浆果是小的，球形的，柔软的水果，有各种颜色，主要是蓝色，红色或紫色。华体会娱乐场它们有甜味或酸味，通常用于果酱、蜜饯和甜点。
如何定义浆果?
根据植物学的说法，浆果是一种没有核(核)的肉质水果，由单一的花和一个子房形成。葡萄、红醋栗、西红柿，以及黄瓜、茄子和香蕉，在这一分类中被认为是浆果，尽管某些水果，如草莓和覆盆子，不是。华体会娱乐场
植物学定义包括许多不为人所知或不被称为浆果的水果，如葡萄、西红柿、华体会娱乐场黄瓜、茄子、香蕉,辣椒．华体会娱乐场通常被认为是浆果，但被植物学定义排除在外的水果包括草莓、覆盆子和黑莓，它们是聚合水果，以及桑葚，它们是多重水果。西瓜南瓜是一种巨大的浆果，属于“pepos”类。一种植物浆果被称为bacciferous或bacaccate。
浆果在世界各地都有食用，经常被用于制作果酱、蜜饯、蛋糕或馅饼。有些浆果在商业上很重要。浆果产业因国家而异，种植或生长在野外的浆果类型也各不相同。一些浆果，如覆盆子和草莓，已经培育了数百年，与野生同类截然不同，而其他浆果，如越橘和云莓，几乎完全生长在野生环境中。
虽然许多浆果是可食用的，但有些浆果，如致命的龙葵和商陆，对人类是危险的。其他的，包括白桑树、红桑树、接骨木，在未成熟时有毒，但成熟后可食用。
为什么草莓不是浆果?
草莓和覆盆子在植物学上并不是浆果，因为它们是由具有多个子房的单一花朵产生的聚合果实。华体会娱乐场真正的浆果是一种简单的水果，有多个种子，由一个子华体会娱乐场房的单一开花生长而来。
爱浆果的理由
它的抗氧化特性
富含抗氧化剂的食物可以帮助你增进健康，保护你的皮肤和头发，避免疾病，延缓衰老过程。抗氧化剂存在于所有的水果和蔬菜中，但营养丰富的浆果是最好的来华体会娱乐场源之一。自由基会伤害我们的细胞和DNA，而抗氧化剂则可以对抗自由基。富含抗氧化剂的食物，如浆果，就像你的战士的弹药!
它们是你聚会上的开胃菜和甜点
在举办派对的时候，你的待办事项清单上有无数项。浆果是一种低维护的食物，这让招待的压力小了很多。只要把浆果洗干净，把它们装进一个可爱的碗里，就可以吃了。没有比这更直接的了!
它们能减少炎症
浆果可以保护身体免受伤害炎症,或慢性炎症，因为它们含有抗氧化成分。
它们对你的心脏有好处
虽然所有的浆果似乎都对心脏有益，但研究表明，蓝莓可能会降低心脏病发作的几率。另一方面，浆果富含纤维，有助于降低胆固醇水平。这对那些有心脏病家族史的人是有益的。
浆果多汁，含水量高。富含纤维和水分的食物也会让你有饱腹感，使你吃得更少，使它们成为减肥的理想选择。纤维还有助于降低胆固醇，并有助于清除消化道中的废物。
5种浆果
- 蓝莓
- 枸杞
- 树莓
- 小红莓
- 葡萄
1.蓝莓
蓝莓是一种多年生开花植物，浆果呈蓝色或紫色，分布广泛，分布广泛。在牛痘属中，它们被分类在青球菌科。蔓越莓、越桔、越橘和马德拉蓝莓都属于越桔属。
蓝莓美味、健康，被广泛食用。它们通常被称为超级食物，因为它们的卡路里很少，对你的健康非常有益。许多人认为它们是他们最喜欢的水果，因为它们是如此的好和方便。
营养价值
一杯新鲜蓝莓含有:
- 84卡路里
- 0克胆固醇
- 1.1克蛋白质
- 0.49克脂肪
- 21.45克碳水化合物
- 3.6克膳食纤维
- 总糖14.74克
蓝莓还提供:
- 9毫克钙
- 0.41毫克铁
- 114毫克钾
- 9毫克镁
- 18毫克磷
- 1毫克钠
- 0.24毫克锌
- 9毫克叶酸
蓝莓的健康益处
1.它们营养丰富
蓝莓富含维生素K1、维生素C、锰和花青素，这些都是重要的植物化学物质。
一杯新鲜蓝莓含有85卡路里，1克蛋白质，不含脂肪，约20克碳水化合物，4克纤维。除了大约四分之一的免疫和皮肤支持维生素C的每日最低目标，同样的量还包含超过4盎司的水。它们还提供每日所需锰的四分之一和每日所需维生素K的近三分之一。后一种营养物质促进胶原蛋白的生成，以保持皮肤和关节健康，并保持骨骼强壮。
