无玉米淀粉年糕(Ablo)

Abolo，有时被称为ablo，是有弹性的蒸大米流行的蛋糕非洲西部华体会足球俱乐部国家。这是一种美味的无麸质蒸年糕，由大米、玉米、酵母、糖和盐制成。它主要由多哥人、贝宁人、加纳人和科特迪瓦人消费，是聚会或在家的理想选择。

年糕是如何制作的

玉米淀粉、矢车菊和米粉混合制成。馒头本身有点简单，但如果配上浓汤或浓汤，就会成为一顿令人满意的晚餐。

传统的方法需要时间，尽管大多数都涉及不活跃的等待期。从第一次浸泡大米到将成品从蒸笼中取出，整个过程耗时三到四天。

饺子除了非常美味，可以搭配你选择的任何酱料吃之外，最好的一点是它们很容易准备。有发酵粉的变种，但我更喜欢酵母的变种。发酵会给你更好的味道。

它们在贝宁被蒸熟，用香蕉叶包裹。我相信它们会给面包增加很多味道。在最初的食谱中，四米的混合物在香华体会体育升级版蕉叶或内衬塑料的铝模具中蒸熟。

成分

米，砂糖，泡打粉，酵母，盐。

年糕健康吗?

米糕经常作为面包和饼干的低热量替代品被食用。总之，年糕中必需的维生素和矿物质很少。它们基本上不含脂肪，蛋白质和纤维含量低。要想享受一顿平衡的年糕，你需要将年糕与含有蛋白质和蔬菜的营养酱汁结合起来。

无玉米淀粉年糕(Ablo)

安东尼•约翰逊

勒Ablo是多哥(Abolo Beninese)蒸米饭和玉米面菜。

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准备时间 30.分钟

做饭的时间 1人力资源40分钟

休息时间 12小时

总时间 14小时10分钟

课程 主菜

菜 贝宁、多哥

成分

• 2杯大米
• 4 - 6汤匙砂糖或者更多，根据你的口味
• 1汤匙泡打粉
• 1汤匙酵母
• ¼茶匙盐

指令

• 把米饭浸泡一夜。
• 第二天，把水沥干，用一杯水搅拌米饭。
• 煮沸一杯水和三分之一的混合混合物，煮3分钟。
• 将煮好的混合物，剩余的混合大米，糖，酵母(如果需要的话，还有水)混合。放置在温暖的地方30分钟。
• 当混合物上升时，准备好你的模具。
• 加入发酵粉和盐。把面糊搅匀。
• 将模具填满四分之三。让混合物在模具中发酵30分钟。
• 把蒸锅里的水烧开。
• 分批工作，将模具放入蒸笼。蒸25分钟，或直到Ablo上升，摸起来很牢固。
• 从模具中取出，在室温下享用。

视频

笔记

不建议用米粉做这个食谱，因为米粉会做出略带黄色的粘糕，而不是雪白的年糕。华体会体育升级版

在加入溶解的酵母之前，确保米糖混合物完全冷却。做这道菜你需要一个蒸笼。华体会体育升级版确保你的蒸笼里装满了四分之三的水。在蒸蛋糕之前，让蒸笼用大火煮至少10分钟。

如果酵母在10分钟后还没有起泡，那么它可能已经过期了。活性干酵母是这个配方的关键成分。华体会体育升级版

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