商店里买的酥皮、猪肉碎和调味料都用来做香肠卷。快速，简单，并保证满足。它们是很棒的零食，开胃菜，甚至是早餐!每个人都喜欢他们。
什么是香肠卷?
这道菜是一种美味的小吃或开胃菜，由酥皮制成，配以香肠、洋葱、大蒜、鸡蛋和香料制成的肉馅。
它是由面团包裹在调味好的香肠肉。做这卷饼用的面皮和做尼日利亚肉饼或者鸡肉派。马上烤熟(或冷冻起来备用)，配上你最喜欢的蘸酱!
如果你在20世纪90年代的尼日利亚长大，你就会熟悉联欢晚会品牌香肠卷，通常由街头小贩出售。当我们买这种节日香肠时，我们通常会买一种叫做la casera的流行饮料来搭配它，当你吃完它的时候，你会觉得很满足，就像刚吃完一顿正餐一样。
如何制作香肠卷
这个食谱并不复杂，我保证。华体会体育升级版将洋葱、大蒜、芹菜和培根煮熟，然后混合馅料(我用手!)，放在酥皮上，卷起来烤。30分钟后，你的自制力将受到严重考验，因为你试图抵制味觉测试再来一次，再来一次。
煮好后，里面看起来还是有点粉红色，因为里面有培根。但是很容易看出是熟的，因为肉的质地和生的完全不同。
而且，里面也不可能不当面皮变成深金黄色时就可以煮熟了，这需要30分钟。
常见问题解答
以下是关于香肠卷的常见问题:
碎牛肉里一定要放面包屑吗?
在碎牛肉中放入面包屑是必要的，因为面包屑可以作为粘合剂将蛋白质粘结在一起，这样在烘焙时，它就不会收缩，留下坚硬的质地。
香肠卷里可以用什么代替面包屑?
你可以用一些选择来代替面包屑，比如米花、燕麦、碎麦片、碎薯片、坚果等。
香肠卷是尼日利亚小吃吗?
香肠卷不是起源于尼日利亚，也不仅仅是尼日利亚人吃。有英格兰香肠卷和苏格兰香肠卷。有什么不同?用的肉是完全不同的。英国人用碎猪肉做馅，苏格兰人用碎牛肉做馅。
再热
你也可以把这些面包卷烤起来冷冻或冷藏。吃的时候再热一下就可以了。再热,把它们放进350华氏度的烤箱，直接从冰箱里拿出来烤10分钟左右。或者，如果它们是烘烤和冷冻的，在室温下解冻一个小时，然后在烤箱中加热5分钟。
如果你对这个尼日利亚香肠卷食谱有任何补充、问题或评论，请在下面的评论中告诉我。华体会体育升级版
尼日利亚香肠卷食谱华体会体育升级版
成分
香肠卷面团的原料
- 250克普通面粉
- 120克冷的无盐黄油
- 1茶匙泡打粉
- 1 / 4茶匙盐
- 1汤匙糖，可选
- 10-15汤匙冷水或根据需要
- 1个鸡蛋，用来洗蛋。
香肠卷馅料
- 200克碎猪肉
- 半茶匙黑胡椒
- 半茶匙肉豆蔻粉
- 3 / 4茶匙切碎的大蒜或干香菜叶，可选
- 1 / 4茶匙盐
指令
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在食品加工机或叉子的帮助下，将猪肉、黑胡椒、蒜末或干香菜叶、盐和肉豆蔻粉混合在一起。备用。
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在一个大碗里，加入普通面粉、泡打粉、盐和糖。用手或铲子搅拌均匀。
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加入冷黄油，用手充分搅拌，使其质地松软，就像面包屑一样。
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一点点加入冷水，搅拌均匀。一直这样做，直到面团不黏。放在撒了面粉的表面，揉几分钟。不要过度揉面团，然后让面团静置大约30分钟。
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把鸡蛋打碎并搅拌，然后放在一边备用(蛋液)。
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烤箱预热到200摄氏度或400华氏度。
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把面团从固定的地方拿出来，放在撒了少量面粉的表面，然后分开。擀开用擀面杖切出的那部分面团，直到你得到你喜欢的厚度和矩形形状。
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把香肠肉放在面团上，折叠，然后用糕点刷把蛋液密封。重复这一过程，直到面团被榨干。
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将香肠卷放在铺上羊皮纸或铝箔的烤盘上。用叉子或刀在香肠卷上挖几个洞或切几个口子，然后刷上打好的鸡蛋(蛋液)。
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将香肠卷放入200摄氏度(400华氏度)的预热烤箱中烘烤约25分钟，直至烤成金黄色。