猪肉，根据历史和研究已被证明是世界上最常食用的肉类，尽管在许多宗教实践中不被广泛接受，如伊斯兰教，犹太教，因为猪被视为不洁的肉，是今天的焦点。
猪肉是家养猪肉的烹饪名称(Sus scrofa domesticus)。这是一片非常健康和营养的肉，如果精心准备，味道会很甜。有证据表明，猪最早是在公元前13000年左右的美索不达米亚被驯化的，人类对这种被称为猪肉的美味肥肉有着悠久的历史、欲望和渴望。
根据欧洲历史，猪肉大多在冬季食用，因为它的脂肪含量高，能提高体温，这总是有助于维持人体的稳态功能，使人体发挥最佳功能。
在统计数据中Pig333.com；猪肉占世界肉类消费量的40%，其次是家禽(34.1%)、牛肉(21%)和其他肉类(4.7%)。猪肉也是世界上产量最大的肉类(1040万吨)。其中大部分来自亚洲(55%)、欧洲(25%)和美国(18%)。只有1%的猪肉来自非洲。在撒哈拉以南非洲，生猪存栏量仍然小得多，仅占所有牲畜头数(不包括家禽)的3%。
非洲的猪肉消费量正在增长，但还没有达到全球平均水平。然而，非洲大陆对猪肉的需求不断增长，为生猪价值链提供了独特的商机。这归因于收入的增加、旅游业的发展、对猪价值链的研究等。
在乌干达，猪肉在过去的二十年里变得越来越重要;从1985年到2005年，猪肉产量增加了10倍。上世纪60年代，猪肉只占人均肉类消费量11-12公斤/年的1-2%，而现在猪肉占目前人均肉类消费量10公斤/年的1 / 3以上(FAOSTAT, 2010)。与其他非洲国家不同的是，猪华体会足球俱乐部肉在乌干达是一种社交肉类，大部分猪肉都是油炸(Kikalayi)或烤(Luti)的，在啤酒喝完之前，消费者会不停地要求更多。
废话不多说，在这篇文章中，你将了解到猪肉的健康益处，因为它的营养价值和味道一样美味。
猪肉的营养成分
优质蛋白质是猪肉的主要营养成分，有助于肌肉生长和维持。它是蛋白质的丰富来源，100克猪肉含有26克蛋白质，它也是天然脂肪的健康来源，占你所吃的每片猪肉的21%。
除了提供足够的宏量营养素外，它还是维生素B6和B12、铁、锌、磷、硫胺素(维生素B1)、烟酸和硒的重要来源。有趣的是，猪肉的硫胺素含量比牛肉和牛排高。我不能不告诉你这些营养物质对身体的重要性。
- 肌肉保养和提高肌肉性能:猪肉中的优质蛋白质是完全的氨基酸，因此是创造新肌肉的完美基石。随着年龄的增长，我们失去肌肉质量，这可能导致肌肉减少症，这是一种严重的肌肉退化。作为健康生活方式(包括锻炼)的一部分，食用猪肉中含有的高质量蛋白质有助于减缓或逆转肌肉减少症。它还可以帮助你保持健康的肌肉组织。
- 此外，猪肉含有β -丙氨酸，这是氨基酸的底物，有助于你的身体形成一种叫做肌肽的化合物。肌肽对肌肉功能很重要。研究表明，服用高剂量的β -丙氨酸补充剂4-10周会导致参与者肌肉中肌肽水平增加40-80%。高水平的肌肽也与人类较低的疲劳和较高的肌肉表现有关。
- 猪肉含有不同数量的脂肪。猪肉中的脂肪比例通常在15-22%之间，但根据修剪程度和其他因素，可能会更高。澄清的猪油，即猪油，有时被用作烹饪油脂。像其他类型的红肉一样，猪肉主要由饱和脂肪和不饱和脂肪组成，它们的含量大致相同。猪肉的脂肪酸组成与反刍动物的肉(如牛肉和羊肉)略有不同。它的共轭亚油酸(CLA)含量低，不饱和脂肪含量略高。
- 与牛肉、羊肉等其他红肉不同，猪肉含有丰富的硫胺素——维生素B中的一种，对各种身体功能起着至关重要的作用
- 猪肉富含硒元素。这种必需矿物质的最佳来源是动物性食物，如肉类、海鲜、蛋，以及乳制品。
- 锌。锌是一种重要的矿物质，在猪肉中含量丰富，对健康的大脑和免疫系统至关重要。
- 维生素B12。维生素B12几乎只存在于动物源性食物中，对血液形成和大脑功能很重要。缺乏这种维生素会导致贫血和神经元损伤。
- 维生素B6。维生素B6是一组相关的维生素，对红细胞的形成很重要。
- 烟酸。其中一种维生素B，烟酸，或维生素B3，在你的身体中有多种功能，对生长和新陈代谢很重要。
- 磷。磷含量丰富，在大多数食物中都很常见，通常是人们饮食的主要组成部分。它是身体生长和维持所必需的。
- 铁。猪肉比羊肉和牛肉含铁少。然而，从你的消化道吸收肉类铁(血红素铁)是非常有效的，猪肉可以被认为是一个优秀的铁来源。
猪肉很难处理，在享用美味的猪肉大餐之前，你需要注意以下几点。
让我们去:
- 在购买猪肉时，要仔细选择淡粉色、边缘纤细、周围脂肪沉积较少的猪肉。这是因为在蒸猪肉的时候，脂肪层会融化，你不想留下比你买的更小的肉。腰部是最好的，因为它有一些肌肉和结实的肉。
- 了解你的切口。当我这么说的时候，我的意思是不同的身体部位有不同的味道和不同的名字。腿肉通常用于火腿、无骨烤肉和肉排，而侧面则用于培根和排骨。牛肩是用来做肩臀和香肠的，牛腰是用来做里脊肉和里脊肉的。
- 第三点是，如果从冰箱里拿出来的肉是新鲜的，你必须把肉放在厨房的柜台上，让肉正确地解冻，如果不是这样，你可能会让中间的肉新鲜或未煮熟，而外面的肉已经煮熟了。
- 知道最佳烹饪温度。温度必须在145-160华氏度之间。中火有助于把肉里里外外煮熟。
- 不要煮过头。猪肉垫会变得过于柔软和潮湿，所以你必须自己计时。30分钟的烹饪时间可以让猪肉可以食用，也可以杀死猪肉里的有害微生物。相信我;你不想成为绦虫的宿主。
- 不要马上吃。我认为这必须用大写字母写。不要马上吃。让烹饪过程中融化的脂肪再次凝固，让它有浓郁的味道。遵循这些规则，你就能拥有美妙的猪肉体验。
以下是最好的洲际和非洲猪肉菜肴，以及如何准备它们，以最大限度地发挥猪肉的美味;华体会足球俱乐部
要记住的一点当你在准备猪肉的时候，要不断地在你的脑海里想着它猪肉里藏着很多温暖。一定要深蒸25-35分钟，以确保所有的绦虫和其他微生物都被杀死。
这里有5种神奇的方法来准备和享用你的猪肉;
猪肉作为樱桃波旁烤火腿
