Isombe是一种典型的卢旺达炖菜,由木薯叶泥和番茄、洋葱、香菜、大蒜等配料制成,美极调味料和花生酱。这道菜通常有一种肉味,尽管它不含肉,因为它使用的是煮沸的牛骨高汤。
Isombe是传统的配菜大米或者在旁边放豆子。
Isombe是由什么制成的?
源自刚果民主共和国在美国,这道美味的绿色菜肴是由木薯、木薯、树叶和其他植物制成的蔬菜这赋予了它独特的风味和营养价值。
广受欢迎的木薯叶富含蛋白质(100克煮熟的木薯叶可提供约3.7克蛋白质!)、纤维、维生素c、β -胡萝卜素、钾、铁、锌、锰和镁。它有助于构建健康的骨骼和维持消化。
Isombe食华体会体育升级版谱
我喜欢这个食谱的一个原因是它不耗时:只需要2个小时的烹饪和几分钟的准备,华体会体育升级版你就可以吃了,所以和一整天的烹饪说拜拜!
这个食谱依华体会体育升级版靠其他绿色蔬菜来提升整体味道,而不是像我们在许多食谱中经常看到的肉骨头。华体会登录地址所以这可能是经济的,也是素食者享受美味的好方法。
食谱说明华体会体育升级版
- 正确制备Isombe:生吃或不正确制备的木薯可能会导致严重的副作用,由于自然发生的氰化物存在于生木薯叶中。
- 叶子很重要:一定要从市场上购买质量好的叶子。市场上有时会添加一些粗糙的叶子,让烹饪变得费时。
- 菠菜是关键:它能平衡苦味,无论如何都不能忽略这一点!
- 购买高质量的棕榈油,摇一摇,确保你不只用上面的油。
- 煮的第一个小时不要着急,这个时候你可以去掉草腥味。
- 如果你喜欢的话,可以加一些船长鱼片:要加入这个,在另一个锅里煮,加一些香料,在最后20分钟把它加入isombe;鲭鱼也是不错的选择。
一定要重新制作这道令人难以置信的美味,它不仅美味,而且富含蛋白质、纤维和大量维生素,如你身体所需的铁和钙。祝你胃口好!
Isombe食华体会体育升级版谱
它不仅美味,而且营养丰富。用木薯叶、棕榈油和花生酱制成,搭配任何淀粉都绝对美味!你可以加些肉或者保持素食。
成分
- 1公斤木薯叶(捣碎)
- 1包菠菜
- 4根葱或葱漏,切碎
- 2个青椒
- ¼升棕榈油(优质)
- 4-5勺坚果粉
- 3个麦琪方块
- 3块牛肉香精
- 盐——调味
- 2升水
指令
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在锅里,用冷水覆盖木薯叶,煮沸。然后把水滤掉,再倒回锅里煮45分钟到1小时。
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准备其他蔬菜,把它们切成小块,加入锅中。混合,再煮15分钟。
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加入棕榈油和坚果粉,继续搅拌,避免它粘在锅上,导致锅烧焦。
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用盐和其他香料调味。
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把火调小,炖30分钟到1小时。
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搭配米饭、ubugari或你喜欢的主菜食用。
笔记
- 正确制备Isombe:生吃或不正确制备的木薯可能会导致严重的副作用,由于自然发生的氰化物存在于生木薯叶中。
- 叶子很重要:一定要从市场上购买质量好的叶子。市场上有时会添加一些粗糙的叶子,让烹饪变得费时。
- 菠菜是关键:它可以中和苦味,无论如何都不要忽略它!
- 购买高质量的棕榈油,摇一摇,确保你不只用上面的油。
- 煮的第一个小时不要着急,这个时候你可以去掉草腥味。
- 如果你喜欢的话,可以加一些船长鱼片:要加入这个,在另一个锅里煮,加一些香料,在最后20分钟把它加入isombe;鲭鱼也是不错的选择。
试过这个食谱吗?华体会体育升级版让我们知道真是太棒了!