豆汤是一种浓稠的炖汤,非常适合寒冷的夜晚,尤其是在冬天。简单的晚餐,可以搭配面包或其他零食作为替代。
这种丰盛的炖汤美味可口,适合寒冷的夜晚,这是南非家庭世代以来一直在做的食谱。华体会足球俱乐部华体会体育升级版
豆子汤
每一个阿巴拉契亚家里有一盆诱人的豆汤在寒冷的冬天,几乎每天都在炉子上炖。一碗奶油豆汤配烟熏火腿被认为是一种安慰食物。
豆汤的种类
下面是一个列表豆汤的种类,可以在维基百科上看到。
- 15豆汤-一种由美国N.K. Hurst公司生产的袋装干豆汤。
- 阿米什布道汤在美式烹饪中,它通常是在阿米什教堂礼拜仪式之前或之后上的。有些版本是用豆子和猪腿肉做的。
- Bissara-非洲菜肴中的一种汤和豆酱,以干的puréed蚕豆为主华体会足球俱乐部要原料。
- 黑豆汤
- 鲍勃chorba-保加利亚国菜,名字翻译过来就是“豆汤”。[9]它是用干豆、洋葱、西红柿、chubritza或dzhodzhen(绿薄荷)和胡萝卜制作的。
- Bouneschlupp一种传统的卢森堡绿豆汤,里面有土豆、培根和洋葱
- 木豆在印度次大陆,这个词指的是扁豆、煮熟的扁豆和扁豆汤。
- Fasolada希腊、地中海和塞浦路斯的一种用干白豆、橄榄油和蔬菜熬成的汤,有时被称为“希腊人的国菜”。
- Fazulnica——一种摩拉维亚流行的汤,由烟熏肉汤、猪油、洋葱、大蒜、马角兰、黑豆和辣椒制成。加入切好的烟熏和煮熟的肉和豆类。
- Frejon这是一种豆子和椰奶汤,在世界各地的一些基督徒在受难日吃
- 富尔梅达梅斯蚕豆炖菜加植物油、孜然、切碎的欧芹、大蒜、洋葱、柠檬汁和红辣椒。它是埃及的主食,也是许多中东和非洲文化烹饪的常见部分。华体会足球俱乐部
- 红豆汤红豆汤在中国大陆、香港和台湾都很受欢迎。它被归类为唐水(字面翻译为糖水),或甜汤。
- Jókai豆汤用斑豆熬制的匈牙利汤
- Kwati-这是一种混合汤,由九种芽豆制成,是尼泊尔传统菜肴,在gunpunhi的节日上食用,Gunlā的满月日是尼泊尔时代农历的第十个月。
- Pasulj-一种豆汤,通常由白豆、蔓越莓豆或斑豆和更少见的芸豆制成,在塞尔维亚、黑山、波斯尼亚、克罗地亚和斯洛文尼亚的菜肴中很常见。这是一道常见的冬季菜肴,通常与肉一起烹制,尤其是熏肉,如熏肉、香肠和火腿。
- 意大利面Fagioli这是一种意大利面食和豆类汤
- 豌豆汤
- 参议院豆汤-美国参议院的餐厅每天都会供应这道菜,这一传统可以追溯到20世纪初,用海军豆、火腿和洋葱来烹制。在美国,参议院餐厅的菜单上每天都有豆汤。关于这一命令是如何产生的,有几个不同的版本,但没有一个得到证实。据一种说法,参议院的豆汤传统始于20世纪初爱达荷州参议员弗雷德·杜布瓦的要求。据传说,明尼苏达州参议员克努特·纳尔逊(Knute Nelson)在1903年表示喜欢喝这种汤后提出了这个要求。
- 炖豌豆用椰奶、豆子和咸肉炖成的牙买加炖菜,在牙买加和加勒比地区很常见。
豆汤
成分
- 2个半杯斑点糖豆
- 2磅带骨牛肉夹头切成块
- 4大洋葱厚切片
- 1牛肉汤
- 1/2汤匙热水
- 3/4杯红酒
- 1/4杯杯形番茄酱
- 1pckt干牛尾汤
- 3.汤匙伍斯特沙司
- 2汤匙酱油
- 1捏辣椒粉(可选)
指令
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将糖豆放入一个大容器中,淋上几英寸的冷水;浸泡8小时至一整晚。
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将牛肉馅和洋葱放入大锅中,用中火加热。
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煮到牛肉变软,从骨头上掉下来,大约需要一个半小时。
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将牛肉转移到砧板上;去掉骨头,把牛肉切成小块。将洋葱放入碗中。
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将糖豆和糖豆泡水倒入锅中,煮沸;转小火慢炖,如果需要的话,加入更多的水,直到豆子变软,大约1小时。
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加入牛肉块和洋葱;把汤烧开。
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牛肉汤用2汤匙半热水溶解在碗里。
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加入葡萄酒、番茄酱、干汤混合物、伍斯特沙司、酱油和辣椒粉搅拌。
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慢慢拌入沸腾的汤中。转小火,炖至味道混合。这大约需要10分钟。
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