Chorba斋月是突尼斯的主要食物,虽然你可以找到这美味的汤可以全年。你通常会发现它用羊肉或牛肉,但也很受欢迎鱼品种(尤其是在海岸)。
五香哈里撒和由保加利亚人小麦、番茄汤炖的基础。总之,百胜
而这道菜突尼斯文化很重要,它是受欢迎的在以前由奥斯曼帝国控制的区域,从摩洛哥到保加利亚和克罗地亚!
Chorba (Shorba)配华体会体育升级版方
这汤称为Chorba或Shorba美妙的味道,可以作为一顿清淡的午餐本身或起动器。
它展示了许多口味的香料使用的区域ras el hanout(一个典型的北非混合香料)以及保存柠华体会足球俱乐部檬,和香菜。使许多冻结漂亮!
这美味,满足汤是绝对主食每突尼斯餐桌上所有30天的斋月。
每年的Lovewell-lovedfavoriteed任何时候,但特别是在本月的禁食,因为它不仅是一种美味丰盛的成分如frik和肉,但这也是水性所以我们的想法是你淬火和一盘你的饥饿和干渴。
当然通常与shorba其他菜去,我们期待着与你分享一些很快!禁食快乐!
华体会体育升级版突尼斯SHORBA食谱
准备使用牛肉,洋葱,西红柿,土豆,胡萝卜,香菜,番茄酱,鹰嘴豆,和数组的香料,这道菜一定会成为一个家庭最喜欢的。这是一个简单的菜,它将影响每个人的心就咬一口。服务这个斋月期间,准备洗澡,大量的恭维你的烹饪技巧。
成分
- 1磅肉或鸡肉切成小块
- 3 - 4汤匙植物油
- 5 - 6手套大蒜
- 2 tbs ras el hanout香料
- 1/2的或一个小洋葱切碎
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒
- 辣椒粉1汤匙
- 1/8-1/4茶匙辣椒
- 1杯frik(或“freekeh”,绿色小麦)
- 1/2杯芹菜切碎
- 1/2杯香菜切碎
- 一个6盎司可以番茄酱
- 1茶匙干薄荷
- 1/2杯鹰嘴豆(可选)
- 水(数量会有所不同,准备好一壶或锅热水在烹饪)
指令
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研钵和研杵,一起捣碎大蒜和ras el hanout香料。
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在一个大汤锅,加入足够的石油来完全覆盖底部,打开加热介质和介质之间的高。
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加入大蒜和香料混合物,洋葱,盐,黑胡椒粉,辣椒粉,辣椒,西红柿酱,炒几分钟,直到集合在一起并且是香的。
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添加您的肉或鸡肉和继续炒几分钟。您可能需要添加一点水在这一点上保持肉或鸡肉从粘或燃烧。
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添加足够的水来填满你的锅大约3/4的方式,或汤完成你想要的数量。
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*注:如果你不确定,添加一个或许比你想象的少因为您可以添加厨师如果它开始看起来厚或减少太多。
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添加frik和芹菜,减少热量低,煮大约一小时或直到肉嫩,汤略有增厚。
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可选:如果需要,鹰嘴豆添加到汤。如果使用/熟鹰嘴豆罐头,年底增加烹饪热透。如果使用鹰嘴豆干,同时添加它们的肉。
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完成,加入香菜和薄荷和面包。享受
试过这道菜吗?华体会体育升级版让我们知道它是如何!