉和蔬菜都很重。这里有10道埃塞俄比亚菜，当你去非洲旅行时，你一定要尝试一下，去你周围的埃塞俄比亚餐馆，或者为家人寻找新的东西。
1.Injera
Injera是一种酸发酵的面饼，传统上由苔麸小麦制成，有轻微的海绵状感觉。这道菜是埃塞俄比亚等国的主食;厄立特里亚、吉布提和索马里的美食，以及非洲之角的其他国家的美食。
这道埃塞俄比亚菜通常被称为“餐具”，因为它主要用来舀肉和蔬菜炖菜。
这道埃塞俄比亚菜是用苔麸做的，苔麸是一种原产于埃塞俄比亚高地的小而圆的谷物。苔麸是一种营养价值很高的无麸质谷物。因此，苔麸不适合制作发酵面包，但英杰拉利用了酵母的独特品质。短暂的发酵期使它具有轻盈、泡沫的质地和微酸的味道。
苔麸与酵母有共生关系，这使得面粉可以用作发酵剂，或者在阿姆哈拉语中“Ersho”，没有酵母添加剂。这种简单的发酵剂的许多版本使用酵母，发酵粉，矿泉水，甚至啤酒来加速过程或提高效果。
人们可以在一些商店的冰箱里买到预制的Injera，但是你自己做这种美味的埃塞俄比亚食物会得到最好的味道。在制作英杰拉时，要考虑到自制英杰拉的最佳效果是让面团发酵至少一两天。如果你不能等这么长时间，你可以加入温水而不是冷水来加快这个过程。
这道埃塞俄比亚菜可以搭配以下埃塞俄比亚食谱:华体会登录地址华体会体育升级版
- 提基尔·戈曼(埃塞俄比亚卷心菜)
- Doro Wat(埃塞俄比亚鸡)
- Atkilt(埃塞俄比亚卷心菜和土豆)
- Gomen Wat(埃塞俄比亚蔬菜)
- 柏柏尔香辣鸡胸肉
- Kik Wat(埃塞俄比亚红豆炖)
2.Shiro
Shiro，通常被称为Shiro Wot，是一种埃塞俄比亚-厄立特里亚炖菜。鹰嘴豆粉或蚕豆粉是它的主要成分，通常与切碎的洋葱、大蒜混合在一起，根据地区的喜好，还有姜末或西红柿丁和辣椒丁，这使得这顿饭适合素食者和严格素食者。
在埃塞俄比亚，Shiro是最营养、最实惠的食物。可悲的是，随着人们在经济和社会上取得更高的成功和地位，他们往往会少吃这道菜，而更喜欢肉类食物。
另一方面，Tegabino Shiro是一种用大量香料的豆类、鹰嘴豆、田豆或蚕豆、面粉、油或黄油和水煮开，然后在一个微型陶罐里一直冒泡到桌子上的Shiro。
Shiro可以煮熟后加入切碎的injera、kitcha(无酵面饼)或taita中，用勺子吃;这个版本被称为shiro fit-fit。Shiro是一种素食食品，但也有非素食的变体，使用niter kibbeh(一种调味的澄清黄油)或肉(在这种情况下，它被称为bozena Shiro)。
3.Azifa
Azifa是一种绿色的小扁豆沙拉，单独吃或者和英杰拉混合都很完美。它还与酸橙汁、微辣辣椒、香料混合在一起，通常与任何埃塞俄比亚菜都很搭。它可以作为一种小吃冷盘，在禁止吃肉的大斋节期间经常被大量食用。
要做一锅美味的埃塞俄比亚菜，你需要;绿扁豆，切碎的辣椒，姜，姜黄，酸橙汁，西红柿，和一些橄榄油。这道埃塞俄比亚菜特别棒的地方在于，食材在食品市场上很容易找到，而且大多数食材都是你在厨房里很容易买到的。
