Banku

Banku是一种能量食物，由玉米面团制成木薯块茎混合物。制作这道菜用的玉米粉必须经过发酵才能制成Banku。

Banku“嘎- dangme”是一种用玉米面团和木薯面团混合而成，经过一定发酵后制成的饺子。

班库的起源

班库是一个GaDangme(或Ga)由发酵的玉米和木薯面包在沸水中煮成的光滑的黄色糊状物制成的后裔菜肴的名称。它可以与汤、秋葵炖菜或辣椒酱鱼一起食用。

它主要由加纳南部地区的Ewe, Fante和Ga-Adangbe人消费，尽管它也被来自该国其他地区的人消费。它是中国许多部落的主食加纳虽然它与加纳的Ewe人联系最密切。

班库是如何准备的

与Akple(一种传统的banku替代品)的制作不同，这道菜的主要原料是玉米粉、木薯面团、盐和水。虽然这两道菜的产品形式不同，但它们的外观与饺子相似。这是用手吃的习惯。Akple经常与一种Okro汤一起食用，在母羊中被称为“Fetri Detsi”。

准备面团需要时间。木薯要去皮、切开，与玉米粒混合，然后浸泡一天。水被倒出来，木薯和玉米被碾碎成光滑、细腻、湿润的面团。面团的发酵是准备过程的下一步。根据天气的不同，这可能需要两到五天的时间。

班库和罗非鱼

班库和罗非鱼是一道传统的加纳菜，在加纳所有地区都很常见。Banku基本上是玉米面团/面粉和木薯面团/面粉的混合物。

它可以与各种酱汁一起食用，如炖菜、辣椒酱、汤等。罗非鱼是一种河鱼，是加纳的一道美味。它可以用来炖汤，也可以用来烤，烤和煎。

要制作你的banku，请按照页面上的可打印食谱，然后按照下面的简单步骤制作罗非鱼;华体会体育升级版

• 首先清洗鱼，去掉鱼鳞、胃和鱼鳍。这些步骤都是可选的，因为有些人不清洗就直接给鱼调味。
• 将1 / 2个洋葱、1 / 2个大蒜、2汤匙生姜、1茶匙油、2个麦琪块和盐(这些调味料可选)混合。其他种类的也可以使用)。
• 根据你做的鱼的数量，你可能需要添加或多或少的洋葱、大蒜和生姜。
• 用这种混合物给鱼调味，最好用中火烤，以防止鱼烧焦。
• 罗非鱼煮起来不需要很长时间。烘焙时的中位时间约为20-30分钟。享受! !

Banku

Banku是一种能量食物，由按比例的玉米面团和木薯块茎混合物制成。班库面粉玉米必须经过发酵才能制成班库。

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准备时间 2d

做饭的时间 20.分钟

课程 主菜

菜 西非华体会足球俱乐部

卡路里 534千卡

成分

发酵玉米粉

• 2杯玉米面粉
• 3.杯水

对于Banku

• 1杯发酵玉米粉
• 2杯温水

指令

发酵玉米粉

• 将玉米粉和温水混合在一个罐子或容器中。
• 混合均匀后，盖上一块干净的布，将容器置于温热中大约两天。如果是寒冷的季节，可能需要更多的时间。

对于Banku

• 在锅里煮至少两杯水。
• 将发酵好的玉米面团慢慢加入锅中的热水中
• 不断彻底搅拌大约20分钟。确保混合物很稠。如果太干了，就加水让它变硬。
• 把它卷成橙子大小的球，用橡胶紧紧地包起来，以保持它们的新鲜和温暖。

笔记

Banku可以与新鲜的鱼和辣椒或okro炖肉一起享用

营养

热量:534千卡

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