全新改良的烤火腿!这是一种你想要为家人和朋友提供的火腿，而不仅仅是在节日里。它有酸味、烟熏味和甜味，比传统的菠萝火腿更有趣，更美味。
酸樱桃和波旁威士忌一起为螺旋火腿带来了一种略带酸味和橡木味的酸味，釉上有适量的辣椒粉，带来了一种淡淡的烟熏味。它不传统，但值得拥有自己的新传统，我们痴迷于此。
在325°的温度下，每磅火腿大约需要20到25分钟。如果你买的是更大或更小的火腿，你可以使用这个指南来帮助你调整烹饪时间。这看起来很有趣，味道也很棒。
这是制作这道美味所需的食材清单。
- 2汤匙植物油或菜籽油也能给你带来不错的味道
- 一汤匙无盐黄油
- 1个中等大小的洋葱球，切成细丁。
- 1个青椒钟也切成细丁，因为你必须让这道皇家大餐有充分的威望。开个玩笑，但它必须看起来漂亮
- 1个红辣椒。也切成细丁
- 1个黄辣椒，切成细丁。
- 5瓣蒜末
- 14盎司番茄酱
- 新鲜的西红柿切成细丁。
- 2汤匙番茄酱
- 一包意大利面
- 2磅熟猪肉，但烤猪肉是最受欢迎的。
- 1茶匙黑胡椒，干芥末，干红辣椒。
使用方法:
- 在一个大平底锅里用中火加热植物油和黄油。Sauté洋葱和甜椒炒软，3-4分钟。加入蒜末，继续sauté 1-2分钟。
- 加入番茄酱、番茄丁、番茄酱和烧烤酱，搅拌均匀。加入辣椒粉，牛至，干芥末和罗勒。加入盐，胡椒粉，碎红辣椒片，如果你喜欢，还可以加糖。
- 转小火，加入猪肉。盖上盖子焖45分钟，偶尔搅拌一下。同时，按照包装上的说明煮意大利面;下水道。
- 把意大利面分装在宽碗里。用勺子舀上意大利面酱，浇上帕玛森奶酪和欧芹，就可以享用了。
希望你能试试这个食谱。华体会体育升级版食谱里有一长串的配料，但你付出的每一份努力都是值得的。华体会体育升级版
简单蜂蜜大蒜猪排
这个蜂蜜大蒜猪排食谱是如此简单，当它完成时你不会相信它!华体会体育升级版不需要腌制，这个食谱是一种令人难以置信的快速和美味的方华体会体育升级版式来提供带骨或无骨猪排——烤到金黄色，然后在最美味的蜂蜜大蒜酱中慢炖和烤(或烤)!
做这道美味所需的食材就在你身边，甚至在你的储藏室里。
- 4块猪排，带骨或带骨
- 盐和胡椒粉调味
- 1茶匙大蒜粉
- 2汤匙橄榄油
- 1汤匙无盐黄油
- 6瓣蒜，切碎
- 1/4cup蜂蜜
- 1/4杯水(或鸡汤)
- 2汤匙米酒醋(或苹果醋，或任何白醋)
看起来很简单，对吧?等着听程序再说。
产品说明:
- 用中高温预热烤箱、肉鸡(或烤架)。烹饪前用盐、胡椒粉和蒜粉调味。
- 在平底锅或煎锅中用中高火加热油。将排骨两面煎至金黄色并熟透(每面约4-5分钟)。转移到盘子里;备用。
- 将火调至中火。在同一个平底锅里融化黄油，把锅底的黄油刮掉。Sauté蒜炒香(约30秒)。加入蜂蜜、水和醋。把火调到中高，继续煮，直到酱汁变少，稍微变稠(大约3-4分钟)，同时偶尔搅拌一下。
- 把猪肉放回锅里，涂上大量的酱汁，烤1-2分钟，或直到边缘略微烧焦。
- 用欧芹装饰，搭配蔬菜、米饭、意大利面或沙拉食用。
好胃口!
