在烹饪食物,你发现一种特殊的食品材料可以用不同的方法做。可以接受一个特定的食物来煮,煎炸或烘烤和每个方法将产生一个美味的食物。沸腾是最常见的烹饪方法但是烤和油炸慢慢掩盖沸腾的方法。因此重要的是要知道烤和油炸食品的影响和他们的健康效益。
烘焙食品制备方法是使用烤箱。它作为一个媒介利用干热烹饪的食物。热量穿过团和打者,它转换成烘焙食品的公司干地壳和柔软的中心。几乎所有种类的食物可以烤,但发酵主要是使用面粉生产品种的食品如糕点,糕点,饼干,饼干,面包、馅饼等。这些食品统称为烘焙食品,通常在一个面包房出售或糖果。各种其他食物,如肉类、鱼类、蛋类和豆类也可以烤。
煎是一种烹饪方法包括烹调油或其他任何脂肪。煎煎是最常见的形式,通常是通过把食物一次或两次在烹饪的帮助下通或抹刀。这是直到食物改变颜色或纹理,这意味着食物煮熟。有不同的方法煎;炒,锅里煎,浅煎和油炸。油炸技术依赖于
- 脂肪所需的煎
- 烹饪时间
- 烹饪容器的类型
- 食品操作或最终产品。
选择正确的食物保持健康时,烹调方法很重要,建议避免油炸食物,满足于烘烤。健康烹饪的关键是捕捉味道和保留食物的营养成分而不添加过多的脂肪,糖和盐。您可以实现这一切通过烘干你的食物而不是煎。有几个原因证明发酵比煎更健康,他们包括;
- 发酵降低风险的心脏、肾脏和肺损伤。
当淀粉类食物被加热原油在高温下,它会导致油脂的氧化。氧化油引起的健康问题,损害肾脏、心脏和肺。消耗氧化油也能导致高血压和动脉粥样硬化的风险增加。烘烤,因此不需要任何的油是一种更好的选择。
- 煎促进肥胖,中风和糖尿病。
许多油炸食品煮熟的部分氢化油中增加食物的保质期。但是,吃这种油降低免疫系统的有效性,促进糖尿病、中风和肥胖。
- 煎增加卡路里摄入量
油用于煎含有饱和脂肪高卡路里。吃油炸食品会增加食物的卡路里含量。然而,烘烤不添加任何额外的卡路里和脂肪。所以吃一种食物烤比吃特定食物油炸的形式。
烘烤的食物是更好的选择对于那些想保持一个健康的生活方式。健康意识的人,那些在一个特殊的饮食,将受益于烘焙食品,低脂含量仍然享受烤食物的温柔和味道。
享受更多的如果你有几种食物烤他们而不是油炸替代品。这类食品的例子有:
- 烤薯条
- 烤的鸡肉
- 烤虾
- 烤牛肉
- 烤豆