木薯根菜。木薯灌木的地下部分,将木薯耐拉丁名字。喜欢土豆和山药,块茎作物。木薯根红薯类似的形状。植物的叶子也可食用。它有它的起源来自南方的美国人。人们准备和吃它在世界各地的各种方式,烘焙和沸腾是最常见的方法。在一些地方,人们在使用前发酵木薯。
有必要皮木薯,从不吃生的。它含有氰化物的危险水平之前,除非一个人做饭吃。
利用木薯
木薯可以用来做许多事情;从菜到制作药物,织物、纸张、和建筑材料,如胶合板、一些人利用木薯喂养动物。
木薯淀粉生产过程
- 皮洗刚收获的根源。
- 磨碎或研磨顺利。
- 与大量干净的水混合(根的重量大约10倍)。
- 通过细孔筛过滤或棉布。
- 使滤液来解决。一天内轻轻倒出上层清液。
- 用水洗掉淀粉渣几次白色,无嗅,无味的淀粉。
- 放在一个干净的袋子和新闻脱水。
- 打破蛋糕,放在托盘上过于分散和太阳干燥。
- 细磨干淀粉颗粒和筛选,如果必要的。
- 包在密闭的容器里。
木薯淀粉生产过程
- 把新鲜的淀粉蛋糕从沉降容器。
- 过于分散在一个干净的表面,用手指把蛋糕切成颗粒。
- 半干淀粉颗粒放入砂锅或者重型筛盘在文火烤不断搅拌,避免不均匀烹饪或燃烧。
- 搅拌至木薯干(谷物sh大小在这个过程中,我确实增加了一些弹出声音)。
- 去除木薯从锅里和冷却。
- 筛的颗粒大小进行排序。
高质量的木薯粉生产过程
- 皮洗刚收获的根源。
- 炉篦根成土豆泥。
- 脱水的土豆泥按清洁袋。
- 按疯狂(蛋糕)分解成细颗粒;手动或机械。
- 干净的托盘或黑色聚乙烯负债表上过于分散在了平台上(防止污染),并允许sun-dry。在大规模加工、烘干机等内阁,旋转或flash干燥器可以使用。
- 细牛奶干颗粒,如果有必要筛选。
- 包在聚乙烯袋或其他密闭容器。
注意:在高质量的木薯粉,不应当有发酵。处理应在24小时内完成为了获得高质量、未发酵的面粉,适合烘烤。同时,面粉应该通过细孔,以满足食用木薯尼日利亚工业标准面粉。
这里有类似的文章你喜欢: