科特迪瓦Alloco配方和炖鸡华体会体育升级版

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Alloco是象牙海岸的炸大蕉,这道菜配碎辣椒和红烧鸡。科特迪瓦的名字疯子之所以得名Baoule——大阿坎人族群象牙海岸的东部字为loko这表示当plantian已经成熟。

Alloco是什么?

Alloco (Aloco或Alloko)本身是很简单的(有点暖和)油炸大蕉。大蕉是西部非洲大部分地区的主要作物,但它仍然是难以想象的,简单的食谱华体会体育升级版油炸大蕉会像无处不在。

真正轮aloco经验,然而,就是服务与。一般来说,alloco担任伴奏是一个更大的餐,或另一个相应的零食。三个常见的食物你会看到与aloco是新鲜的烤鱼,炖鸡和/或一些煮鸡蛋。然后,在aloco本身就是一个辛辣的和强大的酱de多香果能够活跃气氛的味道大蕉等等。

再加上一顿饱饭,aloco广受欢迎不仅在象牙海岸,还在周边国家。贝宁和尼日利亚都炒车前草渡渡鸟,加纳kelewele,多哥阿玛松,刚果makemba。

的Allocodrome

aloco菜是很受欢迎的,因为它有自己的同名区域!

位于相对高档treichville市阿比让,象牙海岸首都Allocodrome是一个开放领空地方当地人去享受一些伟大的象牙海岸的食物,一些伟大的公司,通常一些好的人看。

Allocodrome是在80年代中期诞生在一个地方街头小贩(大部分是女性)已经向路人出售aloco当作小吃。快进几十年,它已成为一个繁华的明快的中心几乎任何类型的社会情况。

当然,你可以到处找到alloco,但是你也可以找到其他科特迪瓦等食物attieke或kedjenou如果你正在寻找一些轻。

做最好的Alloco和炖鸡

如前所述,alloco配方本身——如果你想去掉它从根本上是什么——只不过华体会体育升级版是大蕉油炸油。让alloco吧,不过,你需要确保你得到正确的类型的车前草。

如何得到正确的“车前草成熟类型”

车前草的生命周期,它分为四个不同的成熟阶段。首先,车前草进入一个绿色的阶段,还没有成熟,相当硬,淀粉。

接下来,车前草开始“semi-ripen”实际上比绿色更黄。在这里,车前草尚未完全成熟,它开始有点甜的口感。另一个很有用的特性识别semi-ripe车前草,他们开始在车前草的皮有黑色的斑点,但他们并不是无处不在。

semi-ripeness之后,车前草完全成熟,它的味道添一点类似于一个香蕉。外层的皮肤开始转变从秋麒麟草属植物黄暗棕色,,你会发现越来越多的皮周围变黑的地方。这些类型的大蕉非常适合甜车前草菜肴和塑造成不同的形状和风格(即车前草球)。

最后,你在非常成熟阶段。皮肤完全变黑,你会认为里面的车前草不再是好的,但你实际上是错的!这里,车前草仍然很好,成为额外的甜蜜和感伤的。只要你删除它从枯萎的皮肤,一个非常成熟的车前草可以用来制造美味的布丁甜点和其他可能有点柔软的质地。

alloco,我们发现最好的摇摇欲坠的车前草是类型semi-ripe和成熟的阶段。最好通常转向更向semi-ripe阶段,这样你就不会炸车前草甜点,但它绝对是一个好迹象找到车前草熏黑的斑点和alloco黄皮肤使用。

总之,尽管alloco是绝对的微风,当伴随着一个好的炖鸡肉和另一个菜,是一个成功的午餐组合。享受吧!