2.它可以防止低密度脂蛋白胆固醇的氧化
氧化应激的影响并不局限于你的细胞和DNA。当你的“坏的”低密度脂蛋白胆固醇被氧化时，它就成了一个问题。“坏的”低密度脂蛋白胆固醇的氧化是心脏病发展的一个重要阶段。蓝莓中的抗氧化剂与较低水平的氧化低密度脂蛋白有关。因此，蓝莓对心脏非常有益。
一项研究发现，超过八周，肥胖者每天摄入2盎司(50克)蓝莓可使低密度脂蛋白氧化降低27%。
另一项研究发现，在正餐中食用2.5盎司(75克)蓝莓可以显著降低低密度脂蛋白胆固醇的氧化。
3.健康老龄化
多吃水果和蔬菜有助于预防与年龄华体会娱乐场有关的疾病和认知能力下降，以及各种其他慢性疾病。与其他常见水果相比，蓝莓以富含抗氧化剂而闻名。华体会娱乐场抗氧化剂是一种保护细胞免受氧化损伤的物质，这些损伤是由衰老、长期暴露在阳光下、环境污染物和压力引起的。
4.它有助于调节血糖
蓝莓由于其低糖含量和高纤维含量(GI)而具有低血糖指数。这与它的高类黄酮含量相结合，可能有助于改善胰岛素敏感性，这对血糖管理至关重要。
5.它有助于改善心脏健康
蓝莓可以通过减少炎症和氧化应激来预防动脉硬化，这种疾病会增加心脏病发作和中风的风险。在六个多月的时间里，对患有代谢综合征的男性进行了研究，评估了每天一杯蓝莓与安慰剂的好处。吃蓝莓的人在动脉功能方面有长期的改善，包括硬化程度降低，胆固醇水平也有所改善。根据研究结果，蓝莓应该被纳入饮食方案，以最大限度地降低心脏病的风险。
2.枸杞
这些浆果的粉末状或干状都很常见。它们也存在于各种补充剂和果汁混合物中。枸杞是一种红色的小水果，富含抗氧化剂，有治疗作用。华体会娱乐场它们不仅看起来很漂亮，而且味道也很好。
它们是很好的营养来源，包括维生素和矿物质。枸杞因含有特定的抗氧化剂，即枸杞多糖而闻名，据称对健康有广泛的好处。
营养价值
只需5汤匙(28克)干枸杞:
- 热量:98
- 蛋白质:4克
- 脂肪:0.1克
- 碳水化合物:21.6克
- 纤维:3.6克
- 糖:21.8克
- 铁:每日需要量的11%
- 维生素A:每日摄食量的501%
- 维生素C:每日摄食量的15%
仅仅一份就含有大量的营养物质。
枸杞的健康益处
1.它们是极好的抗氧化剂来源
抗氧化剂可以保护你的细胞免受自由基的伤害，自由基是一种会导致细胞损伤的危险物质。
枸杞的氧自由基吸收能力(ORAC)为3290。这个等级表示某道菜中含有多少抗氧化剂。枸杞的ORAC得分高于香蕉(795)和苹果(2828)，但略低于黑莓(4669)和覆盆子(5065)。
请记住，ORAC值是在试管研究中得出的，因此这些水果对人体的影响可能会有所不同。华体会娱乐场然而，枸杞已经被证明可以提高人体的抗氧化剂水平。
在50名健康成年人中，每天喝4盎司(120毫升)浓缩枸杞汁的人比不喝枸杞汁的人抗氧化指标增加了8%以上。
2.枸杞中的抗氧化剂对你的眼睛和皮肤很有好处
研究表明，枸杞中含有大量的抗氧化剂——玉米黄质。枸杞、藏红花和灯笼椒都含有玉米黄质，这赋予了它们鲜艳的颜色。这种抗氧化剂有助于保护你的晶状体和视网膜免受损伤。
当细胞暴露在烟雾或辐射等物质中时，抗氧化剂可以防止细胞分解。此外，富含抗氧化剂的食物通常纤维含量高，有害脂肪含量低。
同一项研究还发现，老年人每天食用枸杞作为膳食补充剂90天，可以减少他们眼睛的色素下降和黄褐色沉积物。
一项前景光明的研究表明，枸杞可以改善眼睛健康，预防黄斑变性等疾病，黄斑变性是一种会导致视力丧失的渐进性眼病。
在一项对150名老年人进行的为期90天的研究中，补充枸杞莓可以提高血液抗氧化水平，避免黄斑(视网膜中心部分)的色素下降，并有助于软化视网膜下的脂肪蛋白沉积。
