Hamam Mahshi(填充鸽子)是一道菜，你可能不会在世界上其他很多地方看到。
发音为ha-MAM mah-SHE bee bobor - ghoul，这道菜是埃及的美味之一，那里的村民沿着尼罗河养鸽子。馅料是分开烤的，和鸽子一起吃。
哈曼·马赫什的起源
据说埃及人知道mahshi是在奥斯曼帝国统治埃及的时期，一开始就叫mahshi。
Hamam Mahshi最初是一道土耳其菜，在黎凡特、伊拉克和土耳其等其他国家有很多名字。每个国家的馅料都不一样，但地道的埃及人给它加了风味。
尽管mahshi的起源与我们现在看到的不同，但是，随着埃及人的加入，mahshi也成为了埃及和阿拉伯菜肴的王座。
埃及人的餐桌上有填充的火腿molokhia用它来煮肉或鸽子。
它的特点是埃及人在米饭里加入香料和蔬菜，这就是所谓的埃及hamam mahshi的“秘密”。
Hamam Mahshi食华体会体育升级版谱
鸽子首先被煮熟，然后塞进辣米饭或粗面粉以及洋葱和番茄酱。
然后，鸽子要么被油炸，要么在烤箱里烤。这道菜当然含有大量的脂肪和碳水化合物，但这种体验是值得的。
一些餐馆在米饭或沙粒馅料中加入了一些特别的东西——鸽子的内脏!
是的，你没看错。如果幸运的话，你可能会在米饭里找到肾脏和心脏。
把刀叉放在一边——你只能徒手享用这道菜!
Hamam Mahshi和米饭
这个食谱通华体会体育升级版常是在斋月做的一道主菜，所有人都喜欢它。除了高营养价值外，这道菜超级美味，而且制作起来并不像看起来那么难。
成分
- 1杯的大米
- 4媒介的鸽子
- 1中等大小切碎的洋葱
- 1/4茶匙肉桂粉
- 1捏的盐
- 1捏胡椒粉
- 1捏肉豆蔻的
- 2小豆蔻粒
- 2月桂叶
- 1／2茶匙混合香料
- 1／2杯混合坚果
- 2汤匙的酥油
指令
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把鸽子洗干净，用盐和面粉浸泡，以确保干净;然后用清水冲洗干净
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用中高火将米饭放入水中煮10分钟左右
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用准备好的馅料填满鸽子;但要确保不要装得太满
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在平底锅中加入月桂叶，将水烧开;小豆蔻，盐，胡椒粉和肉桂棒，然后把鸽子放在里面半个小时或直到完全熟了。
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确保不要煮过头，这样你就不会有掉皮的风险
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将鸽子从汤中取出，用酥油两面炖，撒上盐;胡椒。
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上菜，尽情享用吧!
营养
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