的居民Owerri,国际海事组织国家的首都是闻名Ofe Owerri汤。的ugu和okazi叶子使这汤特别,尽管有些人也包括uziza或oha。
另一个重要组件是增稠剂,可能是埃德(cocoyam) ofo或achi。
伊博人的歌,“onye n 'ejighi自我ona eri ofe Owerri吗?”翻译成“他不是有钱不吃Ofe Owerri“推广这美味。这是由于这样的事实,它是一个昂贵的菜用了使用各种肉类和海鲜。
Ofe Owerri实际上是一个尼日利亚最昂贵的和有争议的汤,用各种肉类和鱼类部分包括蜗牛、干鱼,鱼和股票。
如何准备Ofe Owerri吗
这里有一些小贴士从尼日利亚所有食谱平台如何准备这顿美味的饭菜。华体会登录地址华体会体育升级版
建议的材料
- 你需要足够的cocoyam粘贴实现中厚的汤。
- 蔬菜汤里不应太多。
- 如果你没有辣的辣椒,辣椒也不错。
做什么在你开始烹饪Ofe Owerri
- 煮的鱼和肉调味方块,直到完成。
- 库克cocoyam至回软,皮和英镑成均匀糊状灰浆。你也可以使用你的搅拌机,看下面的视频。
- 选择蔬菜,洗净,切ugu成小块。把okazi切成薄片。
- 在水中浸泡干鱼,当柔软,干净,去掉和碎成小块。
- 切哈瓦那辣椒。
Ofe Owerri
设备
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研钵和研杵或搅拌机为cocoyam
成分
- 各种各样的鱼,干鱼,股票鱼,各种肉,牛肉,蜗牛,牛皮肤(ponmo)
- 10生长情况媒介cocoyams
- ½杯棕榈油
- ¼杯地面小龙虾
- 哈瓦那辣椒(你的口味)
- 4小调味料数据集
- 1媒介群ugu(尼日利亚南瓜叶子)
- 1小群okazi (Afang叶子,Gnetum africa华体会足球俱乐部num)
指令
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设置在炉子上煮肉。重要提示:锅里的液体的数量应该只是略低于肉类和鱼类的水平(见下面的视频)。
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添加小龙虾和干鱼。封面和离开去煮。
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沸腾时,加入棕榈油和cocoyam粘贴(块)。盖上锅盖,继续煮高温。
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汤变稠后,你可以看到下面视频中的一致性,脱下不溶解的cocoyam粘贴(如果有的话)。
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加入切碎的辣椒和蔬菜。
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封面和再次沸腾后,加入盐,如果必要的。
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很好,把汤搅拌立即冷却容器,所以蔬菜将保持绿色。
试过这道菜吗?华体会体育升级版让我们知道它是如何!