猪肉如烤猪排
如果你是猪肉的粉丝，但你从未尝试过猪肉，那你就错过了生活中神奇的一面。不给你悬念，以下是它的制作方法;
成份:
- 烧烤酱，但如果没有的话，你就得加洋葱，黑胡椒最好是磨碎的，糖，蛋黄酱。
- 1汤匙植物油或菜籽油。这种油不应该太多，只是在猪肉周围摩擦，这样当它蒸深时，它会吸收不饱和的植物油。
- 一撮盐，或者按口味加盐
- 更多的辣椒。你想要那种辛辣的味道。
- 切成可爱大小的蔬菜。
- 新鲜的西红柿切成圆块，钉在猪肉上
- 这不是一种原料，而是一种蒸汽方法，烤箱或烧烤。如果没有这些，找个炉子，把火关小，这样肉就能蒸熟了。请不要把猪肉烤焦了。它值得悉心照料。哈哈
有了这些，下面是一些专家建议:
- 一定要提前做好烧烤酱，最好是在你烤猪排之前，或者至少在烤猪排的当天。你不想在猪排煮的时候做酱汁，否则你会错过涂酱汁的机会，最后得到一块硬而无味的肉。
- 让肉放在盘子或砧板上，盖上盖子，至少5分钟后再食用。这是保持猪排美味多汁的关键。
- 要买最好的猪肉，最好买无骨的里脊排。在大多数杂货店或肉店都很容易买到。(如果你不知道自己想要什么，可以去卖肉的柜台问。)如果你问屠夫，你也可以把它们切成你喜欢的厚度
最后说说它是如何做到的:
- 把所有烧烤酱的原料放在炉子上一个中等大小的平底锅里，用中火加热。
- 将原料煮沸，然后转小火煮5分钟，一边煮一边搅拌。
- 减少份量，备用。
烤猪排
- 将烤架预热到中火，并在烤架上涂油。
- 用盐和胡椒粉在猪排的两面调味。
- 把猪排放在烤架上，第一面烤2-3分钟，然后把它们翻过来，在顶部和侧面刷一些烧烤酱。煮5-7分钟。
- 再次翻转猪排，将烧烤酱再次刷遍猪排的顶部和侧面。再煮5-7分钟。
- 一旦猪排烤好(内部温度应该达到140度，猪排中心应该看不到粉红色)，就把猪排从烤架上拿下来。
- 让肉放在盘子或砧板上，盖上盖子，5分钟后食用。
- 如果你喜欢的话，可以把多汁的烤猪排和剩下的烧烤酱一起上桌。
听起来很美味，对吧?它很好吃。当你尝试这个的时候一定要留下你的评论。这可以添加到jellof蒸粗麦粉你会尝到完美的滋滋味。
最后，这是最后一个食谱。华体会体育升级版
炖猪肉
炖猪肉不仅容易做，而且很好吃!嫩猪肩肉、土豆和蔬菜一起炖出丰盛的浓汤，会让你的肚子从里到外都温暖起来!这个食谱可华体会体育升级版以很容易地在炉子上或在慢炖锅里做!
成份:
- 1.5磅切丁的猪肩肉或猪排
- 1汤匙橄榄油
- 1个小洋葱
- 半茶匙迷迭香
- 半茶匙牛至
- 少许盐和胡椒粉调味
- 一杯去皮切丁的土豆
- 一杯去皮切丁的红薯
- 2根胡萝卜切丁
- 1杯蘑菇切片
- 一杯青豆或豌豆
- 4杯鸡汤
- 一罐西红柿丁
产品说明:
- 在一个大锅或荷兰烤箱中，将棕色猪肉和洋葱放入1汤匙橄榄油中(不需要完全煮透)。从锅中取出，放在一边。
- 将肉汤、西红柿和香料加入猪肉混合物中。煮沸后转小火，加盖小火煮1小时(或直到猪肉变软)。
- 加入土豆、红薯、胡萝卜和蘑菇。烧开后转小火，盖上盖子焖30分钟或直到蔬菜变软。
- 打开盖子，加入四季豆搅拌。如果需要的话，可以加浓稠(见下图)，加盖再炖10分钟。
如何做炖猪肉:
这个食谱很华体会体育升级版像牛排或普通的牛肉番茄炖菜。除了猪肉，这道食谱还需要肉汤、白薯和红薯，以及蔬菜。华体会体育升级版它用香草调味，包括迷迭香和牛至。
- 将猪肉切成方块，在油中煎至棕色(这样可以增加风味)。
- 加入肉汤和香草/调味料，小火炖一个小时。
- 加入剩下的材料，煮至变软。
- 变稠，上桌。
别忘了面包;它太美味了，你会想要把碗里的每一滴都吸收掉。
炖猪肉配什么:
炖猪肉是一种简单而丰富的一锅饭，保证满足你的家人。它不需要太多的副业。配米饭吃，或者配着吃奥吉或者面包卷和黄油，饱餐一顿。
炖猪肉冻得非常好。只要把剩菜剩菜放在冷冻容器里，留出一英寸的头部空间以供膨胀。它在冰箱里可以保存几天，在冷冻室里可以保存四个月。
有了这些，你就可以尝试任何一种猪肉食谱了，并告诉我们结果如何。华体会登录地址华体会体育升级版像往常一样，保持安全，健康饮食，查看更多更新华体会百科