甜甜圈球

简单，从头开始，甜甜圈球。这些自制的甜甜圈可以在几分钟内混合和油炸。不像吹吹牛，这个甜甜圈食谱不需要休息华体会体育升级版时间。

做法很简单:用木勺将甜甜圈面糊放入透明的碗中，放入热油中炸至金黄色。这款甜点可以上釉，也可以蘸上经典的糖巧克力甘纳许，再淋上橙香覆盆子酱。

什么是甜甜圈球?

甜甜圈球(在英国和英联邦国家拼写为doughnut)是一种小的，一口大小的甜甜圈，传统上是用甜甜圈中心的面团制成的。

这些“洞”就像普通的甜甜圈一样经过油炸。然后在它们上糖釉，或者撒上细糖或糖粉。

这些甜甜圈的洞是圆形的，但比普通的甜甜圈要小得多，使得这些精致的油炸面团团变得如此美味。

甜甜圈洞的起源

据说是一位船长发明的，汉森格雷戈里她来自缅因州的罗克波特。关于他如何发明有洞的甜甜圈，有很多版本，这里有两个我最喜欢的版本。

他经常带着他母亲的“油炸饼”或者他是这么称呼他们的“油腻的下坠球”到他的旅途中，却经常发现中间是生的，浸满了油。所以，他戳了一下中心，把甜甜圈和洞甜甜圈都炸了，剩下的就是历史了。

另一种说法是，他会把炸好的蛋糕粘在船把手上，这样零食就能轻易吃到。

华体会体育升级版配方成分

下面的食材很简单，可以在你的厨房或任何当地的杂货店很容易找到。

• 中筋面粉这是用途最广泛的面粉，因此得名。我最喜欢的一种面粉，因为它总是很容易处理，无论是烹饪还是烘焙蛋糕、糕点和面包。
• 砂糖它不仅能增加面团的甜味，还能增加水分。它还能让甜甜圈的小孔变成漂亮的棕色，因为烹饪时糖会变成焦糖。作为装饰，将一口大小的甜甜圈与糖混合。
• 泡打粉这是让我们的幸福球变得松软松软的关键成分，因为我们在这个食谱中没有使用酵母。华体会体育升级版
• 盐-它能平衡甜度，增强甜甜圈的味道，甚至颜色。
• 地面肉豆蔻-有一种温暖、芳香和坚果的味道，淡淡的丁香味为任何菜肴和甜点增添了丰富的味道。
• 鸡蛋-它可以作为面团的粘合剂，也可以让你的甜甜圈蓬松柔软，口感丰富。
• 香草精-只要一点就能提高任何甜点的味道，就像魔法一样!对于釉，如果你想让你的糖釉变白，你可能想要少用它。
• 全脂牛奶在面粉中加入液体，如牛奶，可以更容易地将所有材料混合在一起，制作这些自制的甜甜圈洞。此外，与只加水相比，牛奶增加了奶油味和丰富的味道。
• 无盐黄油-你需要把黄油融化，然后加入液体。同样，为了让面团更容易加工，同时增加味道的丰富性。
• 石油-根据锅的不同，你需要至少3英寸深的油来煎炸。我推荐味道中性的油，比如植物油或菜籽油。
• 糖粉或糖粉-这两个可以互换使用，因为它们都有相同的纹理。唯一的区别是糖果糖中含有少量玉米淀粉。它通常用于甜点釉，如釉甜甜圈洞。
• 地面肉桂-有一种甜味和木质的味道，有趣的是，它可以让任何甜点都有味道。经典的肉桂糖衣是我的最爱。

原料替换

不要担心，如果你没有所需的一些成分，你可以使用下面的一些替代品。

• 泡打粉-混合2茶匙的酒石和1茶匙的小苏打。当用它代替其他食谱时，记住2:1的比例。华体会登录地址华体会体育升级版
• 鸡蛋1个中等大小的香蕉泥或半杯(8汤匙)苹果酱。
• 中筋面粉-使用1:1比例的无麸质烘焙面粉。
• 砂糖-为了更健康的选择，你可以选择使用无糖替代品，如三氯蔗糖、木糖醇和赤藓糖醇，比例为1:1。

如何制作甜甜圈球?

自制甜甜圈洞是把一个小面团丢进热油里。圆形可以通过使用一个小冰淇淋勺或勺子来实现。

对于这个简单的甜甜圈洞食谱，我使用了前者，它能做出漂华体会体育升级版亮的圆形和球形，这些一口大小的甜食。

酵母还是无酵母?

甜甜圈洞有两个版本的食谱，一个有酵母，一个没有酵母。华体会体育升级版这个食谱没华体会体育升级版有酵母，是最简单的食谱。

油炸技巧

• 煎炸的最佳油温是375华氏度。
• 把甜甜圈的两面煎1-2分钟，只翻一次面。
• 一次煎5-6个。
• 油炸后，用纸巾沥干水分。

存储指令

虽然这些一口大小的好东西(甜甜圈球)最好是立即食用，我怀疑会有任何剩余。你可以把它们储存在一个干净干燥的容器里，有盖子，它们可以在以下地方保持新鲜:

• 室温保存2天。
• 冷藏约5-7天

注意:纹理可能随着存储时间的延长而改变。

甜甜圈球配什么吃?

无论你的甜甜圈是什么形状或类型，它们都最好与下面的低糖饮料搭配。

• 牙买加胡萝卜汁
• 柠檬水
• 姜茶
• 罗望子汁

这个食谱很华体会体育升级版简单，你会喜欢的。享受吧!