Ayamase炖

Ayamase炖炖也叫设计师或Ofada酱炖一个绿色的青椒,恰好是一个常见的佳肴尼日利亚的西部。这个酱料以其独特的漂白棕榈油味道,签名煮鸡蛋、各种肉类和本土成分如豆是一种最简单的非洲炖菜你会做。华体会足球俱乐部

炖炖Ofada Vs Ayamase吗?他们是一样的吗?

这两个炖菜非常相似但不同。唯一的主要差别是使用何种类型的青椒。红色Ofada炖肉和绿色条款Ofada炖来形成这个唯一的区别。

Ofada炖实际上借它的名字从大米原来配的类型,被称为Ofada大米。这Ofada炖菜又名红Ofada仅是用红甜椒而Ayamase aka绿色Ofada是用绿色的青椒。

这是唯一的主要区别。每件事都是一样的。

Ayamase炖食材

• 绿色球辣椒:我尝过只有青椒一起炖,只有红甜椒。我个人更喜欢两者的结合,但你可以混合和匹配。
• 棕榈油:棕榈油炖了它独特的味道,尤其是漂白
• 哈瓦那辣椒:传统炖菜是由苏格兰帽子辣椒,但是你可以互换使用。
• 电位(发酵蝗虫bean):我在我的一些非洲汤使用电位。华体会足球俱乐部在尼日利亚的汤很受欢迎,给传统的鲜味,添加少量的。你可以忽略这个如果你没有任何。
• 肉:我用牛肉,但是您还可以使用羊肉或鸡肉。
• 调味料:清汤粉、盐,和地面小龙虾。

如何为Ayamase漂白剂棕榈油吗

漂白棕榈油是这道菜的必须使用原料为你得到真实的味道这炖肉而闻名。华体会体育升级版当然,你可以使用植物油这个酱但不会有独特的味道漂白棕榈油增加了ayamase炖肉。

漂白棕榈油需要一些提示和技巧;

• 将棕榈油倒在干净、干锅(我更喜欢不锈钢)
• 盖锅,打开加热介质和煮10到12分钟,直到不再棕榈油变得透明和红色。
• 让油冷却之前完全打开罐子。立即使用或存储供以后。

如果你仍然发现很难与这些几步漂白剂,你可以阅读小贴士漂白红棕榈油像一个专家。

如何使Ayamase炖

首先准备肉你想使用。如果使用牛肉、煮盐、清汤,黑胡椒30 - 40分钟,直到它是温柔的。你甚至可以把肉炒一下给它一个更真实的味道。你可以如果你想这样做,但这是可选的。

1. 漂白剂石油如前所述。等待,粗混合哈瓦那辣椒、绿,红甜椒在一起。
2. 添加混合时尽可能少的水。如果混合混合看起来有点水,倒入锅里,让它煮到水蒸发。
3. 切洋葱,把它们放到一边。添加洋葱棕榈油和半透明时,倒入混合辣椒和添加电位(发酵蝗虫bean)。盖上锅盖,煮约5分钟。
4. 确保它在中火和留意它不会燃烧。添加您所选择的肉和剩下的香料。对盐和作出相应调整。
5. 在中火煮10分钟或直到油开始浮在水面上。
6. 你炖差不多好了!

技巧和笔记时Ayamase炖肉

• 你可以减少哈瓦那辣椒太辣或添加更多的如果你喜欢。
• 你不必漂白剂棕榈油,但这样做会真正提高品位。
• 使用绿色和青椒的混合物或使用一个类型。一般来说,红甜椒有点甜。
• 把锅开后涌入青椒泥帮助它炸得更快。
• 石油可能看起来很多烹饪时不要会减少,因为它有助于炸酱。如果烹饪后你仍然认为这是太多,你可以挖出多余的。
• 你可以煮鸡蛋提前一个星期和让他们在shell中存储在一个气密的容器。
• 如果使得存储之前,跳过煮鸡蛋,煮当天你会吃炖肉。

为什么我的Ayamase苦?

两件事可以让你ayamase苦,如果使用的类型的胡椒青椒泥被烧毁。一些青椒和红辣椒可以有苦味如果混合种子。

最佳服务Ayamase

这道菜是传统上香蕉叶子Ofada饭的一面油炸大蕉这是可选的。Ofada大米也称为非洲野生稻据说比蒸谷米更有华体会足球俱乐部营养,因为它不是在处理。

如果你没有访问Ofada大米你在哪里,糙米是一个伟大的替代否则,我们好米饭或印度香米是完美的在我看来。

存储

这个设计师炖肉可以保持冻结3个月。商店,让汤冷却完全煮熟炖转移到冰箱里友好的碗和冻结。当准备好享受,一夜之间在冰箱里解冻然后在微波加热或加热。