大米布丁一顿饭是用米饭、水还是牛奶,以及其他包括肉桂、香草和葡萄干.
这种甜甜的、浓郁的奶油混合物绝对是美味的。它是由米饭、牛奶、糖和鸡蛋等简单的成分组成的。
虽然这是一种甜点,但它确实有一些营养优势,包括蛋白质和钙。
如何制作米布丁
米布丁几乎在世界上任何地方都能找到。即使是在同一个国家,食谱也会有很大差异。华体会登录地址华体会体育升级版甜点可以煮着吃,也可以烤着吃。
米布丁配料
根据制作技术和使用的配料,有不同类型的布丁。米布丁通常含有以下成分:
- 白米:任何种类的米都可以。
- 大量的鲜奶油增加了布丁的奶油味,也增加了布丁变稠的过程。
- 像小豆蔻,肉豆蔻,肉桂,姜等香料
- 调味料和浇头,如香草、桔子、柠檬,玫瑰水;开心果、杏仁、腰果、葡萄干、核桃等。
- 甜味剂如糖、红糖、蜂蜜、加糖炼乳、大枣、水果或糖浆。
- 鸡蛋(可选)
米布丁的变化
这道菜的变化是用于甜点或晚餐。当作为甜点食用时,它通常与糖等甜味剂搭配食用。这些美食在许多大洲都能找到,尤其是在以大米为主食的亚洲。有些版本只是用大米淀粉增稠;另一些则加入鸡蛋,成为一种蛋奶沙司。
大米布丁
成分
- 1½杯白米饭
- 2杯牛奶分
- ⅓杯糖
- 捏盐
- 1蛋
- ⅔杯葡萄干
- 1汤匙黄油
- ½茶匙香草
- 肉桂
- 肉豆蔻
指令
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将煮好的米饭,一杯半牛奶,糖和盐混合。不盖盖子用中火煮15-20分钟。
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将鸡蛋和剩余的牛奶放入碗中搅拌。向鸡蛋中加入约一杯热米饭混合物,同时搅拌。
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把蛋液和葡萄干搅拌到米饭里。再煮2分钟。
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关火,加入黄油和香草搅拌。
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趁热上桌,配上鲜奶油和少许肉豆蔻和肉桂
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