鸡肉花生炖-非洲食品网华体会百科华体会足球俱乐部

跳转到食谱华体会体育升级版跳转到视频打印菜谱华体会体育升级版

非洲花生华体会足球俱乐部酱炖菜味道浓郁，奶油味十足。鸡肉，西红柿，香料，花生酱很快就会混合在一起。

在非洲，花生是一种零食，偶尔会和粥一起吃。然而，据观察，在其他国家，大多数人喜欢花生酱和果冻。如果你对这道菜不过敏，那这道菜一定要尝尝花生酱享受花生酱和果冻吧。

花生酱炖菜可以让你品尝到花生酱的芳香和美味。杂货店里的花生酱富含糖，所以你可以自己做无糖花生酱。

你可以在5分钟内把烤好的花生放在食品加工机中，然后打开食品加工机，直到它变得奶油状和光滑。花生分阶段从碎屑到干球，再到光滑奶油状的“液体”花生酱。花生酱可以在冰箱里放几个星期。

花生炖菜的由来

Granat汤是花生炖汤的传统说法。Granat是落花生的克里奥语，通常被称为花生。

花生炖菜，也被广泛称为maafe，在西非各地都能找到，它们的起源可以追溯到16世纪新世界的花生到来之前，用当地的花生烹制的饭菜。

Maafe可以追溯到马里的曼丁卡族班巴拉人。在曼丁卡语中，它在巴马南坎语中被称为“domodah”或“tigadegena”。

花生炖菜对健康的好处

花生酱是植物性蛋白质的良好来源，因为它含有大约25%的蛋白质。然而，它确实缺乏重要的氨基酸蛋氨酸。花生碳水化合物含量低，是2型糖尿病患者或低碳水化合物饮食者的理想选择。花生酱富含多种有益的维生素和矿物质，但它也含有大量的卡路里。

花生炖菜的变化

根据原产国的不同，这道菜也有很多不同的版本。

牛肉、猪肉或熏鱼都可以代替鸡肉。
你也可以吃土豆卷心菜、胡萝卜、羽衣甘蓝、菠菜、芥菜或其他你想要的丰盛的绿色蔬菜。
加入辣椒泥，你可以让它像你想要的那样辣。
有些品种很厚，可以搭配米饭、富富汤或小米蒸粗麦粉食用，而其他品种则比较薄，几乎像汤一样，稠度根据你在西非的哪个地区而有很大差异。