像其他沙拉一样，这道埃塞俄比亚菜营养丰富，对健康有很多好处，包括;它的作用是促进肠道蠕动，降低血压，对保持健康饮食和减肥的人非常有益，它含有保持身体健康所需的必需营养素，对消化有很大帮助。如果你喜欢吃沙拉，那么你一定要尝尝这道埃塞俄比亚菜。
4.提波斯
Tibs是埃塞俄比亚最独特的食物之一。这是一道肉质丰富、辣味十足的混合炒菜和炖菜，在瞬间融合在一起。配面包、米饭，或者更准确地说，配英杰拉大饼。
这是最受欢迎的埃塞俄比亚菜之一。它的形式多种多样，所使用的肉块的类型、大小或形状各不相同，可以是辛辣的，也可以是温和的，几乎不含蔬菜。特别推荐的一种做法是，将牛肉条放在用热煤加热的陶锅上烤上餐桌。
因为tibs是一种快速炒菜，高质量的肉会让你的菜味道更好。如果你用的是除牛腩牛排以外的其他肉，确保是嫩肉。
这道菜传统上是用手吃的，injera是用来舀食物的“器具”。如果injera不容易制作或找到，可以用大米代替。这是一种很容易在网上获得的调味料，对食谱很重要。华体会体育升级版它还增加了大量的热量。
5.Doro窟
Wat, Wot和Tsebhi是埃塞俄比亚和厄立特里亚的炖菜，由鸡肉，牛肉，羊肉，各种蔬菜，香料混合，包括柏油和niter kibbeh，调味澄清黄油制成。
这道埃塞俄比亚菜是一种以鸡肉为基础的炖肉，通常从户外市场购买。为了杀死细菌，肉被浸泡在水、盐和柠檬汁中，然后被切成8到12块。炖菜完成前五分钟左右，加入去皮的煮熟鸡蛋，以吸收所有美味的香料和精致的红色。
多罗蛋是任何庆祝活动的必备品，包括圣诞节和复活节，因为它有精致的肉、胡椒蛋和奶油味的调味汁。许多埃塞俄比亚人在圣诞节前的43天里不吃肉，而在圣诞节，大多数人选择多洛瓦作为他们最喜欢的，最终被允许的肉类菜肴。
Doro Wat的秘密原料是这里辛辣可口的柏油。这是几种其他香料的混合物，它们可以是完整的或磨碎的香料。
然后将这些香料混合在一起，让你得到美味、充满味道和辛辣的调味料，然后用来准备这道鸡肉菜。
香柏素的使用不仅仅局限于Doro Wat的准备，你也可以在各种菜肴中加入一些，给它一个新的和伟大的味道。谁不想在他们的香料收藏中添加一种新香料呢?
Doro Wat的制作过程相当漫长，这主要是因为你必须花时间准备洋葱和其他一些香料。长时间的烹饪并没有阻止多罗肉的美味和辛辣的味道。
6.基特伏
Kitfo是一种典型的埃塞俄比亚美食，由新鲜磨碎的生牛肉、埃塞俄比亚黄油(niter kibbeh)以及胡椒和盐等香料制成。这道菜配上各种各样的面包，英杰拉是每家kitto餐馆的必备品。
kitto leb leb指的是小熟的kitto leb。Kitfo经常和一种温和的奶酪(ayibe)或熟蔬菜(gomen)一起吃，有时也会和它混合在一起。在埃塞俄比亚的许多地方，kitfo和injera一起吃，injera是一种以teff为原料的大饼，然而kocho是一种从ensete植物中提取的厚大饼，在传统的古拉格美食中使用。作为装饰，可以使用莲叶。kitto通常被认为是一种美味，尽管事实上它并没有被归类为美味。
在特殊场合，比如节日，人们会吃基托;在埃塞俄比亚每年9月27日举行的“寻找真十字架”或“Meskel”庆祝活动中，它尤其受欢迎。
