当孩子们很小的时候,有必要为他们提供所需的所有必要的营养充分生长。没有母亲会想要她的孩子发育迟缓或受损的或另一种方式。当孩子们越来越多,重要的是获得足够的维生素和矿物质,确保最优增长。充足的营养对儿童可以得到一个平衡的饮食,但是大多数时候孩子需要更多的维生素和矿物质的摄入量。
新鲜蔬菜富含几乎所有儿童所需的必需营养素。蔬菜是很好的来源的维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化剂。蔬菜是低卡路里和脂肪,但富含钙、镁、钾、铁、胡萝卜素、维生素复合维生素b,维生素A,维生素C和维生素K。
蔬菜富含可溶性和non-soluble膳食纤维如纤维素、半纤维素、果胶、口香糖等。这些物质有助于吸收多余的水分在结肠癌和给粪便物中大量的水分,帮助顺利通过粪便的身体。
蔬菜对孩子的好处
- 有助于改善营养
在孩子的成长阶段,他们的身体需要营养。蔬菜含有大量的维生素、矿物质和其他健康的化合物是改善儿童的营养健康所必需的。维生素C有助于促进免疫系统,包含在蔬菜。另外,蔬菜如菠菜是很好的钙质来源的维生素和铁。铁有助于预防贫血。每天摄入蔬菜将提供一个广泛的营养,让孩子健康至关重要。
- 改善消化系统健康
纤维含量高的蔬菜可以帮助消化系统正常执行。儿童比成人更容易让便秘,这可以缓解便秘吃蔬菜、富含纤维。当纤维经过消化系统,它可以吸收水和扩展。这种扩张引发了定期排便,缓解便秘。
- 增加免疫力
经常食用推荐的蔬菜有助于提高肠道的微生物区系。一个健康的肠道微生物群有助于维持免疫系统。免疫系统正常运行将有助于对抗各种疾病和感染,孩子面临随着他们的成长。
- 减少肥胖
蔬菜是低脂肪和卡路里,因此鼓励孩子吃蔬菜而不是含糖的零食和快餐食品可以帮助他们避免肥胖。当孩子超重,会增加2型糖尿病的风险,高胆固醇和呼吸问题。消耗更多的蔬菜将有助于减少肥胖的风险,给孩子一个健康的体重。
- 改善骨骼健康
多项研究表明,有直接关系良好的骨骼健康和食用大量蔬菜。蔬菜有助于提高钾的吸收进了身体。钾在改善骨骼健康很重要。蔬菜也含有重要的矿物质,维生素和抗氧化剂,也有助于保持骨骼健康。
- 提高学习成绩
经常食用的蔬菜也可能导致更好的学校成绩。常规蔬菜消费一直是归因于学校高水平的性能。研究表明,经常食用快餐食品,甜蜜和软饮料对学习成绩有负面影响。更可取的是给孩子们的饮食富含蔬菜来帮助支持大脑的正常工作。
配合蔬菜到儿童饮食,你需要选择季节性品种的蔬菜因为它们是新鲜的和容易得到的。或者,您可以让蔬菜变成果汁或使用或干蔬菜罐头。类型的蔬菜包括儿童;菠菜、芦笋、花椰菜、豌豆、青豆,番茄,生菜,蘑菇,白菜花、抱子甘蓝、萝卜、胡萝卜和樱桃西红柿。
父母通常遇到的挑战是说服他们的孩子吃足够的蔬菜。这里有一些建议可以帮助激发孩子吃蔬菜:
- 带你的孩子去市场的时候买杂货。这是一个机会,向他们展示的各种蔬菜,可以包含在他们的饮食。问他们的意见,给他们机会让他们选择的蔬菜。这样他们可以吃它们,当你准备餐具。
- 不要对蔬菜在你的孩子面前说不。是一个榜样。吃各种各样的蔬菜在你的孩子,这使他们更放松,相信吃蔬菜。
- 现在的蔬菜给你的孩子一个非常有吸引力的方式。这是非常重要的,所以实验有趣的方式烹饪蔬菜和用不同颜色的蔬菜烹饪菜肴。
图片来源:中央社报道