什么是Irio?
它的意思要简单得多，直接翻译过来就是基库尤语中的食物——传统的肯尼亚美食，起源于基库尤部落，现在已经扩展到肯尼亚和肯尼亚东非．
准备Irio
许多厨师喜欢使用下面的食谱，因为它只需要几种材料:土豆、玉米、豌豆、盐和华体会体育升级版胡椒，以及沸水。它非常简单，你只需要一个锅来准备你的午餐或晚餐!
这是一道独特而美味的土豆菜。你可以用冷冻玉米和豌豆做这道菜。华体会体育升级版这种做法做华体会体育升级版出的土豆泥比传统的土豆泥更厚、更厚实，但最终的产品非常美味。
Irio变奏曲
在肯尼亚，干豌豆经常被用来做这道菜，需要把豌豆泡在水里，然后和土豆分开煮。
- 如果你喜欢，你可以在最后的泥中加入一点黄油，让它更有味道。
- 可以在泥中加入利马豆或炒过的绿色蔬菜，以增加风味、质地和颜色。
- 有些人喜欢把玉米和甜豌豆分开煮，然后把它们和土豆一起捣碎。
- 想要更有活力的色调，可以加入南瓜叶、菠菜或豆瓣菜。
- 为了在这道菜中呈现出鲜艳的绿色，也可以将甜豌豆分开煮成泥，然后加入土豆泥中。
- 在其他情况下，炒洋葱也包括在内，以及各种其他食材。
Irio
成分
- 2杯豌豆
- 1½磅土豆,去皮切成块
- 水覆盖
- 2茶匙盐
- 2杯玉米新鲜或冷冻
指令
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把豌豆和土豆放在一个大炖锅里，加水盖住。
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加入盐搅拌，用中火加热。
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大火烧开，然后转小火煮至土豆熟透。
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沥干，保留液体。
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在煮土豆和豌豆的时候，在另一个平底锅里用少许盐水炖玉米几分钟。
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用马铃薯捣碎机捣碎土豆和豌豆，或者用碾米器搅成浅绿色的泥。
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在玉米中加入少许预留的液体，用盐和胡椒粉调味。
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为热。
试过这个食谱吗?华体会体育升级版让我们知道真是太棒了!