在概述橄榄
橄榄是小水果生产通过橄榄树(齐墩果欧洲公司)一种小树家庭木犀科,在地中海盆地发现了传统。所有国家的物种培育地中海,以及澳大利亚、新西兰、北美和南美,南非。齐墩果欧洲公司属物种类型吗齐墩果。
他们
是
相关的
来
芒果,
樱桃,
桃子,
杏仁,
和
开心果,
和是
分类
作为
核果,
或
石头华体会娱乐场水果。
的
橄榄树,
齐墩果欧洲公司,
是一个
地中海
常绿
树或灌木
本机来亚洲,
非洲,
和
欧洲。
它是
短
和
下蹲,
很少
达到一个高度
的更多的
比
地位
米
(26-49
英国《金融时报》)。
“Pisciottana”,
一个
罕见的
各种
发现专门
在的
区域附近
Pisciotta
在的
坎帕尼亚
地区的南部
意大利,
定期
超过
这一点,
与
巨大的
树干
直径。
的
长方形的
银色的
绿色叶子
是
4到10
厘米
(1.6 - -3.9
在)
长
和
1 - 3
厘米
(0.39 - -1.18
在)
宽
和
测量
4到10
厘米
(1.6 - -3.9
在)
长
和
1 - 3
厘米
(0.39 - -1.18
在)
宽。
通常情况下,
的
树干
是
粗糙的
和
扭曲的。
的
小,
白色的,
有羽毛的
花
与
ten-cleft
花萼
和
花冠,
两个
雄蕊,
和
裂成两半的
耻辱
是
承担
在
群岛乔木
在的
腋的的叶子
在的
以前的
一年的
木头。
当
完全成熟,
的
水果
是一个
小
核果
测量
1 - 2.5
厘米
(0.39 - -0.98
在)
在
长度,
与一个
薄
肉
和
小大小
比
果园
品种。
橄榄
是
收集
当他们是
之间的
绿色和紫色的
在
颜色。
罐头
黑色的
橄榄
是
经常
化学
变黑的
(见
下面为更多的
信息
在这
技术)
和可能
包含
的
化学
亚铁
葡萄糖酸
来
改善
外观。
齐墩果
欧洲公司
有一个
种子
那是
已知的
作为一个
“坑”
在
美国英语
和一个
“石头”
在
英国英语。
橄榄在非洲
的华体会足球俱乐部橄榄(齐墩果欧洲亚种华体会足球俱乐部非洲"),也已知的作为Woira -woira在阿姆哈拉语,是一个野生橄榄各种流行来埃塞俄比亚那可以是发现在的干森林的东部非洲,作为好吧作为南部非洲,阿拉伯,印度,和中国
它
繁荣
在
森林,
但它可以也
承受
干旱
和
可怜的的土壤。
它可能
达到一个高度
的
45
脚,
与灰绿色
树叶,
和一个
弯曲的
树干。
的
花是白色的,
和的
水果
是小
与小
肉;
它
成熟
来一个紫黑色
的颜色,
和它做不
生成
油,
但它
服务
作为
食物
为
人类作为好吧作为动物
这样的作为
狒狒,
猴子,
和
鸟类。
这树的木是使用来使柴火,波兰人,和家具,作为好吧作为医学来治疗疟疾、高血的压力,和痛喉咙。
2019年,摩洛哥是领先的北非国家橄榄生产而言,超过了190万吨。华体会足球俱乐部与近110万公吨埃及排名第二。突尼斯、阿尔及利亚和利比亚国内橄榄油生产的。
南非
常绿的非洲野生橄榄生长在Af华体会足球俱乐部romontane森林在苏丹,索马里,东部热带非洲和南非。橄榄树喜欢干燥的高地森林海拔1250至3000米。
它生长之间的5和15米高,与许多分支机构和一个圆形皇冠,和是经常见过相邻来Juniperus(东华体会足球俱乐部铅笔雪松)。第一次种植橄榄树Jan Van Riebeeck于1661年在南非。表哥,野生橄榄(齐墩果Africana)原产于该地区,但不可食用。华体会足球俱乐部
数百的年
发生的
后的第一个
橄榄树
是
种植
之前
橄榄石油
生产开始了。
费迪南
科斯塔
种植
一个
果园
在
Paarl
在
1936年,
哪一个是的第一个
商业
橄榄
格罗夫。
在
南非洲今天,
在那里是
在
120年
橄榄
生产商,
大多数的谁是
为中心的
在的
西方角
地区。
橄榄
石油生产
在
南非洲
是更多的的一个
高度
使
艺术
比一个
基本
制造业过程中,
与
很小,
广阔的
花园
和
hand-harvested
橄榄。
埃塞俄比亚
