Seffa Medfouna蒸couscous-like菜。它可能是粉丝,米饭,或任何类型的糕点。至于Saffa鸡,每道菜准备分开。
这是煮熟的像往常一样,当鸡准备和香料的香味。服务时,鸡肉埋在Saffa。这道菜是用糖粉和肉桂装饰。
什么是Seffa Medfouna吗?
Seffa Medfouna摩洛哥菜,藏红花是一个著名的鸡肉,羊肉或牛肉隐藏在一个圆顶笼蒸粗麦粉或破碎的粉丝(chaariya)。
蒸粗麦粉或粉丝加了葡萄干、黄油、糖粉和地面装饰着炒杏仁,肉桂,额外的糖粉。
Seffa Medfouna食华体会体育升级版谱
Seffa Medfouna是变化的seffa的挚爱的摩洛哥菜蒸和甜蒸粗麦粉或破碎的粉丝(chaariya)上盘,配上糖粉、炒杏仁、葡萄干和肉桂。
在的情况下medfouna,这意味着“埋”,藏红花鸡肉,牛肉还是羊肉是隐藏在圆顶装饰。
提出了这样,seffa medfouna是一个令人印象深刻的甜蜜和开胃菜最有可能出现的主菜之一在特别的场合或节日餐。
这是
服务
与
冷或温暖的
牛奶
和一个
洒
的
橙色
花
水。
牛奶
是要么
喝醉了
来
洗下来
一匙的
的
seffa
或
混合
与
seffa
在
单独的
碗
来
形式
一个
快速
汤
或
厚
粥。
是否
你
使
seffa
medfouna
与
蒸粗麦粉
或
破碎的
粉丝,
热气腾腾的
在一个
couscoussier
是的
最好的的方式
来得到
真实的结果。
热气腾腾的
蒸粗麦粉
或
意大利面
搁笔
和
使软化
它没有
使
它
粘,
沉闷的,
或
重。
的
藏红花
鸡
或
猪肉
酱汁
是
简单的来使
和将
库克
而的
蒸粗麦粉
或
意大利面
是
冒着蒸汽。
如何服务Seffa Medfouna
轻轻的搅拌蒸破粉丝或与黄油和糖粉蒸粗麦粉。大约1/3的混合物在一个非常大的盘子里。
安排中间的鸡和肉,酱。桩的蒸粗麦粉或粉丝的肉,用你的手一个圆顶形状。
装修的阴阜seffa垂直模式的肉桂、杏仁和糖粉。立即服务,用小碗糖粉,杏仁粉和肉桂。
- 这是摩洛哥传统聚在一个盘Seffa Medfouna,与每个人吃自己的菜,添加额外的杏仁,肉桂和糖。
一定要试试这些其他真实的摩洛哥菜!
一定要重新创建这个难以置信的著名摩洛哥菜。享受吧!