7.Genfo
Genfo, Ga 'at或Marca是一种坚硬的粥状物质，通常呈圆形，中间有一个洞用于蘸酱，黄油和红辣椒的混合物，或者像向日葵，种子，坚果和亚麻这样的豆类。大麦或小麦粉被用来制造基因
因此，埃塞俄比亚菜通常作为早餐食用，其制作方法是将干烤大麦面粉加入沸水中，并用木制器具搅拌混合物，直到它变得光滑，但稠度极高。
之后，粥被移到一个碗里，在碗中央打一个洞，通常用一个决赛(埃塞俄比亚咖啡杯)。这口井里装满了香草香料和澄清的辣味黄油。虽然Genfo通常是直接吃的，但也可以配上一勺酸奶。
像其他埃塞俄比亚菜一样，它通常是与人分享的，可以用手吃，但用叉子或勺子吃genfo并不罕见，因为用手吃会弄脏。在任何一种情况下，外面的粥都要蘸到中间的黄油和香料混合物中。
8.杉木(sauted Injera)
这是典型的埃塞俄比亚早餐。基本上就是把吃剩的英杰拉切碎，和羊肉和羊肉一起炒。这道热的、碳水化合物含量高的早餐菜可以和剩下的牛肉或炖肉一起吃。尽管英杰拉是冷杉的主要成分，但几乎可以肯定的是，它的旁边会有更多的英杰拉。
杉木是一种减少食物浪费的食物。它要么是用过了盛年但仍可食用的英杰拉制成的，要么是用干燥后可长期储存的英杰拉制成的。每个家庭做冷杉的方式略有不同，但番茄、洋葱、大蒜和柏树的主要味道都是一样的(一种埃塞俄比亚香料)。
这道埃塞俄比亚菜做起来很简单，冷热都可以吃。
9.Kitcha
Kitcha是埃塞俄比亚和厄立特里亚的一种面包，通常很薄，不发酵(意思是不含酵母)。面粉、水和盐是制作它的主要原料。在热锅里自由烹饪，直到其中一面煮熟。这道埃塞俄比亚菜最好在温热的时候吃，它的特点是有嚼劲。
然后把它拿起来，翻面煎另一面。两侧轻微灼烧是常见的。Kitcha会呈现出烹煮它的锅的形状(很像煎饼，尽管两者没有关系)。它最常出现在一顿被称为“kitcha fit-fit”的饭菜中。这种大饼还可以加辣椒和小豆蔻调味。它通常和融化的黄油一起热着吃，或者用在一道菜里fit-fit。
Fit-fit是由厨房茶、香料和澄清黄油混合成糊状。它有时会配上酸奶或辣椒，用叉子吃，而大多数埃塞俄比亚菜都是用手吃的。
10.Beyaynetu
这是埃塞俄比亚最受欢迎的素食，翻译过来就是“每种都有”，因此你的injera将被淹没在美味而充满活力的蔬菜，土豆，咖喱，扁豆汤等中，创造出丰富的色彩和味道。
由于埃塞俄比亚强烈的宗教斋戒和周三和周五不吃肉，beyaynetu在全国范围内广泛存在，从豪华酒店到路边小吃摊都有供应。因此，在旅行或面对只有阿姆哈拉语的菜单时，beyaynetu是一个安全而简单的选择。
在埃塞俄比亚，禁食并不意味着不吃任何食物。相反，一种方法是从饮食中消除所有动物产品(肉、奶制品、鸡蛋等)。基本上，他们在禁食期间坚持纯素饮食。
不管他们是不是素食主义者，许多去埃塞俄比亚的游客都说beyaynetu是他们最喜欢的菜。
好了，你知道了。当你去埃塞俄比亚旅游的时候，你一定要尝试一下，或者碰巧发现自己在一家埃塞俄比亚餐馆里，或者只是想在家里尝试一道菜。如果你是一个肉类和蔬菜的爱好者，那么这应该是你最喜欢的文章之一。