同样，一项对114名患有早期黄斑变性的成年人的研究发现，每天补充枸杞可以增强视网膜色素密度，可能可以预防黄斑变性的发展。
3.它们支持免疫功能
几个世纪以来，枸杞一直被用作传统中药，用于预防疾病和感染，并天然增强免疫力。
根据一项为期30天的研究，60名老年人每天喝4盎司(120毫升)的枸杞汁，坚持30天，可以提高免疫细胞计数，改善总体情绪健康。
在一项针对150名老年人的为期三个月的研究中，枸杞补充剂增强了对流感疫苗的免疫功能。
这些免疫健康的发现得到了动物研究的支持。还需要进一步的研究。
3.树莓
覆盆子是蔷薇科覆盆子属多种植物的可食用果实，其中大多数属于Idaeobatus亚属。
覆盆子是一种很受欢迎的浆果，颜色深红色，味道甜多汁。它们富含维生素、矿物质和抗氧化剂。
覆盆子有各种各样的颜色，从传统的红色和黑色到紫色、黄色和金色。每种颜色的浆果都含有不同的维生素、矿物质和抗氧化剂。它们经常被用于甜点中，是纤维的良好来源。
营养价值
一杯(123克)红覆盆子含有:
- 热量:64
- 碳水化合物:14.7克
- 纤维:8克
- 蛋白质:1.5克
- 脂肪:0.8克
- 维生素C:每日参考摄入量的54%
- 锰:推荐每日摄入量的41%
- 维生素K:推荐每日摄入量的12%
- 维生素E:推荐每日摄入量的5%
- B族维生素:推荐每日摄入量的4-6%
- 铁:推荐每日摄入量的5%
- 镁:推荐每日摄入量的7%
- 磷:推荐每日摄入量的4%
- 钾:推荐每日摄入量的5%
- 铜:推荐每日摄入量的6%
覆盆子的健康益处
1.它们含糖量低
覆盆子是含糖量最低的水果之一，每杯新鲜的覆盆子只含5克糖，而一个中等大小的苹果大华体会娱乐场约含20克糖。这使它们成为任何想吃甜食但又想限制糖摄入量的人的绝佳选择。
2.它们可能有助于缓解关节炎
动物实验表明，树莓富含花青素等抗炎化学物质，有助于缓解关节炎症状。这些研究还表明，患有关节炎的人患关节炎的风险更低，关节损伤也更小。需要更多的研究和人体试验来证实这些效果。
一杯覆盆子含有8克膳食纤维，是一天所需纤维的三分之一。由于我们的身体无法处理和吸收纤维，覆盆子的净碳水化合物值由于其高纤维含量而降低到每杯约7克。纤维还能促进饱腹感，通过减缓消化来降低血糖水平，促进消化系统健康。树莓纤维还能促进健康肠道细菌的生长。后者与提高免疫力和更乐观的态度有关。
3.它们可以预防代谢综合症
2017年的一项研究表明，患有代谢综合征(糖尿病、高血压和肥胖的医学术语)的小鼠在每天喂食一剂覆盆子后，体重和胰岛素敏感性都有所改善。这些发现得到了大量研究的支持，但还需要进一步的研究来验证它们与人类的相关性。
4.小红莓
蔓越莓是一种味道酸涩、营养丰富的水果。正是因为这个原因，人们很少生吃它们。相反，蔓越莓通常以果汁或蔓越莓酱的形式食用。他们也可以用它们做馅料、砂锅菜和甜点。这些营养丰富的浆果也是感恩节大餐的最爱。
许多人认为蔓越莓是一种超级食物，因为它们富含营养和抗氧化成分。
营养价值
新鲜的蔓越莓含有近90%的水，但其余大部分是碳水化合物和纤维。
一杯(100克)未加糖的生蔓越莓的主要营养成分是:
- 热量:46
- 水:87%
- 蛋白质:0.4克
- 碳水化合物:12.2克
- 糖:4克
- 纤维:4.6克
- 脂肪:0.1克
蔓越莓的健康益处
1.它们帮助管理uti
蔓越莓被用于常规UTI治疗。然而，关于蔓越莓对UTI治疗影响的研究得出了不同的结果。例如，根据2016年医生发表的一项研究，最经常向复发性尿路感染的女性推荐蔓越莓。
此外，2014年一项针对516人的研究发现，每天服用两次蔓越莓提取物胶囊可以降低尿路感染的风险。蔓越莓含有大量的抗氧化剂原花青素(PACs)，有助于防止细菌附着在泌尿系统壁上。蔓越莓中的PACs可以通过这种方式防止感染。
