Ofe Ugba,国际海事组织和名为Abia尼日利亚。这道菜是秋华体会体育升级版葵汤煮熟与分解石油bean。你可以称之为Ofe Ukpaka或分解石油豆汤。
什么是Ofe Ugba吗?
它基本上是与ugba okro汤(Ukpaka,成品油豆种子),但是你不要只是ugba扔进okro汤和称之为ugba汤。
哪里Ofe Ugba从何而来?
Ofe Ugba,也被称为非洲石油豆汤,是美味的华体会足球俱乐部尼日利亚东部美味。这是一个独特的汤专业Owerri和Mbaise人民的国际海事组织状态。因为非洲石油豆种华体会足球俱乐部子被称为Ugba或Ukpaka取决于你在哪里的伊博人的国家,这汤也可以叫ofe Ukpaka。
如何准备Ofe Ugba汤吗
配方很容华体会体育升级版易,但要小心不要就扔ugba Okro汤,称之为ugba汤,有一个过程;
- ugba必须发酵,几乎粘在一起但不烂,这就是给汤的地方风味。如果不是汤味道会淡或味道就像一个普通okro汤
- 如果你ugba不发酵,把它紧紧地裹在它的包装在室温下更多天。经常检查。
- 记住,一旦你把ugba放进冰箱里,它不会进一步发酵。
- 小心你如何把盐放进ugba汤,因为可能有盐已经添加到ugba发酵也添加一个地方风味的食物可以减少盐的必要性。
笔记的原料
- 与大多数尼日利亚食谱,特别是尼日利亚汤华体会体育升级版华体会登录地址食谱,我们去自由泳时原料的数量。上面列出的所有成分的数量可以调整你的味道。在你所做的一切,让ugba文风。
- 我只用鱼在准备这个汤,你可以随意添加肉类如果你愿意。不要使用鸡。
- 棕榈油添加到你的喜欢。
- 的绿叶蔬菜你喜欢的,添加量。如果你是在尼日利亚,使用鲔ofe(花园蛋叶子),尼日利亚以外,用绿叶菠菜。
- 您可以使用辣椒(新鲜或干燥的)如果你愿意。
Ofe Ugba是浓汤,第二天味道就更好了。
最佳服务Ofe Ugba
服务Ofe Ugba与您最喜爱的尼日利亚燕子:Eba(加里),木薯福福粗粒小麦粉,无垢,Tuwo Shinkafa或捣碎的山药。对我来说我喜欢吃Ugba汤。
其他美味的汤和炖菜你会喜欢:
- Ogbono汤:粘性和丰盛的汤用Ogbono种子(野生芒果种子),拉登与肉类和鱼类和煮熟的光,美味的汤。
- 秋葵汤:一个知己的汤!
- 鸡辣椒汤:这容易鸡辣椒汤是含有辛辣的,勇敢的,丰盛的味道。它很容易让你很难把这个一起出错。
- 最好的Egusi汤食谱华体会体育升级版:相信我。这是最好的!
这Ofe Ugba值得你努力和时间。希望你可以试一试,如果或当你我想听到关于这件事的一切所以请在下面的评论中一行或两行。
Ofe Ugba
Ofe Ugba,国际海事组织和名为Abia尼日利亚。这道菜是秋华体会体育升级版葵汤煮熟与分解石油bean。你可以称之为Ofe Ukpaka或分解石油豆汤。
成分
成份:
- 20秋葵的手指
- 1杯ugba(牛奶杯就可以了)
- 2块干鱼(干鲶鱼或Mangala鱼)
- 2块鳕鱼干(干鳕鱼)
- 1熏鲭鱼(抽提多鱼)
- 2烹饪勺子棕榈油
- 哈瓦那辣椒
- 1把小龙虾
- 1块ogiri okpei
- 1个洋葱
- 花园蛋离开
- 盐
指令
在做饭之前
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彻底清洗所有的蔬菜和鱼。在尼日利亚市场,干鱼和鳕鱼干显示在开放因此有时含有灰尘和细沙。所以洗这些很好,用大量的水冲洗干净。
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浸泡几分钟的鳕鱼干刷和干净的食物。
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浸泡干鱼酷或温水至回软。清洁、debone、打破成碎片。
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打破熏鱼成小块,debone和冲洗。
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磨的小龙虾和ogiri okpei干磨机。
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秋葵的手指切成碎片。最好的Ofe Ugba,请不要将秋葵。你可以格栅,但手是最好的。
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洋葱切成小块。
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把辣椒切成小块。如果你希望你可以磨它。
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花园蛋叶切成小块。
方向
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把鳕鱼干锅,加入一些水,开始做饭。添加少量的水和在必要时因为你要尽可能少的水在锅中完成。我用压力锅煮鳕鱼干,软化。
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当鳕鱼干柔软,使用烹饪勺子切成小块。
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添加干鱼,ugba、小龙虾和ogiri okpei、胡椒、洋葱、熏鱼、盐和棕榈油。盖上锅盖,继续在高温烹调。通常搅拌所以不燃烧。
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大约5分钟后,添加绿叶蔬菜和秋葵,搅拌,必要时加盐。你想要一个尽可能少量的水在汤中添加蔬菜。我用绿叶菠菜,观看下面的视频,看看我之前预先准备的菠菜将它添加到汤。
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把锅从炉子,立即转移到另一个容器,这样绿色蔬菜保持绿色。
笔记
注:
- 小心你ugba盐汤,因为可能有盐已经添加到ugba和发酵添加鲜味食物减少盐的必要性。
- Ofe Ugba浓汤,不是水,第二天味道就更好了。
试过这道菜吗?华体会体育升级版让我们知道它是如何!