这树是通常发现作为一个遗迹树在修道院,社区,教堂,和Afromontane自然森林在统治,埃塞俄比亚。
摩洛哥
摩洛哥
是的
世界第二大
生产商
的
表
橄榄
和
橄榄油,
和的
第六大
生产商
的
橄榄石油。
马拉喀什,
卡萨布兰卡
梅克内斯,
和
费斯
是的
国家的关键olive-producing
地区。
马拉喀什
是
已知的
为它的
表
橄榄,
而
梅克内斯
和
费斯
是
已知的
为他们的
橄榄石油。
的
橄榄
树
是
带来了
来
摩洛哥
通过
希腊
殖民者
从
西西里。
的
殖民者
介绍了
的
橄榄树
来的
岛
和
移植
树
来的
大陆。
的橄榄是最终进行西作为贸易网络进化而来的。
橄榄种植是摩洛哥菜的核心。他们
是
服务
作为一个
开胃菜
在
摩洛哥、
与
草本植物
这样的作为
百里香,
迷迭香,
和
牛至,
而
压碎
橄榄
是使用来
使燃料
和
“Saboun
埃尔
Baldi。”
当它
来了
来
橄榄
出口
来的
全球市场,
摩洛哥是一个重要的球员。
有很多了解橄榄和有益的。这里有9个有趣的关于橄榄的事实你应该知道:
这里有6对橄榄令人难以置信的事实
1。橄榄油及其副产品
的石油
范围在颜色
从
纯
黄色的
来
金,
与一个
绿色
色彩
在一些
品种
获得
从
生水果。
几乎每一个
国家
那
生长
橄榄
生产
油
与
不同的
特征和质量,
与的
差异
依赖
在的
区
和的
新鲜
的的
水果。
纯橄榄
石油
是主要是使用
在
烹饪
和在的
保存的的食物,
特别是
罐头
鱼。
这是也使用在
的
纺织部门
为
羊毛
梳理,
在的
制药业务
为
医疗的目的,
在的
生产的高质量的
卡斯提尔
肥皂,
和作为一个
润滑剂。
橄榄油是健康观点用于心脏病、高胆固醇和高血压。
副产品
橄榄油提取生成几个副产品可以用来喂养动物,特别是蛋糕和果渣从提取过程,获得和树叶和其他残留物的清洗操作。年轻的芽从树的底部可以浏览绵羊和橄榄本身可以被猪吃掉在广泛的系统中,如生产在西班牙伊比利亚火腿
橄榄蛋糕
的
橄榄
蛋糕
是一个的的
副产品
的的
橄榄石油
生产的过程。
的
橄榄
是
使向上的四个
部分:
皮肤,
果肉,
石墙,
和
内核。
水和油,
哪一个是
很大程度上
删除
从的
橄榄
在
处理,
运行
通过所有的这
物理的事。
约
35%
的的
水果
将是
左
作为
橄榄
蛋糕
后的
提取过程。
橄榄
蛋糕
生产
是
预测
来是
周围
3
几百万吨
在世界范围内
在
1985年。
使用橄榄油的蛋糕
- 加热是的大多数典型的应用程序为橄榄蛋糕。因为在那里是仍然小量的橄榄石油在的蛋糕,它伯恩斯相当有效地在壁炉和加热炉当干。
- 橄榄蛋糕可以作为新鲜,在地窖里贮存,晒干,或作为一个组件的浓缩丸和multi-nutrient饲料在动物特别是反刍动物的饮食。
其他副产品
- 疲惫或脱脂橄榄油蛋糕,通过机械和溶剂萃取。本产品包含石头和残余油比前一个更少。
- 原油橄榄油蛋糕没有石头,通过机械提取和de-stoning。本产品含有残余油,没有石头。
- 疲惫或脱脂橄榄油蛋糕没有石头通过溶剂萃取和de-stoning。这个产品含有小残油,没有石头。
- 橄榄油纸浆石头移除后,得到了机械提取紧随其后。
- 疲惫的橄榄油纸浆之后,石头移除和溶剂萃取。
- 橄榄油植被水(“污水”或alpechin),通过离心或沉积的石油。这干产品是糖浆的,黑色的和痛苦的一种独特的气味,由于多酚和其他物质。它可以(部分)干,导致molasse-like产品。
提取过程
破碎、
揉捏法,
和
离心分离
是的
三个主
阶段
在的
传统的
额外的维珍橄榄石油
(EVOO)
提取过程。
橄榄
华体会娱乐场
是
压碎
使用一个
石头
机,
锤子,
阀瓣
破碎机,
de-stoning
设备,
或
叶片
后被
洗。
的
目标的这一步
是来
使它更容易
为的
石油滴
来
逃避
从的
造油体。
的
最小的
大小
为
连续
分离
的
橄榄石油
是
30.米,
然而,后
破碎、
只有
45百分比
的的
石油滴
有一个
直径
更大的比30.
