阿楚汤是一种独特的菜肴。每个人,包括那些生病或从疾病中恢复的人,以及那些宿醉的人,都报告说它会增加他们的食欲。它神奇地起作用了!为了让它在瞬间运转起来,你需要精确的方法。心里难受的gydF4y2Ba
这道菜非常诱人,因其独特的性质而脱颖而出。gydF4y2Ba
阿楚汤的由来gydF4y2Ba
Achu是喀麦隆西北部地区几个村庄的传统美食。这是特色菜gydF4y2BaBamendagydF4y2Ba.gydF4y2Ba
它也被该国西部地区的Bamilekes人广泛食用。然而,即使是来自这个国家其他地区的人仍然喜欢吃阿楚,因为它非常美味。gydF4y2Ba
据说几年前,在传统的环境下,一家人聚在一起吃放在地板上的叶子上的阿秋,象征着这些家庭的团结精神。gydF4y2Ba
现代化改变了传统的食用方式。今天,阿楚和黄汤很少在叶子上吃,更不用说在地板上一群人了。gydF4y2Ba
许多人更喜欢用手拿着吃。阿楚不是你喜欢用勺子或叉子吃的菜,所以很多人喜欢用手指吃。gydF4y2Ba
阿楚是一道菜,总是出现在庆祝、仪式、祭祀时刻和村庄的传统权利等场合。gydF4y2Ba
很多人喜欢搭配传统的烤鸡gydF4y2Bakahti——kahti”gydF4y2Ba这也是一道非常传统的烤鸡。gydF4y2Ba
阿楚汤华体会体育升级版gydF4y2Ba
这顿饭首先是一些煮熟的芋头,然后把它们捣碎成阿丘福福(一种白色的糊状物)。gydF4y2Ba
捣碎的椰子树可以和用椰子树叶子(有时是花生/花生)制成的黑色汤一起吃,也可以和黄色汤一起吃。gydF4y2Ba
它主要是和黄色的汤一起吃,汤是由“kanwa”(石灰岩)、棕榈油和一种特殊的香料混合而成的。gydF4y2Ba
在没有汉和的情况下,你可以使用小苏打,因为它有一种成分也存在于石灰石中。喜欢科学的人会更好地理解这一点。gydF4y2Ba
有一种观点认为汉和不利于健康。所以很多人就用“尼基”来代替汉和。它是通过长时间燃烧芭蕉皮来获得一种看起来像灰的物质。gydF4y2Ba
做这道阿楚汤很简单。你只需将一些牛肉高汤与所有材料混合,直到所有材料都充分融合。gydF4y2Ba
阿楚汤不是用火“煮”的,而是“混合”的。传统上,把汤从一个锅倒到另一个锅里,一遍又一遍地搅拌到完美。或者用碗舀出汤汁,倒回锅中,直到汤汁充分混合。gydF4y2Ba
充分搅拌意味着高汤不能和油分开。他们必须结婚,组成一个幸福的家庭。它们必须是一个不可分割的整体。gydF4y2Ba
如何喝阿楚汤gydF4y2Ba
它的上菜方式很特别。将碾碎的蚕茧在盘子上堆成一个土墩,然后在土墩中间钻一个洞。gydF4y2Ba
那个洞就是把汤倒进去的地方。阿丘被形象地称为“一根手指环游世界”,因为你吃它的时候,你的手指在捣碎的椰子树堆上移动,然后把它浸入汤中。gydF4y2Ba
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一定要尝尝这道美味佳肴。享受你的阿楚汤吧!gydF4y2Ba
阿楚汤(黄汤)gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 500gydF4y2BaggydF4y2Ba肉牛肉gydF4y2Ba牛肚,牛皮gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba公斤gydF4y2Ba可可山芋gydF4y2Ba
- 67gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba肉汤粉或麦琪gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba地面石灰石gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2BaAchu香料gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba温红棕榈油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba辣椒gydF4y2Ba
- 适量盐gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在中等大小的炖锅中煮肉,加入盐、辣椒和麦琪调味直到变软(根据肉的选择大约30-60分钟)。你可以用高压锅把这个过程缩短一半。保留高汤(最好是6杯或更多)。gydF4y2Ba
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把牛皮和牛肚一起煮,也可以分开煮,直到变软。去牛皮、牛肚。备用。gydF4y2Ba
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让高汤在使用前达到室温。gydF4y2Ba
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肉煮的时候,把石灰石磨碎并加热gydF4y2Ba
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在搅拌机里,搅拌高汤,石灰石,油和阿楚香料,直到所有的成分都充分融合,它变成黄色。gydF4y2Ba
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根据口味调整盐和麦琪。gydF4y2Ba
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你可以把肉放在汤里,也可以把肉放在旁边。gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
阿楚香料也可以在这里找到/买到。gydF4y2Ba
大多数香料不能单独地通过名称来识别。它们总是组合在一起,作为阿丘香料出售。gydF4y2Ba 一点熏鱼为这道菜增添了别样的味道。gydF4y2Ba
好阿楚汤的关键是看丸和油的正确组合(当汤分开时,加一点看丸,再脉冲。gydF4y2Ba