Waakye

wakakye是一种非常受欢迎的早餐加纳但全天都可以吃。馅料饱满，味道鲜美，结合了豆类，大米，滋润粗毛(木薯粉)、炖菜和意大利面(这道菜中唯一不是加纳菜的部分)。

这是最值得珍惜的加纳的菜在加纳的大多数家庭。顾名思义，这道菜的主要食材是米饭和豆子，它们都和小米叶一起在水里煮到变软。这道美味以小米叶命名，在当地被称为waakye。

通常搭配淡黄色的木薯粒、番茄酱和一种被称为“shito”的黑胡椒粉酱。wakakye主要与牛肉和鸡蛋一起食用，但也有鸡肉或珍珠鸡。在这篇文章中，我分享了一个快速简单的wakaky华体会体育升级版e食谱。

Waakye是什么?

这是一种加纳大米和豆类菜肴，发音为“wa-chee”，是该国最受欢迎的街头小吃之一。

它由街头小贩出售，用香蕉叶包裹，搭配以下多种配菜;炖羊肉，意大利面，牛油果，shito(鱼露)，kelewele(炸芭蕉)，炸鱼，garri fotor，蔬菜沙拉，鸡蛋，肉或鱼。

Waakye做出了完美的“满满一盘”食物。它可以是一顿完整的饭，因为有不同的搭配。它在其他西非国家也很受欢迎，只是名字不同。华体会足球俱乐部在尼日利亚拉各斯的街道上，它被称为“wanke”，而多哥人称之为“ayimolou”。

如何准备wakakye

这道菜简单、快捷，而且味道鲜美。如果这是你第一次做，相信我，你会喜欢的。它很漂亮，看起来很棒。

这是你需要的;

• Waakye叶子:这个西非高粱双色品种的叶鞘是这个食谱的明星。华体会足球俱乐部华体会体育升级版它赋予加纳wakye独特的红褐色;它在约鲁巴语中被称为“poporo oka”baba，在多哥语中被称为“adako”。在这道菜中，叶子基本上充当了食用着色剂，米饭和豆子呈现出浸出的颜色。它还富含抗氧化剂和一些必需的营养物质。wakakye叶子的用量决定了菜肴的深浅。
• 豆:黑眼豆传统上用于烧酒的食谱，烹饪后的颜色从白色变成深红色是戏剧性的。华体会体育升级版但是，您可以使用任何可用的bean。
• 赖斯:加纳人传统上使用茉莉花米，但你也可以使用任何不粘米，只要你知道烹饪时间，这样它就不会因为煮得太久而变成糊状。大米和豆子的比例取决于个人喜好。我喜欢2:1，而其他人喜欢1:1。考虑一下你想在菜里多放些豆子还是米饭，然后决定你喜欢的比例。
• 小苏打:我没有用过这种配料，但很多wakakye食谱都要求小苏打或考恩作为可选配料。华体会体育升级版考恩，在西非也被称为kanwa和akaun，是一种湖盐和碳酸氢钠的形式，用于烹饪。在加纳大米和豆类的食谱中，它与小苏打(也有碳酸氢钠)作为嫩化剂互换使用。华体会体育升级版它可以帮助豆子更快地软化，减少烹饪时间。

和Waakye一起吃什么

wakakye通常作为早餐或午餐食用。它通常有蛋白质供选择，所以你可以从;

• 沙拉
• 意大利面
• 油炸大蕉
• 加里
• 肉，煮蛋和鱼

非常感谢你的时间。下面是一个简单的食谱。华体会体育升级版享受吧!我们开始做饭吧!

Waakye

Cuisine228

Waakye是一种加纳菜，用米饭和豆子煮熟，通常作为早餐或午餐食用。米饭和豆子(通常是黑眼豌豆)一起煮，给人一种非洲之旅的味道。

打印菜谱华体会体育升级版 销的食谱华体会体育升级版

准备时间 5分钟

做饭的时间 1人力资源10分钟

总时间 1人力资源15分钟

课程 主菜

菜 加纳

卡路里 390千卡

成分

• 2杯黑眼豆
• 2 - 4小米干叶
• 4杯茉莉花大米
• 3.汤匙石油
• 盐品尝

指令

• 从豆子中挑出石头和粗粒。
• 豆子洗净后放入高压锅。
• 洗净wakakye叶子，也加入高压锅。将水倒入锅上的最低水位。
• 关闭高压锅的阀门，直到达到全压。这个过程不会超过15分钟。
• 一种是达到完全压力，然后降低温度，让豆子再煮10分钟。
• 从热源移开，让其自然冷却以减压。这大约需要20分钟。
• 一旦锅充分冷却。打开盖子。
• 把豆子和煮好的汤汁和wakye叶倒进另一个锅里。把米饭洗干净也倒进锅里。
• 如果需要的话，再加点水，这样就有足够的水煮米饭了。加一些盐，盖上锅盖。
• 让米饭煮。这个过程的时间取决于所用大米的种类。如果您不确定，请查看包装说明。
• 去掉wakakye叶子，配上你最喜欢的菜。

视频

营养

热量:390千卡

关键字 米豆食谱，wakakye华体会体育升级版

试过这个食谱吗?华体会体育升级版让我们知道真是太棒了!