Githeri是一个主要菜系它是肯尼亚中部和东部省份的吉库尤人、梅鲁人、姆比埃人和恩布人的音乐，但在该国其他地区和其他社区也很受欢迎，比如肯尼亚东部省份的坎巴人。
在制作这道菜时，可以使用新鲜或干豆和玉米，但大多数人更喜欢新鲜的，因为味道更好。由于玉米和豆类主要来自当地农场和宅基地，因此在这些地区很容易获得。
Githeri的健康益处
Githeri是一种创造性的豆类组合，这有助于它的高碳水化合物和纤维含量。它的脂肪和胆固醇含量低，蛋白质含量适中。维生素B、镁、磷和钾都富含其中。
Githeri还可以加入蔬菜、土豆，偶尔加入肉，做成炖菜。Githeri也被用来生产mukimo，这是由土豆、香蕉和绿色蔬菜一起制成的。由于植物性食物对健康有益，这道菜最近越来越受欢迎。
和Githeri一起吃什么
这道菜受欢迎的部分原因是，自20世纪20年代以来，它一直是学生们的主要午餐。Githeri在年轻人中也很受欢迎。很多地方都有肯尼亚酒店．
同样的食物，由两种主要成分组成:玉米和豆类，以及其他可用的豆类，甚至磨碎的坚果，有几个名字，是一种传统菜肴，至少从北至埃塞俄比亚，南至南非。例如，在坦桑尼亚，它有几个名字，如Kande、Pure和Ngate。这顿饭的影响远不止肯尼亚和吉库尤人。
华体会体育升级版Githeri食谱
这道菜只需要两种简单的食材，这两种食材在肯尼亚都很常见。玉米和豆类是两种原料。虽然大多数人更喜欢绿玉米，但干玉米(玉米)是定期使用的，因为绿玉米是季节性的。
因为干玉米和豆子需要很长时间才能煮熟，所以必须煮几个小时。一旦撒上盐，我们的晚餐就完成了。如果使用绿玉米，玉米必须与豆子分开煮，因为绿玉米煮得更快。
为了完成这道菜的制作过程，在豆子快熟的时候，将豆子和玉米混合在一起。
注意，玉米和豆类的理想比例是1:2;豆类总是比玉米多。然而，你没有任何压力，严格遵循这一遗憾。按你认为合适的方式调整你的菜!
看看下面你做肯尼亚豆子和玉米所需要的原料，Githeri。
Githeri的变奏
- 在肯尼亚，人们使用干玉米和豆子。
- 将豆子和玉米放入锅中，加水炖煮数小时，直到变软。使用任何豆类:斑豆、芸豆、豇豆(黑眼豆)、青豌豆、落花生、鸽豆。
- 为了让这道菜更有风味和口感，可以加入一些切碎的绿色蔬菜，炒洋葱，切成丁的土豆或木薯，炖肉，或一点咖喱粉。
- Muthokoi用玉米粥代替玉米。
- Mukimo:把豆子和玉米和一些切碎的土豆和蔬菜一起煮。捣成糊状，用盐和胡椒调味。
下面是一步一步教你如何做这道简单的食谱。华体会体育升级版如果你做到了，别忘了留言。享受吧!
Githeri
成分
- 3 - 4玉米粒，新鲜切下或冷冻
- 芸豆任何时候
- 2杯水覆盖
- 盐和胡椒品尝
- 西红柿
- 香料
- 洋葱
- 橄榄油
- 蔬菜汤
- 大蒜
- 香菜
指令
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在一个大锅里，用中火加入橄榄油。
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加热后，将洋葱炒几分钟，直到表面呈金黄色和半透明
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转小火，小火煮8到10分钟，直到煮熟。
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用小火煮，同时搅拌一分钟
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现在，加入西红柿;煮三分钟或直到番茄变软成糊状
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接下来，加入豆子、玉米粒、高汤和盐搅拌;盖上锅盖，转小火
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炖8分钟左右，偶尔搅拌一下
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用葱和香菜装饰githeri
试过这个食谱吗?华体会体育升级版让我们知道真是太棒了!