m。
与的
发展
的
更大的直径
滴
从的
石油滴
引起的
通过
揉捏法,
这
比到达
80%。
的
主要步骤
那
确定
的
质量和数量
的
石油
是
揉捏法
和
破碎。
2。关于橄榄营养事实
橄榄包含115 - 145卡路里每3.5盎司(100克),约59卡路里10橄榄。
营养成分的3.5盎司(100克)的成熟,橄榄罐头:
- 热量:115年
- 水:80%
- 蛋白质:0.8克
- 碳水化合物:6.3克
- 糖:0克
- 纤维:3.2克
- 脂肪:10.7克
- 饱和:1.42克
- 单不饱和脂肪酸:7.89克
- 多不饱和:0.91克
3所示。吃橄榄的好处是什么?
Ozonated橄榄油
橄榄石油
注入
与
臭氧
(ozonated
橄榄油)
是使用来
治疗
一切从
蜜蜂刺
和
错误咬
来
细菌
和
真菌
皮肤
疾病,
作为好吧作为
癌症。
的
食品及药物管理局有批准
的使用的
臭氧
来
战斗
细菌
在
食物,
包括
肉和家禽,
但的
食物部门
有被
慢来接受
它。
因为
臭氧
是所以
不稳定,
它必须是
制造
现场。
局部
橄榄石油
配方包含
臭氧
是
不太可能来保持
稳定的
后
交通工具。
在那里是没有
医疗使用
为
臭氧
或
ozonated
橄榄石油
那有被
证明了
在
临床试用
抗菌
面霜
应用来的皮肤
是一个
优越的选择。
使用橄榄叶治疗感染和疾病
流感,
猪流感,
的
常见的冷,
脑膜炎,
巴尔
病毒
(EBV),
脑炎、
疱疹,
带状疱疹,
艾滋病毒/弧/艾滋病、
和
肝炎B
是在的
病毒,
细菌,
和其他
疾病
那
橄榄
叶
是使用来
治疗。
橄榄
叶
是也使用来
治疗
肺炎,
慢性疲劳综合症,
肺结核
(结核),
淋病,
发烧,
疟疾、
登革热发烧,
“血
中毒”
(细菌
感染
在的
血液),
严重的腹泻,
感染
的的
牙齿,
耳朵,
和
尿束,
和
感染
后
手术。
高血的压力,
糖尿病,
干草发烧,
加强
肾脏
和
消化函数,
和
提高
尿液流
是一些的的其他
用途。
心血管益处
血船只
是
损坏的
和
脂肪
构建向上
在
动脉
当
免费的激进分子
氧化
胆固醇,
潜在的领先的
来一个
心攻击。
的
抗氧化剂
元素
在
黑色的橄榄
援助
来
减少
胆固醇
氧化、
哪一个
帮助来避免
心疾病。
橄榄
做有
脂肪,
但这是的
好
善良,
单不饱和脂肪,
哪一个有被所示来
减少的风险
的
动脉粥样硬化
和
提高
好胆固醇。
单不饱和高脂肪的
酸,
哪一个是
丰富的
在
橄榄,
有被
相关的
来
减少
低密度脂蛋白
(“坏”)
胆固醇
而
保存
高密度脂蛋白水平
(“好”胆固醇”)。
橄榄
茶多酚的
强有力的抗氧化剂
品质
可能
帮助保护
对
氧化压力
和
慢性炎症,
两个主要
原因
的
心疾病。
癌症预防
维生素E,
哪一个是
丰富的
在
黑色的橄榄,
有一个
非凡的
能力来中和
免费的激进分子
在
身体脂肪。
维生素E
可以
使
细胞
活动
更安全,
特别是当处理
与的
稳定的
单不饱和脂肪
发现
在
橄榄。
当这样的
流程
作为
线粒体
能源一代
不
有效地
维护,
的
结果
免费的激进分子可以导致
氧化、
伤害
一个
细胞的
线粒体
和
防止
它从
生产
足够的
能源来满足
它的
的需求。
一个
细胞的DNA
可以是
损坏,
导致
它来
变异
和成为
恶性的。
根据来
研究中,
一个
饮食
补充
与
橄榄石油
减少了
的
风险的结肠癌症
来
几乎
的相同
水平
作为一个
饮食高
在
鱼石油。
橄榄
保护
的
组织
的
至关重要的器官
(包括
你的
大脑!)
