华体会足球俱乐部非洲辣椒酱是一种辣酱,可以把任何菜都从普通变成美味!
它主要由哈瓦那辣椒、大蒜、洋葱、罗勒和其他香料制成。一种多功能的酱汁,可用作调味品、蘸料或开胃菜。
在西非在美国,辣椒酱是泡芙、烤肉、鱼和鸡蛋的必备搭配,或与任何食物搭配都是极好的。
辣椒酱能让一道菜从平淡乏味变得美味可口。
正如你可能已经猜到的那样,辣椒酱是非常辣的,因为在混合中使用了辣椒的清爽味道。
它很容易做,也很辣!
辣椒酱配方华体会体育升级版
虽然食材随烹饪方式不同但有一件事是不变的,辣椒。
你可以在这个酱汁里放很多种辣椒;哈瓦那辣椒酱、苏格兰软帽、辣椒酱——这是辣酱和辣椒酱(非洲风格)的一个巨大区别。华体会足球俱乐部
基本成分通常包括胡椒粉、盐、植物油和或Maggi,口味从温和到浓郁,结构厚重。
音符与变奏
- 调整香料等级。大多数西非辣椒酱都是华体会足球俱乐部烈性的!这是由于哈瓦那辣椒。你可以很容易地把辣椒籽去掉,减少辣椒的数量,或者完全不放!
- 额外的调料。这种酱汁非常通用,因为它不需要任何额外的调味料(例如,我可以添加肉汤或高汤块来让它发挥作用酱饭或者加入罗勒做意大利面酱)。如果你愿意,你可以加其他调味料来增加味道。
存储的建议
不管你是用水还是用油,酱汁都可以在冰箱里保存一周。
如果你想储存更长时间,我建议使用油,并在容器顶部涂上一层薄薄的油,以确保它避免与空气接触。这样可以持续2-3周。
你也可以将这种酱汁冷冻4到6个月!一定要把它分装在一个可以冷藏的容器里。
如果你做了这个食谱,不要忘记留下评论和星级评价。华体会体育升级版享受吧!
华体会足球俱乐部非洲辣椒酱
超级多功能非洲辣椒酱配甜椒,哈瓦华体会足球俱乐部那辣椒,西红柿和洋葱,煮到完美。可以做意大利面酱,也可以做莎莎酱!
设备
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1搅拌机
成分
- 4红灯笼椒
- 3.哈瓦那辣椒
- 3.罗马西红柿
- ½洋葱
- ½杯水
指令
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去茎,去籽。切成四瓣。把哈瓦那辣椒的茎去掉。加入3个西红柿,半个黄洋葱,半杯水或油(取决于你想要的酱汁类型),加入搅拌机或食品加工机。
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混合或脉冲到你想要的稠度。传统上,酱汁有点粗糙,所以我搅拌一分钟。如果你想让它更光滑,你也可以混合它。
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转到中等大小的锅里,用小火炖20-30分钟。如果你用了油,烹饪完成后它会浮在上面。如果你只是用水,酱汁会减少一半,达到你想要的稠度。
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当所有的水都蒸发掉时,关掉炉子——储存在一个密封的容器里,放在冰箱里,最多可以使用一个星期!如果你想保存更长时间,请确保酱汁顶部加油,以避免与空气接触。
笔记
如果你只用水,当顶部开始冒出大气泡时,酱汁就做好了——这意味着大部分水都蒸发了。
我的酱汁不加调味料,这样它就能呈现出最适合我用酱汁做的菜的味道(例如,jollof米饭更大胆的咖喱口味,意大利面更有意大利风味)——在酱汁煮熟后,欢迎你添加调味料!
不管你是用水还是用油,酱汁都可以在冰箱里保存一周。如果你想储存更长时间,我建议使用油,并在容器顶部涂上一层薄薄的油,以确保它避免与空气接触。这样可以持续2-3周。你也可以将这种酱汁冷冻4到6个月!
我的酱汁不加调味料,这样它就能呈现出最适合我用酱汁做的菜的味道(例如,jollof米饭更大胆的咖喱口味,意大利面更有意大利风味)——在酱汁煮熟后,欢迎你添加调味料!
不管你是用水还是用油,酱汁都可以在冰箱里保存一周。如果你想储存更长时间,我建议使用油,并在容器顶部涂上一层薄薄的油,以确保它避免与空气接触。这样可以持续2-3周。你也可以将这种酱汁冷冻4到6个月!
营养
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