Doro窟(埃塞俄比亚五香鸡)

这个超级辣的菜,Doro窟是一个特殊的华体会体育升级版在埃塞俄比亚社区。因此,它是相当著名的菜在非洲,如果不是最著名之一。

如果您熟悉非洲美食,你一定听说过。华体会足球俱乐部它与鸡肉,准备五香黄油,berbere,(其主要辣混合)和injera,画眉草发酵面包。

Doro窟是什么?

Doro窟意味着“炖鸡”。进一步分解,Doro代表鸡时窟意味着炖。这个翻译了阿姆哈拉语的语言埃塞俄比亚。

Doro窟来自哪里?

正如前面建立的,Doro窟是一位埃塞俄比亚的特殊。埃塞俄比亚是最大的和最受欢迎的国家在非洲的东部,它的首都亚的斯亚贝巴。

这衣索比亚菜也特别服务的游客和家庭在特殊季节或节日。它也可以在埃塞俄比亚餐馆遍布世界各地。

你可能会认为你有辣的菜之前,直到你品味这一个。它是辣的。

它是与硝酸钠羔羊饼味,辛辣的黄油用胡芦巴,热辣椒,红辣椒,小豆蔻,香菜,berbere,混合香料用胡芦巴,热辣椒、辣椒粉、豆蔻、香菜。

是Doro窟健康吗?

衣索比亚菜很美味,拥有众多有益健康,但就像Doro窟,它始于一个感兴趣的香气的香料和邀请五颜六色的菜肴。

如何准备Doro窟

很多人不愿意承担这顿饭自己因为准备时间的长度。但是,每一秒都是值得的,因为它是美味的。平均埃塞俄比亚,出味道的时候,他们不介意。

在准备这道菜,你应该贷款自己大量的时间和注意以下元素及其相关性在这个食谱。华体会体育升级版

Berbere;Doro窟中使用的一个基本成分配方。华体会体育升级版激烈的,明亮的红色,和可口的埃塞俄比亚香料混合。它的香料烤和地面最大的味道。

Injera;稍微海绵质地酸发酵面包,传统上画眉草面粉做的。在埃塞俄比亚、厄立特里亚和苏丹的一些地区,injera东非的主食是大米和面包一样在世界的其他地方。

如何准备你的埃塞俄比亚炖鸡,Doro窟;

• 鸡洗净,浸泡在冷水柠檬挤进了一个小时。
• 用一个大锅,中火,煮红洋葱,不断搅拌,直到洋葱软,深棕色的颜色。一次加1杯水,如果洋葱干燥。
• 添加berbere,大蒜,姜,煮30分钟经常搅拌,如果有必要的话,加水,直到他们是深红色的颜色。
• 加入油,番茄酱和煮15分钟。
• 加入鸡肉、混合外套与berbere /洋葱混合物,和偶尔搅拌煮30分钟。
• 添加3-4cups水或鸡汤,煨汤,覆盖,减少热量低,煮鸡很嫩大约30分钟。
• 移除盖子,添加了黄油、豆蔻粉、盐,增加热介质和炖,直到液体减少,酱汁很厚约30分钟,偶尔搅拌和搂抱酱汁浇在鸡腿上。
• 把鸡蛋和炖5分钟。酱汁将松散和汤汁。用盐调味。
• 服务与Injera温暖、大米、或圆面饼酸奶或奶酪。