Bhajias是一种流行于肯尼亚和坦桑华体会足球俱乐部尼亚的东非小吃。这是一种从印度引进的文化，人们把它浸在一种由香料和草药制成的厚厚的克面粉糊里，然后炸得酥脆。它是用炸土豆做的，你可以打赌它又快又简单，而且完全让人上瘾!!
Bhajias
成分
- 2大土豆切成薄片我用的是赤褐色
- ½杯克面粉
- 1茶匙切碎的姜
- 1汤匙米粉或玉米粉
- 1 - 2茶匙香料孜然或香菜或豆蔻种子
- ½- 1茶匙辣椒酱
- ¼杯或者更多新鲜香草香菜欧芹或香菜
- 1/3杯水加更多
- 1/2茶匙盐或更多根据口味调整
指令
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在一个大碗里混合克面粉，米粉，姜香料，辣椒，盐和香草。
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每次加一点水——足够形成粘稠的糊状物，覆盖在勺子的背面。
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把土豆放在同一个碗里，一次一小批，确保每片都涂上一层涂层。
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让它静置5-10分钟以吸收味道
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用油加热一个大煎锅或铸铁锅，加热到1 / 2英寸高，中高火。
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炸一锅，翻动一次，直到金黄，大约3-4分钟。不要把锅里的油挤得太满(否则会使锅盖湿透，吸收多余的油)。
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重复这个过程，直到所有的土豆都炸熟。面糊变稀时，如果需要的话，一定要再加些面粉。用香料调节
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用漏勺将巴加酱放入铺有纸巾的锅中。
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趁热配上咖喱、番茄酱或酸辣酱
试过这个食谱吗?华体会体育升级版让我们知道这是多么美妙啊!