煮熟的豆子。是一种天然营养和美味的菜肴。这个特殊的事实只指干的可食用的豆子，当豆荚里的豆子完全干燥时采摘。
各种豆子，包括黑豆、蔓越莓豆、大北方豆、深红豆、浅红豆、白豆、海军蓝豆、粉色豆、斑豆和小红豆，都富含蛋白质、纤维，而且天然不含脂肪、钠和胆固醇。钾在许多品种中含量丰富。
煮过的豆子富含纤维、蛋白质和铁。豆类成分可能对健康有益，从降低胆固醇到保持健康的血糖水平。煮豆子就是用盐煮过的黑眼豌豆。
关于煮豆子的营养成分
富含纤维和蛋白质的豆类已被证明有助于减肥。抗性淀粉存在于豆类中，可以通过增加饱腹感和改变身体成分来帮助体重管理。
这些美味的食物富含蛋白质和纤维，这意味着它们会让你有更长时间的饱腹感，从而降低整体卡路里摄入量。
- 140卡路里
- 5毫克钠
- 碳水化合物16克
- 膳食纤维19g
- 糖0.3g脂肪0g
- 12 g蛋白质
煮豆子的食用选择
配上胡椒粉作主菜蔬菜酱汁和炸芭蕉/山药或作为伴奏大米．许多人还喜欢吃豆子和面包;这也是一种选择。
吃豆类似乎有一些影响，这包括腹胀．根据Taub-Dix的说法，为了避免或减少这种情况，只需慢点吃豆子就可以帮助减少它们引起的气体和腹胀。为了帮助减轻不良影响，在你的豆类菜肴中加入一些茴香或生姜。
煮熟的豆子
成分
- 2杯黑眼豌豆
- 坐下尝尝。
指令
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小心采摘豆子，把石头和多余的颗粒拿出来。
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将豆子浸泡在冷水中过夜，以去除植酸，植酸会抑制消化，产生导致不适和肠胃气胀的气体
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清洗干净，放入一个装满水的锅中，至少高出2英寸。
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用大火煮30分钟。
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加盐调味，转小火，让豆子煮10分钟或直到变软。
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