然而，根据2015年的一项研究，虽然蔓越莓胶囊可以达到这一效果，但蔓越莓汁不太可能有同样的效果。
这是因为防止细菌粘附需要大量的蔓越莓提取物。市面上卖的蔓越莓汁没有那么多PACs。
与此同时，2019年的一项研究发现，尽管蔓越莓提取物似乎没有消除导致尿路感染的细菌，但将蔓越莓提取物与椰子油和牛至精油提取物中提取的辛酸结合使用，可以根除最常见的细菌——大肠杆菌。
2.它们可以降低患胃溃疡和胃癌的风险
蔓越莓含有一种植物成分，可能有助于预防由幽门螺杆菌引起的胃溃疡和胃癌。食用蔓越莓产品，天然富含这种成分(被称为a型原花青素)，似乎可以通过抑制细菌的增殖来降低患胃癌的风险。
3.它们能降低患心血管疾病的风险
根据一些研究，蔓越莓中的多酚可能有助于降低心血管疾病(CVD)的风险。
2019年发表的一项综合分析表明，在饮食中加入蔓越莓可以帮助人们控制多种心血管疾病风险因素。收缩压，也就是心肌收缩时的血压，就是其中之一。
研究还发现，蔓越莓补充剂有助于降低身体质量指数(BMI)，提高高密度脂蛋白，或“好”胆固醇水平。
另一项研究调查了78名超重或肥胖的人。研究发现，每天摄入一剂低卡路里的蔓越莓饮料，富含植物成分，可以改善血糖管理，炎症的化学适应症和HDL脂蛋白水平。
5.葡萄
葡萄是一种浆果状的果实，生长在开花植物葡萄属的落叶木本藤蔓上。葡萄可以作为鲜食葡萄食用，也可以作为葡萄干、醋栗和葡萄干干燥食用。它们还可以用来制作葡萄酒、果酱、葡萄汁、果冻、葡萄籽提取物、醋和葡萄籽油。
它们营养丰富，甜得像糖果，自古以来就是人类文明的主要食物。葡萄有各种各样的方式来满足我们的渴望，包括新鲜的葡萄串，干燥的零食块，以及提取并发酵成令人陶醉的长生不老药的精华。
营养价值
葡萄富含几种重要的营养物质。
一杯(151克)红葡萄或绿葡萄含有以下营养物质:
- 热量:104
- 碳水化合物:27.3克
- 蛋白质:1.1克
- 脂肪:0.2克
- 纤维:1.4克
- 维生素C:每日参考摄入量的27%
- 维生素K:推荐每日摄入量的28%
- 硫胺素:推荐每日摄入量的7%
- 核黄素:推荐每日摄入量的6%
- 维生素B6:推荐每日摄入量的6%
- 钾:推荐每日摄入量的8%
- 铜:推荐每日摄入量的10%
- 锰:推荐每日摄入量的5%
葡萄的健康益处
1.它对减肥很有帮助
你可能不会认为这么甜的水果能帮你减肥，但葡萄也许能帮你减肥。它们含有一种天然化合物，似乎会让你的细胞更难储存脂肪。它还可能加速体内脂肪细胞的分解。只是要确保你不要吃太多。半杯，或大约16颗葡萄，相当于一份。
2.它们可以预防某些类型的癌症
葡萄含有高浓度的有益植物化学物质，有助于预防癌症。
在这种水果中发现的一种分子，白藜芦醇，在预防和治疗癌症方面得到了广泛的研究。它已被证明可以通过减少炎症、作为抗氧化剂、防止癌细胞在体内生长和扩散来预防癌症。
另一方面，由于植物化合物的独特组合，葡萄可能具有抗癌特性。除了白藜芦醇，葡萄还含有槲皮素、花青素和儿茶素，这些都可能具有抗癌特性。
葡萄提取物在试管中被证明可以抑制人类结肠癌细胞的生长和扩散。此外，一项研究发现，在30名50岁以上的成年人中，每天吃1磅(450克)葡萄，持续两周，可以降低结肠癌的风险。
在实验室和小鼠模型中，葡萄提取物也被证明可以抑制乳腺癌细胞的生长和扩散。
虽然很少有关于葡萄和癌症的人类研究，但富含抗氧化剂的食物，如葡萄，与较低的癌症风险有关。
3.葡萄对免疫系统有好处
除了上面提到的维生素C和A，葡萄通过其固有的抗微生物特性帮助免疫系统，这两种维生素对免疫都很重要。一杯咖啡含有大约2.5盎司的水，这对补水、循环、健康的血液流动以及废物处理至关重要。
还有很多不同种类的浆果对健康有难以想象的好处。将这些健康的水果作为甜点或开胃菜加入你的饮食中会对你的健华体会娱乐场康有很大帮助。