从
具有破坏性的
和也许
不可挽回的
损害
通过
减少
氧化压力诱导
通过
炎症。
另一个
优势
是那
橄榄
包含
维生素E,
一个
抗氧化剂
那有被
有关来增加
认知
和一个
较低的风险
的
认知下降。
饮食高
在
橄榄石油
作为一个
主
脂肪
源
有被
有关来一个减少风险
的
阿尔茨海默氏症疾病。
眼睛健康
一个
杯
的
黑色的橄榄
包括
10%
的的
每天推荐
消费
的
维生素
一个,
哪一个是
至关重要的
为
眼睛健康
当
转换
来的
视网膜
的形式。
它
提高了
晚上愿景
通过
允许
的
眼睛
来
歧视
之间的
光和黑了。
维生素
一个
是也
认为
来是
有用的在的治疗
的
白内障,
黄斑退化,
青光眼,
和其他
与年龄相关的
眼
疾病。
4所示。橄榄的真相
一个
肉感
橄榄
摘
从一个
太阳晒过的
树
是
令人作呕。
Oleuropein,
一个
酚醛
分子
苦
足够的来
枯萎
你的
牙齿,
是的
成分
那
呈现
它
本质上
不能吃的。
苦
服务
作为一个
国防策略
为
橄榄,
允许
他们
来
保护
从
不需要的
微生物
和
seed-crunching
动物。
鸟
传播
橄榄
在的
野生的,
避免
的
苦
问题
通过
消费
他们
整体。
5。颜色的橄榄
一个橄榄的颜色是一种成熟的标志。绿橄榄成熟,成为黑橄榄。或者更确切地说,他们将从绿色浅棕色,一个充满活力的红色和紫色,最深,最黑暗的黑色。一般来说,黑橄榄,成熟时从树上摘。
绿色
橄榄
是经常
聚集
之间的
9月和10月
在的
北部半球,
在的
毕业典礼
的的
收获的季节。
他们
有一个
不错,
坚果味道
和一个
坚固的
纹理。
黑色(er)
橄榄
是
柔软,
富裕,
和
还有很多,
和是
收获
在
11月和12月,
有时作为
晚些时候
作为
1月。
6。有趣的事实
它大约需要7升一升的橄榄生产橄榄油。
不同类型的橄榄
有很多种类的橄榄树的物种。有一百多个,每一个都有独特的味道,颜色和纹理。这是前两名。
- Agrinion橄榄
- 阿方索
- Beldi
- Gordal
- Kalamate
- Leccino
- 小苹果
- 尼斯
- 尼翁
- Picholine
- Picual
- 卢加诺
- Gemlik
- Cordovil
是绿色或黑色橄榄更健康?
一个橄榄的颜色,绿色或黑色,是否基于当一个橄榄采摘和保留。绿橄榄生,但黑橄榄收集后成熟。让我们不要忘记保存方法,因为他们发挥作用在这两个颜色。
通常,绿橄榄浸泡在碱液(化学解决方案),然后在盐水发酵。减少痛苦,黑橄榄浸泡在盐水碱液然后治愈,就像绿色的橄榄。橄榄的苦味降低,因为它浸泡在解决方案的时间更长。
因为橄榄摄取在这种小数量,并没有太多的区别绿色和黑橄榄。黑色和绿色橄榄本质上类似的营养配置文件。绿色和黑橄榄的钠浓度不同最营养。绿橄榄几乎两倍钠黑橄榄。颜色差异主要是由于成熟的橄榄收成的时候,但也受加工过程的影响。
现在你有深入了解橄榄,你会将他们纳入日常饮食吗?