Miyan库卡是一个流行的汤,通常是在尼日利亚北部的吃。汤是我们文化的重要组成部分是尼日利亚人,因此毫无疑问,提供不同类型的汤在每一个城镇。在约鲁巴人崇拜Ewedu,伊博人崇拜Ofe ugba和奇美拉栖木像苦叶汤,更不用说著名的渔人河的汤的人。
在我的生命中,我已经看到,虽然每个部落都有餐本地区域,这些食物不仅是被这种文化的成员,但也非成员国的社区。
关于Miyan库卡
Miyan kuka是豪萨语起源的美味。如果你曾经去过朝鲜,你一定注意到一些深绿色粉末由交易员在北方市场的销售;这就是北方人叫库卡。它是由猴面包树的叶子。树叶通常在阳光下晒干,然后磨成细粉。Miyan库卡也被称为Luru汤。
不要判断汤的颜色,味道真的很神奇,尝试Miyan Kuka Tuwoshikafa或任何其他燕子和享受。它不是一个非常吸引人的可视汤、粘液和绿色。它看起来像Ogbono汤但不同的颜色。第一次的颜色可能有点令人不愉快的食客,但它缺乏视觉吸引力不仅仅是口味和风味。这是其中的一个盘子加热时,味道更好,第二天吃。
这是汤健康吗?
旁白非常美味,这汤有很多有益健康的情况下,你不知道;叶子富含维生素C等营养物质如α和β-胡萝卜素、钾、钙、丹宁酸,谷氨酸,粘液,儿茶素,酒石酸、鼠李糖和其他天然糖。
猴面包树粉作为祛痰剂治疗普通感冒、解热、发汗剂。它还有助于抵消过度的汗水。这汤是特别适合产后母亲由于其高水平的蛋白质,维生素B和叶酸。
如何使Miyan库卡吗
典型的尼日利亚汤,每个家庭都有自己的调整和细微差别的基本配方。华体会体育升级版干okro粉有时被添加到这个汤,你可以添加一个小西红柿和一些人地面白豆(黑眼豆)添加到他们的库卡汤和发誓这是最好的。一勺mai shanu,黄油酥油,可以添加之前。
牛肉或羊肉非常适合Miyan库卡,最好的部分是骨肉,柔软的骨头(饼干骨)、松质骨、骨髓等。享受Miyan库卡,确保你的肉里是适当的。肉的股票将添加风味的汤。Dawadawa是一个关键因素。纯花生油是油的选择,如果没有,使用植物油。有些人使用棕榈油,特别是颜色添加到汤。小龙虾不是一个常见的成分但是你可以将它添加添加风味。
有些人喜欢这汤浓,有些人喜欢真的水。我爱我的Miyan Kuka中等厚。然而,情况而定,库卡粉的数量你使用这个汤会影响汤的一致性。如果你喜欢厚的汤,然后你应该添加足够的库卡粉汤厚。
注:
- 库卡粉可能包含一些微小粒子。建议您在使用前筛粉做饭。
- 如果这是你第一次做饭Kuka汤之前添加库卡粉,拿出所有的肉类和鱼类汤里,然后加入粉末。之后,你把鱼和肉。这是为了避免一个粗笨的汤。
- 库卡汤盐非常敏感。一个就足够了。
- 库卡粉的数量将取决于你添加到汤浓汤或水你想要你的,但是请注意,过多的库卡粉会使汤苦。
我发现Miyan库卡坐的时间越长,味道更好。味道更好我后的第二天。但它不像我做汤,等到第二天吃。我在冰箱里有一些剩菜,我只好第二天再热午餐,当我发现,一天老Miyan Kuka味道更好。
Miyan库卡通常是吃Tuwo Shinkafa但是,你可以享受任何吞下你的选择;特别是福福。
我们做饭吧!…
Miyan库卡(猴面包树叶子汤)
成分
- 猫的鱼烟熏
- 库卡粉
- 各种各样的肉
- 姜粉干
- 洋葱
- 大蒜
- 姜
- 棕榈油
- 水
- 胡椒干
- 调味料
- 盐
指令
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加热油,炒洋葱和大蒜至金黄即可。
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会洗衣服做饭什锦肉很好,直到完成。
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添加水油、生姜胡椒调料和盐调味。
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添加鱼(洗前使用),煮5分钟调味到鱼。
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把鱼抛在一边,不分手。
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把锅从火和库卡粉搅拌,直到粉搅拌混合。
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锅还给火泡沫,煮约2分钟。
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与任何吞下您所选择的服务。