华体会足球俱乐部非洲沙拉(阿巴查食物)是一种美味的西非食物，是土生土长的Ndi Igbo(伊博人)，当地的味道是如此独特，使它美味可口的尼日利亚所有部落都喜欢。
每当在伊博人的土地上举行婚礼时，非洲沙拉通常是为特殊的客人保留的。华体会足球俱乐部它主要搭配尼日利亚当地的棕榈酒，但你也可以搭配任何冰镇饮料享用。
阿巴察食物
Abacha是一种干燥并切碎的木薯。它是由烹饪制成的木薯块茎用特制的刨丝器切碎。煮好之后，把木薯片放在冷水中浸泡一夜，仔细冲洗，然后在太阳下晒干。
需要强调的是，这不是主菜。尽管非洲沙拉可以像其他主菜一样令人满意，但它通常是作为零食食用的。华体会足球俱乐部
如何制作阿巴查
这道菜的制作过程相对简单。你可以按照下面的步骤，只要make确定所有的的成分是彻底的总和。加入很多东西，搅拌这个，搅拌那个，就像你下面看到的那样。
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Ugba，发酵的华体会足球俱乐部非洲油豆籽是所有非洲沙拉的重要组成部分华体会足球俱乐部油豆种子被用来制作Ugba，也被称为Ukpaka。这些种子在切片、冲洗和发酵之前要煮好几个小时。
请记住，Abacha和Ugba既不是炉灶，也不是烤箱烹制的菜肴，所以不要尝试它们。
阿巴查配什么
它可以上桌;
- 冰镇棕榈酒(效果更令人满意)。
- 软饮料。
- 啤酒是个不错的主意。
根据下面这篇简单易懂的指南，学习如何制作传统的阿巴查沙拉，按照你喜欢的方式制作这款受欢迎的非洲沙拉。华体会足球俱乐部
华体会足球俱乐部非洲沙拉(Abacha和Ugba)
成分
- 3.一把阿巴察
- 2杯ugba(ukpaka)
- 30.cl红棕榈油
- 2汤匙粉末状碳酸钾(食品嫩化剂)
- 鱼|鲭鱼/干鱼/鳕鱼
- 1大洋葱
- 盐和干胡椒(品尝)
- 4汤匙地面小龙虾
- 2股票数据集(美极/克诺尔)
- 1茶匙埃胡粉(葫芦肉豆蔻)
你可以添加的其他调味料
- 1茶匙Ogiri / Iru(尼日利亚传统香料)
阿巴查的肉类和蔬菜
- 3.新鲜的Utazi叶子(Gongronema latifolium)
- Ponmo / Kanda(牛的皮肤)
- 花园鸡蛋|吃多少就吃多少
- 1媒介群花园蛋叶
- 1媒介洋葱(服务)
指令
前准备
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把种子烤熟，削皮，用干磨机磨碎。
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如果你要用神田(牛皮)，煮熟，切成小块。
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根据你选择的鱼(你也可以用所有的鱼)，油炸或烤鲭鱼，把鱼干泡在水里，去骨。
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把蔬菜洗净切成小块。把大洋葱切成小块，中洋葱切成圆形。
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把鸡蛋洗干净，放在一边，不需要切鸡蛋。
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将小龙虾和胡椒粉磨碎
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将Abacha浸泡在冷水中，Ugba用温水冲洗。
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一旦阿巴查软化，把它放在筛子里沥干水分。
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将粉状碳酸钾放入杯子或碗中，倒入约一杯冷水。
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搅拌均匀，你就可以开始做非洲沙拉了。华体会足球俱乐部
方向
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将棕榈油倒入一个相当大的锅中。
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是的，你需要所有的油，这样你的阿巴查在做的时候不会有干的感觉。
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倒入碳酸钾混合物中的水，确保不要倒入沉淀物。
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搅拌得很好，你会看到油变成黄色的糊状。
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加入胡椒粉，土粉，碎高汤块，小龙虾，洋葱丁和ugba (ukpaka)，然后搅拌均匀。
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请注意，我们做的一切都没有炉子。
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加入iru/ogiri，确保充分混合。
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加入切成丁的神田酱，搅拌均匀。
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现在加入浸泡过的沥干的阿巴查，搅拌至与棕榈油糊充分融合。
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加入切好的犹他鱼和盐调味，搅拌均匀。
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如果你住的地方没有新鲜的犹他酒，你也可以用干犹他酒。
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你必须最后加盐，因为加完所有的调味料后，你的阿巴查可能不再需要盐了。
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我喜欢温暖的阿巴查。如果你也喜欢这样，把它转移到炉子上，用中火加热到你想要的温度。
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煮好后，关火，加入切好的花园蛋叶，搅拌均匀，就可以享用了
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如果你喜欢冷的阿巴查，在步骤6之后，加入切好的花园鸡蛋叶，搅拌，与花园鸡蛋，鱼和洋葱一起食用。
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