想知道如何在家做一道美味、多汁、爽脆的甜点吗?因此,你应该看看我的Zlabia(简易加勒比食谱),它会让你对甜食的渴望得到满足!华体会体育升级版
Zlabia是什么?
Zlabia或Zalabia是一种螺旋形的甜食,由面粉、糖、淀粉和酵母等基本原料制成。面团放好后,Zalabias在油里油炸,蘸上糖浆或蜂蜜!
这些酥脆和糖衣Zalabias都是真的让人上瘾又好吃!相信我,每个人都会喜欢这样的甜点,甚至还要更多!
斋月是阿尔及利亚人像穆斯林一样斋戒一个月的月份。晚上过了几乎半天没吃东西;阿尔及利亚的餐桌上装饰着Zalabias.
东方的甜是著名的阿拉伯社区但阿尔及利亚人的做法不同。它由糖、淀粉和面粉组成,然后在大量的油中油炸。
Zlabia食华体会体育升级版谱
首先你要做的是准备糖浆。我们做面糊的时候需要把糖浆冷却一下。
准备糖浆,将糖,水,柠檬汁和玫瑰水混合在一个小炖锅里。用中火搅拌,直到糖溶解。
慢慢煮沸大约十分钟,或者直到它开始有糖浆的稠度。(如果太稠了,再加点水搅拌,直到稠度合适)。
在你做面糊的时候,让糖浆冷却。
准备面糊时,将酵母、糖和水混合,静置15分钟。
加入玉米淀粉、面粉、盐和发酵粉。面糊的稠度应该类似煎饼面糊。盖上盖子,放在温暖的地方一小时。
之后,把它塑形,两面煎至金黄。用纸巾吸干。
为什么我的阴唇是湿的?
如果面糊太稠,就会变得松软下垂。所以要确保煎饼面糊的稠度
Zlabia是什么味道?
Zalabia面团没有太多的味道,因为它是由(玉米淀粉,面粉,酵母,盐和发酵粉)制成的。
然而,令人无法抗拒的味道来自于油炸的酥脆面糊和浸泡在玫瑰水味糖浆中的玫瑰水味。
想想漏斗蛋糕,去掉糖粉,再加一点玫瑰。
储存和加热
您可以将它们储存在密封良好的容器或可密封的储存袋中,在室温下保存最多7天。此外,你可以把它们储存在一个密封的容器里,放在冰箱里12天。
再加热,放入微波炉。开大火,再加热10-15秒。如果它们还是有点冷,但很脆,你可以试着在微波炉里多放10秒钟。
一定要尝尝这些正宗的阿尔及利亚菜!
下面是一步一步的食谱,享受吧!华体会体育升级版
Zlabia
成分
- 1杯糖
- 半杯水
- 1茶匙。柠檬汁
- 1茶匙。这
- 1茶匙。酵母
- 3 / 4杯水
- 1茶匙。糖
- 半杯玉米淀粉
- 半杯面粉
- ¼tsp。盐
- 1茶匙。泡打粉
- 1杯植物油用于煎炸或者根据需要增加
指令
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将糖、水、柠檬汁和玫瑰水放入平底锅中混合。用中火搅拌,直到糖溶解。
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慢慢煮沸大约十分钟,或者直到它开始有糖浆的稠度。
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在你做面糊的时候,让糖浆冷却。
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将酵母、糖和水混合。盖上盖子,静置15分钟。
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加入玉米淀粉、面粉、盐和发酵粉。
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盖上盖子,放在温暖的地方一小时。
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将植物油加热到375华氏度。
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将面糊放入挤压瓶中,必要时切掉瓶口。
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将面糊从瓶中挤出,放入热油中,形成3个″圆形,类似漏斗蛋糕。
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用纸巾吸干。趁着还热,把沙拉酱浸在糖浆里,让多余的糖浆滴掉。
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继续搅拌,直到面糊全部用完。享受吧!
笔记
另一个有用的物品是塑料调味品挤压瓶。当你煎面糊的时候,你会用瓶子把面糊挤成漩涡状。
在炸沙拉比亚的时候有人帮你是很有帮助的。当你们其中一人煎沙拉的时候,另一个人可以趁热把沙拉浸在糖浆里,然后装盘。