Seffa Medfouna食华体会体育升级版谱
的经典摩洛哥菜蒸、甜蒸粗麦粉或破碎的粉丝。鸡肉,羊肉或牛肉做的黄油和藏红花汁,埋在一堆蒸粗麦粉或是意大利面。
设备
-
Couscoussier |大热气腾腾的锅
-
超大碗里
成分
蒸粗麦粉或Chaariya
- 2.2磅干碎粉条,天使头发面食或蒸粗麦粉
- 蔬菜或3汤匙橄榄油(蒸)
- 盐2茶匙(蒸)
- 4汤匙无盐黄油,室温(脱硫后最终蒸)
- 1/2杯糖粉,或者品尝(脱硫后最终蒸)
可选,如果包括葡萄干
- 1杯葡萄干,用水浸泡20分钟
- 1汤匙黄油(可选的;翻炒蔬菜)
- 1汤匙糖或蜂蜜(可选;翻炒蔬菜)
藏红花的鸡和肉
- 1整个鸡切成块和皮肤切除-(或2磅。立方羊肉或牛肉)
- 2大甜洋葱,切碎的媒介
- 地面1汤匙姜
- 1又1/2茶匙盐,或者品尝
- 1茶匙白胡椒
- 1/2茶匙黑胡椒
- 2小块(2 - 3)肉桂棒
- 线程1茶匙藏红花,崩溃了
- 4汤匙无盐黄油
- 1/4杯橄榄油
- 1/4杯切好的新鲜的香菜
- 1茶匙姜黄
装修和服务于Seffa
- 1杯杏仁(变白、油炸和地面)
- 1杯糖粉
- 2汤匙肉桂粉
- 焦糖葡萄干(可选的,如果你没有蒸汽蒸粗麦粉的葡萄干或粉丝)
指令
蒸汽蒸粗麦粉或破碎的粉丝(Chaariya)
-
填补与充足的盐水,couscoussier的基础,在高温煮沸。减少到炖,继续蒸蒸粗麦粉或破碎的粉丝。
准备葡萄干
-
葡萄干是一个传统但可选seffa之外。如果使用他们,加入浸泡,使葡萄干的最后蒸蒸粗麦粉或第四热气腾腾的粉丝。
-
热气腾腾,而是可以把葡萄干作为装饰或提供。要做到这一点,把葡萄干在一个小锅,加1汤匙的黄油和1汤匙的糖或蜂蜜。添加足够的水覆盖了葡萄干和慢火煮至液体吸收。把葡萄干放在一旁,直到需要。
库克的藏红花鸡肉,羊肉或牛肉
-
虽然seffa蒸、煮藏红花鸡和肉。
-
在荷兰烤箱或厚底锅,把鸡肉、羊肉或牛肉洋葱、香料、黄油、油和香菜。库克轻轻中火大约10分钟,经常搅拌,布朗在鸡和肉。
-
如果烹饪鸡,不要加水除非绝对必要的鸡炖在自己的果汁。如果准备羊肉或牛肉,加入足够的水覆盖了肉。把液体沸腾。
-
盖上锅盖,中火煮,搅拌,直到非常温柔。这将需要大约1小时的鸡,但牛肉或羊肉将需要更长的时间。小心不要把鸡和肉,因为它将破坏酱,和只添加少量的水羊肉或牛肉。
-
当鸡和肉嫩,减少液体,直到厚酱已经形成。丢弃的肉桂棒,调整调味料和去除热量。
为Seffa Medfouna
-
如果鸡或肉类冷却,再热它用热量。
-
最后蒸后,增加热破碎的粉丝或蒸粗麦粉通过扔黄油和糖粉调味。
-
层1/4到1/3的蒸粉混合在一个非常大的盘子里。安排中间的鸡和肉和酱。
-
安排剩下的蒸粗麦粉或粉丝的肉,用你的手来塑造一个圆顶。
-
装修的阴阜seffa与肉桂、杏仁和葡萄干。糖粉可以筛选,安排作装饰,或者仅仅是提供。
-
立即服务,用小碗糖粉,杏仁粉和肉桂。(焦糖葡萄干也可以提供支持而不是作为装饰。)
-
这是摩洛哥传统seffa收集,与每个人吃自己的菜。
笔记
- 额外丰富的酱汁,用额外的黄油代替橄榄油。
- 您可以删除的鸡骨头seffa安排之前,但我通常不打扰。
- 如果准备seffa羊肉或牛肉,选择招标,削减无骨,等待最好的结果。
- 我原来学习seffa葡萄干直接与蒸粗麦粉蒸或面食。然而,翻炒蔬菜葡萄干有利于他们一边或轻松避免那些不喜欢他们的人。
- 我通常磨一两汤匙的炒杏仁糖粉和一茶匙或两个橙色的花。他们这样很好!
- 你可以代替煎烤杏仁,脸色煞白。摊上一层烤盘,烤面包350°F (180°C),偶尔搅拌,大约10分钟或直到金黄即可。
营养
热量:793年千卡
试过这道菜吗?华体会体育升级版让我们知道它是如何!