在
埃及,
大麦
是
通常消耗
作为一个
早餐
或
甜点
布丁,
但在这
华体会体育升级版配方,
它是
改变了
成一个
丰盛的
沙拉
与
烤蔬菜,
羊乳酪,
而且
开心果。
大麦的健康益处
大麦是一种美妙的古老谷物，长期以来一直用于地中海烹饪，既咸又甜。
它对健康有很多好处。大麦含有多种维生素矿物质和抗氧化剂。如果你想增加一顿饭的份量，大麦也是一种很好的配料，因为它富含纤维。
什么配烤蔬菜和大麦沙拉
做好这道美味的沙拉后，你可以加入你最喜欢的蛋白质，比如柠檬鸡肉，烤盘鲑鱼或者烤鲑鱼。
烤蔬菜和大麦沙拉
成分
- 2 1⁄4杯薏米
- 2大南瓜纵向切成1/2英寸厚的薄片
- 1媒介茄子横切成1/2英寸厚的薄片
- 2红灯笼椒茎，种子，和一半
- 12杯特级初榨橄榄油划分
- 粗盐和现磨黑胡椒
- 14杯新鲜柠檬汁
- 1tsp。地面孜然
- 1⁄2茶匙。地面香菜
- 1丁香大蒜瓣切碎
- 2oz。羊乳酪切成1/2英寸的方块
- 1杯松散包装的芝麻菜
- 1杯粗切碎的香菜
- 1杯一杯粗切的意大利欧芹
- 1⁄4杯开心果
- 4葱切成薄片
- 1长红智利去梗，去籽，切碎
指令
-
取一个大碗，将大麦放入水中浸泡1小时，沥干水分。与此同时，点燃烧烤架。在西葫芦、茄子和辣椒上刷1⁄4杯橄榄油，用盐和胡椒调味。把蔬菜烤10分钟，偶尔翻动一下，直到变软变焦。转移到板上，切成1⁄2英寸的小块。
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取一中等大小的锅，倒入盐水烧开，加入大麦。转中火，煮到谷物变软，大约45分钟。沥干大麦，放在一边冷却至室温。
-
在一个大碗里，将剩余的橄榄油与柠檬汁、孜然、香菜和大蒜搅拌，然后加入保留的大麦;用盐和胡椒粉调味，盛入浅盘。将烤好的蔬菜、羊乳酪、芝麻菜、香菜、欧芹、开心果、葱花和辣椒放在大麦上，在室温下食用。
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